Hiển thị các bài đăng có nhãn C. Bài giảng chuyên ngành Nông lâm nghiệp (Agriculture and Forestry). Hiển thị tất cả bài đăng
Hiển thị các bài đăng có nhãn C. Bài giảng chuyên ngành Nông lâm nghiệp (Agriculture and Forestry). Hiển thị tất cả bài đăng

TCVN 14614:2026 Thực hành nông nghiệp tốt (VietGAP) – Yêu cầu đối với tổ chức chứng nhận





TIÊU CHUẨN QUỐC GIA

TCVN 14614:2026

THỰC HÀNH NÔNG NGHIỆP TỐT (VietGAP) -
YÊU CẦU ĐỐI VỚI TỔ CHỨC CHỨNG NHẬN

Vietnamese Good Agricultural Practices (VietGAP) -
Requirements for Certification Bodies

Lời nói đầu

TCVN 14614:2026 do Cục Trồng trọt và Bảo vệ thực vật biên soạn, Bộ Nông nghiệp và Môi trường đề nghị, Ủy ban Tiêu chuẩn Đo lường Chất lượng Quốc gia thẩm định, Bộ Khoa học và Công nghệ công bố.

Lời giới thiệu

VietGAP là tiêu chuẩn quốc gia của Việt Nam về thực hành nông nghiệp tốt, với mục đích hướng dẫn các tổ chức và cá nhân quản lý các rủi ro về an toàn thực phẩm, môi trường, sức khỏe và quyền lợi của người lao động, duy trì và nâng cao chất lượng sản phẩm, đồng thời thiết lập thông tin truy xuất nguồn gốc sản phẩm trong sản xuất, sơ chế sản phẩm trước khi sử dụng hoặc đưa vào chế biến.





TIÊU CHUẨN QUỐC GIA

TCVN 14614:2026

THỰC HÀNH NÔNG NGHIỆP TỐT (VietGAP) -
YÊU CẦU ĐỐI VỚI TỔ CHỨC CHỨNG NHẬN

Vietnamese Good Agricultural Practices (VietGAP) -
Requirements for Certification Bodies

Lời nói đầu

TCVN 14614:2026 do Cục Trồng trọt và Bảo vệ thực vật biên soạn, Bộ Nông nghiệp và Môi trường đề nghị, Ủy ban Tiêu chuẩn Đo lường Chất lượng Quốc gia thẩm định, Bộ Khoa học và Công nghệ công bố.

Lời giới thiệu

VietGAP là tiêu chuẩn quốc gia của Việt Nam về thực hành nông nghiệp tốt, với mục đích hướng dẫn các tổ chức và cá nhân quản lý các rủi ro về an toàn thực phẩm, môi trường, sức khỏe và quyền lợi của người lao động, duy trì và nâng cao chất lượng sản phẩm, đồng thời thiết lập thông tin truy xuất nguồn gốc sản phẩm trong sản xuất, sơ chế sản phẩm trước khi sử dụng hoặc đưa vào chế biến.




M_tả

M_tả
Chuyên mục:
Đọc thêm »

TCVN 11892-1:2026 Thực hành nông nghiệp tốt (VietGAP) – Phần 1: Trồng trọt




Ngày 08/7/2026 Bộ Khoa học và Công nghệ đã chính thức công bố tiêu chuẩn quốc gia TCVN 11892-1:2026 về Thực hành nông nghiệp tốt (VietGAP) - Phần 1: Trồng trọt, thay thế cho phiên bản năm 2017.  Phiên bản năm 2026 được biên soạn trên cơ sở hài hòa với tiêu chuẩn ASEAN GAP, đồng thời cập nhật và tiếp thu nhiều nội dung tiên tiến từ các tiêu chuẩn GAP và Nông nghiệp hữu cơ quốc tế như GlobalG.A.P., Nông nghiệp hữu cơ EU (Reg. 2018/848). 

 




Ngày 08/7/2026 Bộ Khoa học và Công nghệ đã chính thức công bố tiêu chuẩn quốc gia TCVN 11892-1:2026 về Thực hành nông nghiệp tốt (VietGAP) - Phần 1: Trồng trọt, thay thế cho phiên bản năm 2017.  Phiên bản năm 2026 được biên soạn trên cơ sở hài hòa với tiêu chuẩn ASEAN GAP, đồng thời cập nhật và tiếp thu nhiều nội dung tiên tiến từ các tiêu chuẩn GAP và Nông nghiệp hữu cơ quốc tế như GlobalG.A.P., Nông nghiệp hữu cơ EU (Reg. 2018/848). 

 




M_tả

M_tả
Chuyên mục:
Đọc thêm »

SỔ TAY - Các phương pháp phân loại, thu gom, giảm thiểu, xử lý chất thải rắn sinh hoạt nông thôn (Bộ TNMT) Full




M_tả

M_tả
Chuyên mục:
Đọc thêm »

BÀI GIẢNG - Kỹ thuật xử lý chất thải rắn (320 page) Full




Nộidung tóm tắtmôn học


Các kiếnthứcmôn họcbao gồm:


➢Nguồngốc, thành phầnchấtthảirắnđôthịvà công nghiệp.

➢Khốilượng, tính chấtcủachấtthảirắn.

➢Hệthốngthu gom và lưutrữchấtthảirắn.

➢Hệthốngvậnchuyểnchấtthảirắn.

➢Phươngpháp xửlý chấtthảirắn.

➢Kỹthuậtxửlý chấtthảirắn


Chương1: Tổngquan vềchấtthảirắn(CTR) chấtthảinguy hại

1.1 ĐịnhnghĩaCTR, chấtthảinguy hại phân loại,nguồngốcphát sinh CTR,

1.2 Thành phầnCTR

1.3 Sựthay đổithành phầnCTR trong tươnglai

1.4 Các loạivậtliệuthu hồitừCTR,

1.5 Chiềuhướngthay đổithành phầnCTR trong tươnglai,

1.6 Tác độngcủaCTR đếnmôi trườngvà con người

Chương2: Khốilượngvà tính chấtcủaCTR.

2.1. KhốilượngCTR

2.2. Tính chấtcủaCTR

Nộidung môn học

Chương3: Hệthốngthu gom CTR, vậnchuyểnvà trung chuyển

3.1. Công cụ,phươngtiệnvà các phươngthứcthu gom

3.2. Phân tích hệthốngthu gom

3.3 Sựcầnthiếtcủahoạtđộngtrung chuyển

3.4 Các loạitrạmtrung chuyển

3.5 Nhữngyêu cầutrong thiếtkếtrạmtrung chuyển

3.6 Lựachọnvịtrí trạmtrung chuyển

Nộidung môn học

Chương4 –Các phươngpháp xửlý CTR

4.1 Thu hồinguyên liệutrong CTR và tái chếCTR

4.2 Các phươngpháp phân loạiđểthu hồinguyên liệutrong CTR

4.3. Phươngpháp sảnxuấtphân compost hiếukhí

4.4. Phươngpháp sảnxuấtphân compost kịkhí

4.5. Phươngpháp đốtCTR

4.6. Phươngpháp chôn lấpCTR

Nộidung môn học

Chương5 –Bãi chôn lấpCTR hợpvệsinh

5.1. Khái niệmvà phân loạibãi chôn lấpCTR

5.2. Quy địnhvà quy trình lựachọnbãi chôn lấp

5.3. Lựachọnvịtrí bãi chôn lấp

5.4. Các phảnứngdiễnra ởbãi chôn lấpvà biệnpháp kiểmsoát

5.5. Cấutrúc chính củabãi chôn lấphợpvệsinh

5.6. Phươngpháp vậnhành các bãi chôn lấp


Tài liệutham khảo


[1] Đinh Văn Thắng, Nguyễn Văn Phước –Giáo trình công nghệ xử lý chất thải rắn, 

Nhà xuất bản đại học Quốc gia, 2015.

2Tchobanoglous. G, Theisen.H, and Samel.V- Integrated Solid Waste 

Management, New York: McGraw-Hill, Inc., 1993.

3ASCE (The American Society of Civil Engineers), Overview of municipal solid 

waste generation, composition, and management in India. Reston,VA 2019.

