Công nghệ sản xuất pectin từ phế liệu rau quả (Thuyết minh + Slide)
Pectin thường tồn tại ở hai dạng:
Dạng hoà tan: tồn tại chủ yếu ở dịch tế bào.
Dạng Protopectin không tan : tồn tại chủ yếu ở thành tế bào có khả năng hấp thu một lượng nước rất lớn, giúp điều chỉnh, cân bằng lượng nước cho tế bào thực vật.
Chương 1: Tổng quan về Pectin
Chương 2: Sản xuất Pectin
Chương 3: Sản phẩm Pectin
Chương 4: Ứng dụng Pectin
LINK DOWNLOAD
Pectin thường tồn tại ở hai dạng:
Dạng hoà tan: tồn tại chủ yếu ở dịch tế bào.
Dạng Protopectin không tan : tồn tại chủ yếu ở thành tế bào có khả năng hấp thu một lượng nước rất lớn, giúp điều chỉnh, cân bằng lượng nước cho tế bào thực vật.
Chương 1: Tổng quan về Pectin
Chương 2: Sản xuất Pectin
Chương 3: Sản phẩm Pectin
Chương 4: Ứng dụng Pectin
LINK DOWNLOAD
Không có nhận xét nào: