CHIA SẺ KIẾN THỨC KỸ THUẬT

Nov 20, 2017

Nguồn thu nhận và ứng dụng protease


Enzym được tạo ra trong tế bào sinh vật - Enzym tham gia phản ứng cảtrong tế bào sống và cả khi được tách khỏi tế bào sống. - Enzym có thểtham gia xúc tác các phản ứng trong và ngoài cơ thể từ giai đoạn đầu đến giai đoạn cuối giải phóng hoàn toàn năng lượng dự trữ trong các hợp chất hóa học. Trong chuỗi chuyển hóa hở hay chuỗi chuyển hóa khép kín, sản phẩm của phản ứng trước là cơ chất cho phản ứng sau. - Enzym có thể được thực hiện một phản ứng: xảy ra ngoài tế bào (như trong ống nghiệm) - Phản ứng enzym tiêu hao năng lượng rất ít, hiệu suất và tốc độ cao - Enzyme tính chọn lọc cao - Enzym chịu sự điều khiển bởi gen và các điều kiện phản ứng.


NỘI DUNG:

1. Tổng quát protease
2. Proteae nguồn gốc thực vật
  - Papain
  - Bromelin
3. Protease nguồn gốc động vật
  - Trypsin   
  - Chymotrypsin
  - Chymosin
  - Pepsin   
4. Protease nguồn gốc vi sinh vật

Tài liệu tham khảo.

LINK DOWNLOAD

Loading...

DMCA.com Protection Status

Loading...

0 nhận xét:

Post a Comment

 
All Rights Reserved by EBOOKBKMT © 2015 - 2017