[4] L.F. Diaz, M. de Bertoldi, W. Bidlingmaier, E. Stentiford. Compost science and 

technology. Boston : Elsevier, 2007.

[5] Worrell, William A Solid waste engineering : A global perspective, Australia : 

Cengage , 2017









LINK DOWNLOAD (VIP)




Nộidung tóm tắtmôn học


Các kiếnthứcmôn họcbao gồm:


➢Nguồngốc, thành phầnchấtthảirắnđôthịvà công nghiệp.

➢Khốilượng, tính chấtcủachấtthảirắn.

➢Hệthốngthu gom và lưutrữchấtthảirắn.

➢Hệthốngvậnchuyểnchấtthảirắn.

➢Phươngpháp xửlý chấtthảirắn.

➢Kỹthuậtxửlý chấtthảirắn


Chương1: Tổngquan vềchấtthảirắn(CTR) chấtthảinguy hại

1.1 ĐịnhnghĩaCTR, chấtthảinguy hại phân loại,nguồngốcphát sinh CTR,

1.2 Thành phầnCTR

1.3 Sựthay đổithành phầnCTR trong tươnglai

1.4 Các loạivậtliệuthu hồitừCTR,

1.5 Chiềuhướngthay đổithành phầnCTR trong tươnglai,

1.6 Tác độngcủaCTR đếnmôi trườngvà con người

Chương2: Khốilượngvà tính chấtcủaCTR.

2.1. KhốilượngCTR

2.2. Tính chấtcủaCTR

Nộidung môn học

Chương3: Hệthốngthu gom CTR, vậnchuyểnvà trung chuyển

3.1. Công cụ,phươngtiệnvà các phươngthứcthu gom

3.2. Phân tích hệthốngthu gom

3.3 Sựcầnthiếtcủahoạtđộngtrung chuyển

3.4 Các loạitrạmtrung chuyển

3.5 Nhữngyêu cầutrong thiếtkếtrạmtrung chuyển

3.6 Lựachọnvịtrí trạmtrung chuyển

Nộidung môn học

Chương4 –Các phươngpháp xửlý CTR

4.1 Thu hồinguyên liệutrong CTR và tái chếCTR

4.2 Các phươngpháp phân loạiđểthu hồinguyên liệutrong CTR

4.3. Phươngpháp sảnxuấtphân compost hiếukhí

4.4. Phươngpháp sảnxuấtphân compost kịkhí

4.5. Phươngpháp đốtCTR

4.6. Phươngpháp chôn lấpCTR

Nộidung môn học

Chương5 –Bãi chôn lấpCTR hợpvệsinh

5.1. Khái niệmvà phân loạibãi chôn lấpCTR

5.2. Quy địnhvà quy trình lựachọnbãi chôn lấp

5.3. Lựachọnvịtrí bãi chôn lấp

5.4. Các phảnứngdiễnra ởbãi chôn lấpvà biệnpháp kiểmsoát

5.5. Cấutrúc chính củabãi chôn lấphợpvệsinh

5.6. Phươngpháp vậnhành các bãi chôn lấp


Tài liệutham khảo


[1] Đinh Văn Thắng, Nguyễn Văn Phước –Giáo trình công nghệ xử lý chất thải rắn, 

Nhà xuất bản đại học Quốc gia, 2015.

2Tchobanoglous. G, Theisen.H, and Samel.V- Integrated Solid Waste 

Management, New York: McGraw-Hill, Inc., 1993.

3ASCE (The American Society of Civil Engineers), Overview of municipal solid 

waste generation, composition, and management in India. Reston,VA 2019.

[4] L.F. Diaz, M. de Bertoldi, W. Bidlingmaier, E. Stentiford. Compost science and 

technology. Boston : Elsevier, 2007.

