NGHIÊN CỨU QUẢN TRỊ VẬN HÀNH CỦA CÔNG TY CỔ PHẦN TH TRUE MILK (HUB)

Trong đó hoạt động quản trị vận hành tạo ra sự hữu dụng về thời gian và đúng địa điểm nhờ đó đảm bảo cho quá trình sản xuất , kinh doanh diễn ra theo đúng nhịp độ đã định, góp phần nâng cao chất lượng và hạ giá thành sản phẩm, góp phần tiết kiệm và giảm chi phí lưu thông trong phân phối hàng hóa, sử dụng hiệu quả vốn kinh doanh của doanh nghiệp. Chính vì sự quan trọng về cách vận hành trong công ty, doanh nghiệp, nhóm chúng em đã chọn đề tài quản trị vận hành đối với Công ty cổ phần TH True Milk để nói và làm một ví dụ điển hình biểu đạt cho quá trình vận hành quan trọng này.

NỘI DUNG:

Chương 1: Giới thiệu tổng quan về Công ty Cổ phần TH True Milk.....................4

TP. Hồ Chí Minh

Năm 2022

NGHIÊN CỨU QUẢN TRỊ VẬN HÀNH CỦA CÔNG

TY CỔ PHẦN TH TRUE MILK

ĐỀ TÀI

MÔN: QUẢN TRỊ VẬN HÀNH

----- ----- 

TRƯỜNG ĐẠI HỌC NGÂN HÀNG TP. HỒ CHÍ MINH

BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠONGÂN HÀNG NHÀ NƯỚC VIỆT NAM

Svth: Đào Nguyễn Phương Thùy - 050608200676

Trần Ngọc Anh Thư - 050608200155

Đỗ Phạm Minh Thư - 050608200687

Dương Hoài Thanh - 050608200639

Nguyễn Ngọc Trâm Anh - 050608200235

Lê Hoàng Khánh Mai - 050608200438

Võ Thị Thùy Trinh - 050607190588

Nguyễn Thị Thủy Tiên 050606180478 -

Downloaded by Hùng S?n (hungson1501@gmail.com)

lOMoARcPSD|26402710

I. Giới thiệu tổng quát..........................................................................................4

II. Tầm nhìn và sứ mệnh....................................................................................6

Chương 2: Tìm hiểu quá trình vận hành của TH True Milk...................................7

I. Dự báo trong sản xuất và kinh doanh.................................................................7

1. Phân loại dự báo...............................................................................................7

2. Các phương pháp dự báo..............................................................................10

2.1. Phương pháp định tính............................................................................ 10

2.2. Phương pháp định lượng......................................................................10

II. Quyết định về sản phẩm – dịch vụ - công nghệ - công suất – thiết bị......13

1. Quyết định về sản phẩm, dịch vụ.................................................................. 13

2. Phát triển sản phẩm mới................................................................................15

3. Quyết định về công nghệ - thiết bị................................................................. 18

4. Quyết định công suất......................................................................................19

III. Xác định vị trí và bố trí mặt bằng..................................................................20

1. Quá trình doanh nghiệp lựa chọn địa điểm.................................................20

2. Các nhân tố ảnh hưởng đến chọn lựa địa điểm.........................................20

3. Bố trí mặt bằng của doanh nghiệp..............................................................22

IV. Hoạch định tổng hợp.......................................................................................23

1. Định vị các nguồn lực quản trị cho các hoạt động trong quá trình vận

hành.....................................................................................................................23

2. Các hoạt động thực hiện chiến lược quản trị vận hành............................24

3. Hoạch đinh tổng hợp đối với quá trình sản xuất của TH True Milk.......26

4. Các kỹ thuật hoạch định tổng hợp................................................................27

5. Quản trị Tồn kho của TH True Milk..........................................................29

5.1. Mối liên hệ giữa vốn và tồn kho.............................................................30

5.2. Mối liên hệ giữa số lượng và tồn kho......................................................30

V. Hoạch định lịch trình sản xuất.........................................................................30

1. Xếp thứ tự các công việc theo nguyên tắc FCFS.......................................32

2. Xếp thứ tự các công việc theo nguyên tắc EDD..........................................33

3. Xếp thứ tự các công việc theo nguyên tắc SPT...........................................34

4. Xếp thứ tự các công việc theo nguyên tắc LPT...........................................34

5. Phương pháp phân công công việc cho các đối tượng...............................35

VI. Hàng tồn kho....................................................................................................37

1. Giới thiệu......................................................................................................37

2. Quản trị chất lượng hàng hóa trong kho...................................................39

Downloaded by Hùng S?n (hungson1501@gmail.com)

lOMoARcPSD|26402710

3. Mô hình hàng tồn kho....................................................................................40

4. Đánh giá..........................................................................................................44

VII. Hoạch định nhu cầu vật tư............................................................................44

1. Nguyên vật liệu tại doanh nghiệp TH True Milk.........................................44

1.1. Đặc điểm...................................................................................................44

1.2. Phân loại và đánh giá nguyên vật liệu....................................................45

2. Ứng dụng hệ thống “Hoạch định nhu cầu vật tư” (MRP) cho nhu cầu

nguyên vật liệu tại TH........................................................................................47

2.1. Cấu cấu sản phẩm....................................................................................47

2.2. Tổng nhu cầu và nhu cầu thực tế của từng loại NVL cho tháng 6/2022

..........................................................................................................................47

2.3. Thời gian chờ/mua NVL..........................................................................48

2.4. Thời gian xử lý các chi tiết.......................................................................48

2.5. Lịch trình sản xuất...................................................................................49

3. Mô hình cung ứng vật tư................................................................................49

3.1. Mô hình EOQ..........................................................................................49

3.2. Tính khả thi của mô hình......................................................................... 51

TÀI LIỆU THAM KHẢO

LINK 1 - TÌM KIẾM SÁCH/TÀI LIỆU ONLINE (GIÁ ƯU ĐÃI NHẤT)

LINK 2 - TÌM KIẾM SÁCH/TÀI LIỆU ONLINE (GIÁ ƯU ĐÃI NHẤT)

LINK 3 - TÌM KIẾM SÁCH/TÀI LIỆU ONLINE (GIÁ ƯU ĐÃI NHẤT)

LINK 4 - TÌM KIẾM SÁCH/TÀI LIỆU ONLINE (GIÁ ƯU ĐÃI NHẤT)

LINK DOWNLOAD