DANH MỤC BẢNG iv
DANH MỤC HÌNH v
MỞ ĐẦU vii
1.Đặt vấn đề vii
2.Mục tiêu, nội dung nghiên cứu vii
3.Phạm vi và thời gian nghiên cứu viii
4.Phương pháp thực hiện viii
CHƯƠNG I TỔNG QUAN VỀ CHẤT THẢI CHĂN NUÔI 1
1.1 Thành phần, tính chất của phân 1
Cuộc sống ngày càng phát triển thì con người càng chú ý tới những nhu cầu cấp thiết của cuộc sống. Ở Việt Nam cũng như tất cả các quốc gia trên thế giới đều nhận thấy rằng để phát triển được một cách toàn diện và có tầm lực thì những nhu cầu cơ bản của con người phải được đáp ứng. Với một đất nước còn nghèo nàn, lạc hậu và đang đi trên đường phát triển như Việt Nam thì những vấn đề đó càng trở nên quan trọng. Để sống, tồn tại mỗi người đều phải có những điều kiện nhất định và một trong những điều kiện đó là phải được ăn và ăn những thực phẩm có đảm bảo. Đời sống phát triển, con người đều chạy đua theo những mục đích của bản thân cho nên mọi thứ đều bị xem nhẹ chính vì vậy trong những năm gần đây vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm đã trở thành vấn đề cấp thiết đáng quan tâm của nhiều quốc gia. Tất cả mọi người và doanh nghiệp sản xuất kinh doanh thực phẩm đều ý thức được tầm quan trọng của thực phẩm đối với sức khỏe con người. Vấn đề an toàn vệ sinh thực phẩm không chỉ là nỗi lo của bất kỳ ai mà vấn đề này đã trở thành mối quan tâm của toàn xã hội. Một trong những thực phẩm quan trọng và có kim ngạch xuất khẩu cao là thủy sản, vì vậy để đáp ứng được yêu cầu của thị trường trong và ngoài nước thì việc đảm bảo chất lượng thực phẩm là yếu tố quan trọng hàng đầu mà các doanh nghiệp thủy sản cần quan tâm. Đặc biệt ở Khánh Hòa xuất khẩu cá ngừ đại dương là một nghành quan trọng và đang gặp khó khăn trong việc đảm bảo chất lượng.
Nước ta đang trên đà hội nhập cùng thế giới phát triển nền kinh tế, ngoài các ngành công nghiệp chính như xây dựng, cơ khí, công nghệ thông tin, điện,… thì nghành công nghiệp thủy sản cũng nằm trong số nghành quan trọng cần đươc phát triển phục vụ cho nền kinh tế nước nhà.
Việt Nam vẫn được coi là nước nông nghiệp với khoảng trên 80% dân số sống ở nông thôn và khoảng 74,6% lực lượng lao động làm nông nghiệp. Có thể nói nông nghiệp, nông thôn là bộ phận quan trọng trong nền kinh tế quốc dân của Việt Nam. Nông nghiệp đảm bảo vững chắc an ninh lương thực quốc gia, cung cấp nguyên liệu cho công nghiệp, xuất khẩu nông sản đem lại nguồn ngoại tệ quan trọng cho nền kinh tế, tạo việc làm và thu nhập cho đa số người dân. Đảng, Nhà nước ta luôn quan tâm tới vấn đề phát triển nông nghiệp, nông thôn, nâng cao đời sống vật chất và tinh thần của nông dân, và coi đó nhiệm vụ chiến lược, là cơ sở để đảm bảo ổn định tình hình chính trị - xã hội, sự phát triển hài hoà và bền vững theo định hướng xã hội chủ nghĩa của đất nước. Chính vì vậy ngành công nghiệp sản xuất phân bón có vai trò rất quan trọng và ảnh hưởng trực tiếp thành quả của ngành nông nghiệp.
1.1 Căn cứ thiết kế và phạm vi công tác thiết kế
1.1.1 Các tiêu chuẩn, quy phạm áp dụng:
- Quy chuẩn Hệ thống cấp thoát nước trong nhà và công trình theo quyết định số 17/ 1999/QĐ-BXD.
- Cấp nước bên trong – Tiêu chuẩn thiết kế TCVN 4513-88.
- Tiêu chuẩn cấp thoát nước 33-2006
- Tiêu chuẩn Việt Nam hệ thống thoát nước trong nhà và công trình TCVN 4474-1987.
- Tiêu chuẩn thiết kế áp dụng cho nhà cao tầng TCVN 323-2004.