[5] Worrell, William A Solid waste engineering : A global perspective, Australia : 

Cengage , 2017









LINK DOWNLOAD (VIP)




M_tả

M_tả
Chuyên mục:

SÁCH - Giáo trình Công nghệ protein – enzyme (Nguyễn Xuân Cảnh) Full




Được xác định là một trong những ngành khoa học mũi nhọn của thế kỷ XXI, công nghệ sinh học đã có bước phát triển vượt bậc với nhiều thành tựu khác nhau đã và đang được ứng dụng vào cuộc sống. Có nhiều định hướng nghiên cứu trong khoa học công nghệ sinh học, tuy nhiên các định hướng xoay quanh công nghệ DNA và protein luôn được đặt ở vị trí trung tâm. Các kiến thức liên quan đến vấn đề này vô cùng phong phú với nhiều khía cạnh khác nhau.




Được xác định là một trong những ngành khoa học mũi nhọn của thế kỷ XXI, công nghệ sinh học đã có bước phát triển vượt bậc với nhiều thành tựu khác nhau đã và đang được ứng dụng vào cuộc sống. Có nhiều định hướng nghiên cứu trong khoa học công nghệ sinh học, tuy nhiên các định hướng xoay quanh công nghệ DNA và protein luôn được đặt ở vị trí trung tâm. Các kiến thức liên quan đến vấn đề này vô cùng phong phú với nhiều khía cạnh khác nhau.




M_tả

M_tả
Chuyên mục:
Đọc thêm »

SÁCH - Bảo quản và chế biến nông sản sau thu hoạch (Trần Văn Chương) Full




Với mục đích giúp bà con nông dân bổ sung thêm kiến thức, tìm hiểu, chọn lọc và ứng dụng những tiến bộ kỹ thuật công nghệ, thiết bị thích hợp trong lĩnh vực bảo quản chế biến , cuốn sách "Bảo Quản Và Chế Biến Nông Sản Sau Thu Hoạch" đã được biên soạn làm tài liệu bổ ích cho các cán bộ khuyến nông, khuyến lâm và khuyến công nghệ sau thu hoạch. Cuốn sách giới thiệu các nội dung sau:




Với mục đích giúp bà con nông dân bổ sung thêm kiến thức, tìm hiểu, chọn lọc và ứng dụng những tiến bộ kỹ thuật công nghệ, thiết bị thích hợp trong lĩnh vực bảo quản chế biến , cuốn sách "Bảo Quản Và Chế Biến Nông Sản Sau Thu Hoạch" đã được biên soạn làm tài liệu bổ ích cho các cán bộ khuyến nông, khuyến lâm và khuyến công nghệ sau thu hoạch. Cuốn sách giới thiệu các nội dung sau:




M_tả

M_tả
Chuyên mục:
Đọc thêm »

GIÁO TRÌNH - Công nghệ sau thu hoạch - 5 chương (Full 214 page)




Với mục đích đáp ứng nhu cầu về tài liệu học tập cho sinh viên nhằm nâng cao chất lượng đào tạo, chúng tôi đã biên giáo trình này

Giáo trình nhằm cung cấp cho sinh viên những kiến thức cơ bản  về  kỹ  thuật  thu  hoạch,  bảo  quản, sơ chế hàng nông  sản  thực phẩm, trong đó trọng tâm là kỹ thuật bảo quản hạt nông sản và rau quả.




Với mục đích đáp ứng nhu cầu về tài liệu học tập cho sinh viên nhằm nâng cao chất lượng đào tạo, chúng tôi đã biên giáo trình này

Giáo trình nhằm cung cấp cho sinh viên những kiến thức cơ bản  về  kỹ  thuật  thu  hoạch,  bảo  quản, sơ chế hàng nông  sản  thực phẩm, trong đó trọng tâm là kỹ thuật bảo quản hạt nông sản và rau quả.




