SÁCH SCAN - Kỹ thuật trồng rau sạch an toàn và chế biến rau xuất khẩu (PGS.TS. Trần Khắc Thi & KS. Nguyễn Công Hoan)

Cuốn Kỹ thuật trồng rau sạch - rau an toàn và chế biến rau xuất khẩu trình bày cụ thể và có hệ thống các vấn đề kỹ thuật giúp cho người trồng hiểu và xử lý các hiện tượng xảy ra trong quá trình sản xuất rau an toàn, bảo quản và chế biến rau xuất khẩu nhằm mục đích phát triển nghề trồng rau.

Sách gồm 2 phần:

PHẦN I - TRỒNG TRỌT
Chương I: Vị trí của ngành rau trong sản xuất nông nghiệp và quy hoạch vùng rau an toàn
Chương II: Kỹ thuật trồng trọt


PHẦN II - KỸ THUẬT BẢO QUẢN VÀ CHẾ BIẾN RAU XUẤT KHẨU
Chương I: Yêu cầu thương phẩm của rau xuất khẩu
Chương II: Các quy trình, công nghệ chủ yếu bảo quản và chế biến rau
Chương III: Kỹ thuật bảo quản sau thu hoạch một số loại rau xuất khẩu chủ yếu
Chương IV: Kỹ thuật chế biến một số loại rau xuất khẩu.

LINK DOWNLOAD

Cuốn Kỹ thuật trồng rau sạch - rau an toàn và chế biến rau xuất khẩu trình bày cụ thể và có hệ thống các vấn đề kỹ thuật giúp cho người trồng hiểu và xử lý các hiện tượng xảy ra trong quá trình sản xuất rau an toàn, bảo quản và chế biến rau xuất khẩu nhằm mục đích phát triển nghề trồng rau.

Sách gồm 2 phần:

PHẦN I - TRỒNG TRỌT
Chương I: Vị trí của ngành rau trong sản xuất nông nghiệp và quy hoạch vùng rau an toàn
Chương II: Kỹ thuật trồng trọt


PHẦN II - KỸ THUẬT BẢO QUẢN VÀ CHẾ BIẾN RAU XUẤT KHẨU
Chương I: Yêu cầu thương phẩm của rau xuất khẩu
Chương II: Các quy trình, công nghệ chủ yếu bảo quản và chế biến rau
Chương III: Kỹ thuật bảo quản sau thu hoạch một số loại rau xuất khẩu chủ yếu
Chương IV: Kỹ thuật chế biến một số loại rau xuất khẩu.

LINK DOWNLOAD

Chuyên mục: C. Bài giảng C. Bài giảng chuyên ngành Nông lâm nghiệp (Agriculture and Forestry) C. Bài giảng kỹ thuật