1. Tên đề tài:
“Thiết kế hệ thống thiết bị sấy băng tải để sấy khoai tây cắt lát với năng suất 100 kg sản phẩm/h ”
2. Các số liệu ban đầu
- Vật liệu: Khoai tây cắt lát
- Độ ẩm vật liệu vào : W1 = 80%
- Độ ẩm vật liệu ra : W2 = 7%
- Nhiệt độ tác nhân sấy vào : t1 = 75°C
- Nhiệt độ tác nhân sấy ra : t2 = 40°C
Vấn đề đặt ra là làm thế nào để giảm thiểu ô nhiễm môi trường trong chăn nuôi ở nước ta hiện nay? Hiện nay phần lớn bà con chăn nuôi theo kiểu phân tán và ít đầu tư đúng mức việc xử lý môi trường. Bên cạnh chủ trương lớn là quy hoạch lại chăn nuôi theo hướng quy mô tập trung thì vấn đề đặt ra là gắn tổ chức chăn nuôi tập trung với công nghệ hầm Biogas và tạo lập thị trường phân bón có giá trị cao sau xử lý; nhưng mũi nhọn vẫn là sử dụng hầm khí Biogas bởi vừa xử lý triệt để chất thải, vừa tạo ra nguồn năng lượng khí gas làm chất đốt, chạy máy phát điện vừa có phân bón phục vụ sản xuất rau quả an toàn. Ứng dụng công nghệ hầm khí Biogas đang là giải pháp đa tiện ích, vừa khả thi trước mắt, vừa bền vững lâu dài.
Kỹ thuật sấy đóng vai trò vô cùng quan trọng trong công nghiệp và đời sống. Trong quy trình công nghệ của rất nhiều sản phẩm đều có công đoạn sấy khô để bảo quản dài ngày. Công nghệ này ngày càng phát triển trong ngành hải sản, rau quả và các thực phẩm khác.
Trong các nước xuất khẩu thủy sản trên thế giới, Việt Nam được coi là một trong những nước có tốc độ tăng trưởng thủy sản nhanh nhất. Hiện nay, thủy sản hiện đang là mặt hàng thực phẩm được tiêu thụ mạnh nhất. Dự báo từ nay đến năm 2015, sức tiêu thụ mặt hàng này trên toàn cầu sẽ tăng trưởng khoảng 0,8%/năm, tổng nhu cầu thủy sản và các sản phẩm thủy sản tăng khoảng 2,1%/năm.
Ngày nay với những ứng dụng của khoa học kỹ thuật trên tiên tiến, thế giới chúng ta đã và đang ngày một thay đổi, văn minh và hiện đại hơn. Sự phát triển của kỹ thuật điện tử đã tạo ra hàng loạt những thiết bị với các đặc điểm nổi bật như sự chính xác cao, tốc độ nhanh, gọn nhẹ là những yếu tố rất cần thiết cho hoạt động của con người đạt hiệu quả cao.
Điện tử đang trở thành một nghành công nghiệp đa nhiệm vụ.Điện tử đã đáp ứng những đòi hỏi không ngừng từ các lĩnh vực công nông lâm ngư nghiệp cho đến các nhu cầu thiết bị trong đời sống hàng ngày.
Sáng kiến “Một số giải pháp nâng cao ý thức sử dụng năng lượng tiết kiệm và hiệu quả cho học sinh thông qua dạy học môn Công nghệ” xác định được nội dung cần tích hợp cho học sinh trong quá trình giảng dạy môn Công nghệ phù hợp với tình hình thực tiễn của địa phương và vận dụng một cách hợp lý. Tích hợp giáo dục sử dụng năng lượng tiết kiệm và hiệu quả một cách cụ thể mà không làm mất đi đặc thù của môn học, không làm quá tải nội dung cần giảng dạy. Mời quý thầy cô tham khảo sáng kiến trên.
NỘI DUNG:
Chương 1: Mục đích, phạm vi áp dụng và giải thích từ ngữ.
Chương 2: Quy định về quyền điều khiển và quyền kiểm tra thiết bị.
+ Định nghĩa quyền điều khiển và quyền kiểm tra thiết bị.
+ Quy định quyền điều khiển và quyền kiểm tra thiết bị.
NỘI DUNG:
Chương I 4
Phân tích đặc điểm công trình 4
I.1. Giới thiệu công trình 4
I.2. Phân tích đặc điểm công trình 4
Chương II 6
Nguồn tài nguyên thiên nhiên đang dần cạn kiệt, con người phụ thuộc vào nguồn tài nguyên không thể tái tạo (than, dầu mỏ,…), không những thế, ngoài việc tận thu nguồn tài nguyên từ thiên nhiên, con người trả lại thiên nhiên những phế phẩm, những chất độc. Những thành phần có sẵn trong thiên nhiên, nay con người “thải trả” lại với số lượng gây “bội thực”, quá sức chịu tải của thiên nhiên nói chung.
Nhận biết được những vấn đề của chính mình khi thiên nhiên nổi giận qua những hiện tượng sóng thần, băng của hai cực tan, những cơn bão dữ dội và kéo dài dai dẳng…. Con người đang dần điều chỉnh những hoạt động, hành vi và hơn hết là ý thức về việc khai thác, sử dụng nguồn tài nguyên thiên nhiên.