M_tả

M_tả
Chuyên mục:
Đọc thêm »

SÁCH - Giáo trình Bệnh lý thú y I (Bùi Trần Anh Đào & Bùi Thị Tố Nga Cb) Full



Trình bày các khái niệm về bệnh, nguyên nhân bệnh học. Khái niệm, nguyên nhân gây bệnh và đặc điểm nhận dạng bệnh lý thú y: rối loạn điều hoà nhiệt, tổn thương cơ bản ở tế bào và mô, rối loạn chuyển hoá các chất - thoái hoá mô bào, rối loạn tuần hoàn cục bộ, viêm và sự tu sửa vết thương, bệnh lý quá trình miễn dịch và rối loạn sinh trưởng tổ chức



Trình bày các khái niệm về bệnh, nguyên nhân bệnh học. Khái niệm, nguyên nhân gây bệnh và đặc điểm nhận dạng bệnh lý thú y: rối loạn điều hoà nhiệt, tổn thương cơ bản ở tế bào và mô, rối loạn chuyển hoá các chất - thoái hoá mô bào, rối loạn tuần hoàn cục bộ, viêm và sự tu sửa vết thương, bệnh lý quá trình miễn dịch và rối loạn sinh trưởng tổ chức




M_tả

M_tả
Chuyên mục:
Đọc thêm »

SÁCH - Một Số Phương Pháp Nghiên Cứu Vi Sinh Vật Học - Tập 2 (Nguyễn Lân Dũng) Full



Sinh thái học vi sinhvật là khoa học nghiên cứu mối tác động qua lại giữa vi sinhvật và môi trường, cũng như các quy luật của chúng. Do đặc điểm của vi sinh vật cho nên không thể phân tích vá quan sát tất cá các vi sinh vật trong hệ sinh thái của chúng, mà phải phân tích và nghiên cứu có mục tiêu một số lọai hình vi sinh vật trong đó, bao gồm nghiên cứu về số lượng, đặc tính, chức năng.



Sinh thái học vi sinhvật là khoa học nghiên cứu mối tác động qua lại giữa vi sinhvật và môi trường, cũng như các quy luật của chúng. Do đặc điểm của vi sinh vật cho nên không thể phân tích vá quan sát tất cá các vi sinh vật trong hệ sinh thái của chúng, mà phải phân tích và nghiên cứu có mục tiêu một số lọai hình vi sinh vật trong đó, bao gồm nghiên cứu về số lượng, đặc tính, chức năng.




M_tả

M_tả
Chuyên mục:
Đọc thêm »

EBOOK - Quality and Preservation of Vegetables - Full Edition (Michael Eskin)



This comprehensive work discusses those factors which contribute to the overall quality of the major vegetables grown in North America for the fresh market as well as methods for storing and preserving these crops. The qualities which determine the suitability of a crop for processing is also discussed since the majority of vegetables, with the exception of lettuce and celery, are processed for the retail market. The selection of vegetables is based on their economic importance although several others are included for completion.



This comprehensive work discusses those factors which contribute to the overall quality of the major vegetables grown in North America for the fresh market as well as methods for storing and preserving these crops. The qualities which determine the suitability of a crop for processing is also discussed since the majority of vegetables, with the exception of lettuce and celery, are processed for the retail market. The selection of vegetables is based on their economic importance although several others are included for completion.




M_tả

M_tả
Chuyên mục:
Đọc thêm »

SÁCH - Lý thuyết tính toán máy thu hoạch nông nghiệp (Phạm Xuân Vượng) Full





SÁCH - Lý thuyết tính toán máy thu hoạch nông nghiệp (GS.TS. Phạm Xuân Vượng).


ĐẶT MUA SÁCH LÝ THUYẾT TÍNH TOÁN MÁY THU HOẠCH NÔNG NGHIỆP NGAY TẠI ĐÂY > > >





SÁCH - Lý thuyết tính toán máy thu hoạch nông nghiệp (GS.TS. Phạm Xuân Vượng).


ĐẶT MUA SÁCH LÝ THUYẾT TÍNH TOÁN MÁY THU HOẠCH NÔNG NGHIỆP NGAY TẠI ĐÂY > > >




M_tả

M_tả
Chuyên mục:
Đọc thêm »

SÁCH - Giáo trình Động lực học máy thu hoạch (Đào Quang Triệu) Full



SÁCH - Giáo trình Động lực học máy thu hoạch (PGS.TS. Đào Quang Triệu).



ĐẶT MUA SÁCH GIÁO TRÌNH ĐỘNG LỰC HỌC NGAY TẠI ĐÂY > > >



SÁCH - Giáo trình Động lực học máy thu hoạch (PGS.TS. Đào Quang Triệu).



