LUẬN VĂN TỐT NGHIỆP - Thiết kế hệ thống lạnh nhà máy chế biến thủy sản và thực phẩm đông lạnh Thuận Phước Đà Nẵng

Nhà máy chế biến thuỷ sản và thực phẩm đông lạnh xuất khẩu ra đời dựa trên nhu cầu phát triển tiềm năng thuỷ sản của Thành phố, nhằm đưa Đà Nẵng trở thành một trong những thành phố phát triển mạnh về chế biến thuỷ sản và thực phẩm đông lạnh xuất khẩu.

· Địa Điểm: Khu công nghiệp và dịch vụ thuỷ sản Thọ Quang, Thành phố Đà Nẵng.
· Chủ đầu tư : Công ty thủy sản và thương mại Thuận Phước.
· Toàn bộ nhà máy chế biến thuỷ sản và thực phẩm đông lạnh xuất khẩu có 1 hệ thống lạnh trung tâm dùng môi chất NH3, bao gồm:

- 3 dây chuyền IQF, mỗi dây chuyền có năng suất 500 kg/giờ.
- 2 tủ đông tiếp xúc, mỗi tủ 1.000 kg/mẻ
- 2 tủ đông gió, mỗi tủ 250 kg/giờ.
- 1 hầm đông gió 3.000 kg/3giờ.
- 2 máy đá vảy, mỗi máy 30 tấn/ngày.
- 3 máy đá vảy, mỗi máy 20 tấn/ngày.
- 1 kho lạnh thương mại bao gồm:

+ 1 kho 1.500 tấn.
+ 3 kho 250 tấn.
+ các hành lang kho .
- 2 kho chờ đông, mỗi kho 50 tấn.
- 1 kho làm mát sản phẩm 10 tấn.
- 1 thiết bị làm lạnh nước cho điều hoà không khí 900 KW.
- 1 thiết bị làm lạnh nước chế biến 20 m3/ h.
- Hệ thống điều hoà không khí toàn nhà máy.

LINK DOWNLOAD

Nhà máy chế biến thuỷ sản và thực phẩm đông lạnh xuất khẩu ra đời dựa trên nhu cầu phát triển tiềm năng thuỷ sản của Thành phố, nhằm đưa Đà Nẵng trở thành một trong những thành phố phát triển mạnh về chế biến thuỷ sản và thực phẩm đông lạnh xuất khẩu.

· Địa Điểm: Khu công nghiệp và dịch vụ thuỷ sản Thọ Quang, Thành phố Đà Nẵng.
· Chủ đầu tư : Công ty thủy sản và thương mại Thuận Phước.
· Toàn bộ nhà máy chế biến thuỷ sản và thực phẩm đông lạnh xuất khẩu có 1 hệ thống lạnh trung tâm dùng môi chất NH3, bao gồm:

- 3 dây chuyền IQF, mỗi dây chuyền có năng suất 500 kg/giờ.
- 2 tủ đông tiếp xúc, mỗi tủ 1.000 kg/mẻ
- 2 tủ đông gió, mỗi tủ 250 kg/giờ.
- 1 hầm đông gió 3.000 kg/3giờ.
- 2 máy đá vảy, mỗi máy 30 tấn/ngày.
- 3 máy đá vảy, mỗi máy 20 tấn/ngày.
- 1 kho lạnh thương mại bao gồm:

+ 1 kho 1.500 tấn.
+ 3 kho 250 tấn.
+ các hành lang kho .
- 2 kho chờ đông, mỗi kho 50 tấn.
- 1 kho làm mát sản phẩm 10 tấn.
- 1 thiết bị làm lạnh nước cho điều hoà không khí 900 KW.
- 1 thiết bị làm lạnh nước chế biến 20 m3/ h.
- Hệ thống điều hoà không khí toàn nhà máy.

LINK DOWNLOAD

Chuyên mục: D. Luận văn D. Luận văn chuyên ngành Nhiệt Lạnh (Heat and Refrigeration) D. Luận văn kỹ thuật