ĐẶT MUA SÁCH GIÁO TRÌNH ĐỘNG LỰC HỌC NGAY TẠI ĐÂY > > >




M_tả

M_tả
Chuyên mục:
Đọc thêm »

Giáo trình Kỹ thuật nuôi cá nước ngọt (Nghề Nuôi trồng thuỷ sản - Cao Đẳng) - Trường Cao đẳng Cộng đồng Đồng Tháp (Full)



-  Vị trí:  là môn chuyên ngành quan trọng cho ngành cao đẳng Nuôi trồng thủy sản. Thông qua môn học người học sẽ được cung cấp các thông tin kỹ thuật cơ bản để có thể vận hành các mô hình nuôi thủy sản nước ngọt khác nhau ứng  với từng hộ gia đình, từng công ty hay các mô hình nuôi khác nhau ở nhiều địa phương.



-  Vị trí:  là môn chuyên ngành quan trọng cho ngành cao đẳng Nuôi trồng thủy sản. Thông qua môn học người học sẽ được cung cấp các thông tin kỹ thuật cơ bản để có thể vận hành các mô hình nuôi thủy sản nước ngọt khác nhau ứng  với từng hộ gia đình, từng công ty hay các mô hình nuôi khác nhau ở nhiều địa phương.




M_tả

M_tả
Chuyên mục:
Đọc thêm »

SÁCH - Giáo trình Bảo quản nông sản (Nguyễn Mạnh Khải) Full



Giáo trình Bảo quản Nông sản dùng để giảng dạy và học tập cho sinh viên các trường Đại học, Cao đẳng nông nghiệp nói chung và Đại học, Cao đẳng công nghiệp thực phẩm nói riêng. Các cán bộ làm công tác bảo quản sau thu hoạch có thể tham khảo cho chuyên môn của mình. Nông dân, nhà chế biến, nhà bảo quản và người tiêu dùng nông sản, thực phẩm có thể tìm thấy các thông tin cần thiết cho hoạt động sản xuất kinh doanh và tiêu dùng của mình.



Giáo trình Bảo quản Nông sản dùng để giảng dạy và học tập cho sinh viên các trường Đại học, Cao đẳng nông nghiệp nói chung và Đại học, Cao đẳng công nghiệp thực phẩm nói riêng. Các cán bộ làm công tác bảo quản sau thu hoạch có thể tham khảo cho chuyên môn của mình. Nông dân, nhà chế biến, nhà bảo quản và người tiêu dùng nông sản, thực phẩm có thể tìm thấy các thông tin cần thiết cho hoạt động sản xuất kinh doanh và tiêu dùng của mình.




M_tả

M_tả
Chuyên mục:
Đọc thêm »

SÁCH - Bảo quản và chế biến rau quả (Nguyễn Vân Tiếp & Quách Đĩnh & Nguyễn Văn Thoa) Full




Rau quả là thức ăn thiết yếu của con người. Rau quả cung cấp cho con người nhiều vitamin và muối khoáng. Gluxit của rau quả chủ yếu là các thành phần dinh đường dễ tiêu hóa. Hàm lượng chất đạm trong rau quả tuy ít nhưng có vai trò quan trọng trong trao đổi chất và dinh dưỡng. Chất béo trong rau quả không nhiều nhưng dễ tiêu và có những axít béo không thể thay thế được. Rau quả còn cung cấp cho cơ thể nhiều chất xơ, có tác dụng giải các độc tố phát sinh trong quá trình tiêu hoá thức ăn và có tác dụng chống táo bón... Do vậy, trong chế độ dinh dưỡng của con người, rau quả không thể thiếu và ngày càng quan trọng. Tại các nước phát triển, tỉ trọng rau quả ngày càng tăng trong khẩu phần ăn hằng ngày.




Rau quả là thức ăn thiết yếu của con người. Rau quả cung cấp cho con người nhiều vitamin và muối khoáng. Gluxit của rau quả chủ yếu là các thành phần dinh đường dễ tiêu hóa. Hàm lượng chất đạm trong rau quả tuy ít nhưng có vai trò quan trọng trong trao đổi chất và dinh dưỡng. Chất béo trong rau quả không nhiều nhưng dễ tiêu và có những axít béo không thể thay thế được. Rau quả còn cung cấp cho cơ thể nhiều chất xơ, có tác dụng giải các độc tố phát sinh trong quá trình tiêu hoá thức ăn và có tác dụng chống táo bón... Do vậy, trong chế độ dinh dưỡng của con người, rau quả không thể thiếu và ngày càng quan trọng. Tại các nước phát triển, tỉ trọng rau quả ngày càng tăng trong khẩu phần ăn hằng ngày.




M_tả

M_tả
Chuyên mục:
Đọc thêm »

SÁCH - Lý thuyết và tính toán máy nông nghiệp (Đoàn Văn Điện & Nguyễn Bảng) Full



Sách gồm 4 chương giới thiệu về máy làm đất, máy gieo, máy thu hoạch và cơ sở lý thuyết sấy



Sách gồm 4 chương giới thiệu về máy làm đất, máy gieo, máy thu hoạch và cơ sở lý thuyết sấy




M_tả

M_tả
Chuyên mục:
Đọc thêm »

SÁCH - Hóa học thực phẩm (Lê Ngọc Tú Cb) Full



      Chắc trong chúng ta ai cũng ít nhất hơn một lần đã vào siêu thị. Bạn thử quan sát, làm phép thống kê và so sánh: Tỉ lệ giữa thức ăn, nước uống đã qua chế biến, đóng gói trong bao bì so với thực phẩm tươi sống chưa qua chế biến trên các quầy hàng là bao nhiêu? Tuy chưa có số liệu chính xác nào được đưa ra nhưng người ta ước tính rằng khoảng 75% lượng thực phẩm tiêu thụ hằng ngày của con người hiện nay là loại thực phẩm đã qua chế biến và đóng gói sẵn - tức là thực phẩm công nghiệp. Từ đó chúng ta dễ dàng hình dung sự kỳ vĩ của ngành công nghiệp thực thẩm ngày nay.



      Chắc trong chúng ta ai cũng ít nhất hơn một lần đã vào siêu thị. Bạn thử quan sát, làm phép thống kê và so sánh: Tỉ lệ giữa thức ăn, nước uống đã qua chế biến, đóng gói trong bao bì so với thực phẩm tươi sống chưa qua chế biến trên các quầy hàng là bao nhiêu? Tuy chưa có số liệu chính xác nào được đưa ra nhưng người ta ước tính rằng khoảng 75% lượng thực phẩm tiêu thụ hằng ngày của con người hiện nay là loại thực phẩm đã qua chế biến và đóng gói sẵn - tức là thực phẩm công nghiệp. Từ đó chúng ta dễ dàng hình dung sự kỳ vĩ của ngành công nghiệp thực thẩm ngày nay.




M_tả

M_tả
Chuyên mục:
Đọc thêm »

SÁCH - Giáo trình Công nghệ vi sinh vật trong sản xuất nông nghiệp (Nguyễn Xuân Thành Cb) Full



Tài liệu này cung cấp cái nhìn tổng quan về vấn đề X, phân tích các khía cạnh chính và giải pháp khả thi. Nó cũng nêu bật tầm quan trọng của việc áp dụng những giải pháp này để cải thiện tình hình hiện tại. Cuối cùng, tác giả khuyến nghị các bước tiếp theo cần thực hiện.



Tài liệu này cung cấp cái nhìn tổng quan về vấn đề X, phân tích các khía cạnh chính và giải pháp khả thi. Nó cũng nêu bật tầm quan trọng của việc áp dụng những giải pháp này để cải thiện tình hình hiện tại. Cuối cùng, tác giả khuyến nghị các bước tiếp theo cần thực hiện.




M_tả

M_tả
Chuyên mục:
Đọc thêm »

SÁCH - Thuốc bảo vệ thực vật (Trần Quang Hùng) Full



Thuốc bảo vệ thực vật đang được sử dụng ở nước ta nhằm mục đích phòng trừ sâu bệnh, chuột và cỏ dại cây trồng và nông sản. Dùng thuốc đúng mục đích và đúng kỹ thuật sẽ đem lại nhiều kết quả tốt.

   Song thuốc bảo vệ thực vật ngoài mặt tích cực, cũng có những nhược điểm nhất định. Do vậy khi dùng thuốc phải nắm bắt được những kiến thức cần thiết, để nhằm ngăn ngừa hoặc hạn chế tác hại của thuốc có thể gây nên đối với người, vật nuôi và môi trường sống; đồng thời để phát huy những mặt tích cực của thuốc trong việc bảo vệ, nâng cao năng suất cây trồng và chất lượng nông sản.

   



Thuốc bảo vệ thực vật đang được sử dụng ở nước ta nhằm mục đích phòng trừ sâu bệnh, chuột và cỏ dại cây trồng và nông sản. Dùng thuốc đúng mục đích và đúng kỹ thuật sẽ đem lại nhiều kết quả tốt.

   Song thuốc bảo vệ thực vật ngoài mặt tích cực, cũng có những nhược điểm nhất định. Do vậy khi dùng thuốc phải nắm bắt được những kiến thức cần thiết, để nhằm ngăn ngừa hoặc hạn chế tác hại của thuốc có thể gây nên đối với người, vật nuôi và môi trường sống; đồng thời để phát huy những mặt tích cực của thuốc trong việc bảo vệ, nâng cao năng suất cây trồng và chất lượng nông sản.

   




M_tả

M_tả
Chuyên mục:
Đọc thêm »

SÁCH - Sử dụng thuốc bảo vệ thực vật an toàn, hiệu quả - Tập 1 + 2 + 3 (Nguyễn Văn Viên) Full



Nông nghiệp Việt Nam có tập đoàn các loài cây trồng phong phú, trong đó có nhiều loại cây trồng có giá trị cao. Trong quá trình sinh trưởng, phát triển của các loài cây trồng trên đồng ruộng, vườn và bảo quản nông sản trong kho, môt số loài dịch hại đã xuất hiện và gây hại. Có nhiều biện pháp phòng trừ dịch hại đã được áp dụng, trong đó có biện pháp dùng thuốc bảo vệ thực vật (BVTV). 


Từ 2010 tới nay, trung bình hằng năm có khoảng 85 ngàn tấn thuốc BVTV thành phẩm được sử dụng. Để việc sử dụng thuốc BVTV đạt hiệu quả về kỹ thuật và kinh tế cao, đồng thời góp phần bảo vệ môi trường, an toàn cho người, gia súc, gia cầm và môi sinh, người sử dụng thuốc bảo vệ thực vật cần phải có sự hiểu biết cơ bản về độc chất học, thuốc bảo vệ thực vật, biết quản lý tốt và sử dụng hợp lý, góp phần bảo vệ cây trồng, nông sản và môi trường sống.



Nông nghiệp Việt Nam có tập đoàn các loài cây trồng phong phú, trong đó có nhiều loại cây trồng có giá trị cao. Trong quá trình sinh trưởng, phát triển của các loài cây trồng trên đồng ruộng, vườn và bảo quản nông sản trong kho, môt số loài dịch hại đã xuất hiện và gây hại. Có nhiều biện pháp phòng trừ dịch hại đã được áp dụng, trong đó có biện pháp dùng thuốc bảo vệ thực vật (BVTV). 


Từ 2010 tới nay, trung bình hằng năm có khoảng 85 ngàn tấn thuốc BVTV thành phẩm được sử dụng. Để việc sử dụng thuốc BVTV đạt hiệu quả về kỹ thuật và kinh tế cao, đồng thời góp phần bảo vệ môi trường, an toàn cho người, gia súc, gia cầm và môi sinh, người sử dụng thuốc bảo vệ thực vật cần phải có sự hiểu biết cơ bản về độc chất học, thuốc bảo vệ thực vật, biết quản lý tốt và sử dụng hợp lý, góp phần bảo vệ cây trồng, nông sản và môi trường sống.




M_tả

M_tả
Chuyên mục:
Đọc thêm »

C. Bài giảng chuyên ngành Nông lâm nghiệp (Agriculture and Forestry)