Giới thiệu khí hóa sinh khối, bếp khí hóa sinh khối. Cơ sở mô hình hóa ứng dụng trong quá trình khí hóa sinh khối. Mô hình hóa bếp khí hóa sinh khối. Thiết kế bếp đun khí hóa trấu.
Sấy là quá trình tách ẩm ra khỏi vật liệu bằng phương pháp nhiệt. Nhiệt được cung cấp cho vật liệu ẩm bằng dẫn nhiệt, đối lưu, bức xạ hoặc bằng năng lượng điện trường có tần số cao. Mục đích của quá trình sấy là làm giảm khối lượng vật liệu, tăng độ bền và bảo quản sản phẩm được lâu hơn.
Trong quá trình sấy, nước được cho bay hơi ở nhiệt độ bất kỳ do sự chênh lệch độ ẩm tại bề mặt và bên trong vật liệu (khuếch tán ẩm) hoặc sự chênh lệch áp suất hơi riêng phần của nước tại bề mặt vật liệu và môi trường xung quanh. Sấy là một quá trình không ổn định, độ ẩm của vật liệu sấy thay đổi theo cả không gian và thời gian.
Thông thường, quá trình sấy được khảo sát về hai mặt: tĩnh lực học và động lực học. Tĩnh lực học sẽ xác định mối quan hệ giữa các thông số đầu và cuối của vật liệu sấy và tác nhân sấy dựa trên phương trình cân bằng vật chất - năng lượng, từ đó xác định được thành phần vật liệu, lượng tác nhân sấy và lượng nhiệt cần thiết. Ðộng lực học khảo sát mối quan hệ giữa sự biến thiên độ ẩm vật liệu theo thời gian và các thông số của quá trình như tính chất, cấu trúc, kích thước của vật liệu, các điều kiện thủy động lực học của tác nhân sấy.
Công cụ dự đoán tình trạng bám bẩn của các thiết bị truyền nhiệt dạng vỏ ống và thiết bị truyền nhiệt dạng tấm được xây dựng dựa trên mô hình bám bẩn tổng quát, là sự kết hợp mô hình bám bẩn của Panchal và các cộng sự (1997) (1) và mô hình lão hóa Ishiyama và các cộng sự (2010) (2) nhằm bao quát các giai đoạn của hiện tượng bám bẩn, và các phương trình nhiệt động lực học tương ứng với từng loại thiết bị.
Con người đã từng bước chinh phục vũ trụ bao la cũng như làm chủ đại dương sâu rộng. Loài người đã chứng kiến sự phát triển như vũ bão của khoa học kỹ thuật nói chung và của các chuyên ngành khác nói riêng. Sự phát triển của kỹ thuật lạnh là một trong những chuyên ngành đang nằm trong guồng quay của sự phát triển đó.
Con người đã biết làm lạnh và sử dụng lạnh từ rất xa xưa, ngành khảo cổ học đã phát hiện ra những hang ngầm có mạch nước ngầm nhiệt độ thấp chảy qua dùng để chứa lương thực thực phẩm khoảng từ 5000 năm trước đây. Nhưng kỹ thuật lạnh hiện đại bắt đầu kể từ khi giáo sư Blach tìm ra nhiệt ẩn hoá hơi và nhiệt ẩn nóng chảy vào năm 1761 – 1764, con người đã biết làm lạnh bằng cách cho bay hơi chất lỏng ở nhiệt độ thấp. Thế kỷ 19 là thời kỳ phát triển mạnh mẽ của kỹ thuật lạnh.
Làm lạnh để bảo quản thực phẩm là một trong những ứng dụng quan trọng và thiết thực của kỹ thuật lạnh. Để bảo quản lâu dài sản phẩm sản xuất ra thì không có cách nào khác là hạ nhiệt độ sản phẩm xuống thấp và duy trì nhiệt độ bảo quản trong khoảng thời gian cho phép.
Những năm gần đây, nông nghiệp nƣớc ta đã đạt đƣợc những thành tựu to lớn. Ngoài nhu cầu trong nƣớc, chúng ta đã xuất khẩu nông sản và chế phẩm của nó đóng góp không nhỏ vào thu nhập quốc dân của cả nƣớc. Nguồn nguyên liệu rau củ ở nƣớc ta rất phong phú và rẻ tiền, nhƣng có giá trị dinh dƣỡng rất cao. Khoai lang tím là một giống khoai lang có nguồn gốc từ Nhật Bản, mới đƣợc nhập về trồng ở nƣớc ta và đã cho sản lƣợng cao, đem lại thu nhập ổn định cho ngƣời nông dân. Trong khoai lang tím có chứa anthocyanin, đây là một chất màu không những tạo ra màu sắc đẹp, mà còn có nhiều tác dụng có lợi đối với sức khỏe của con ngƣời.
Ở khu vực phía nam của nước Việt Nam, Thành Phố Hồ Chí Minh là nơi có số dân phân bố đông nhất (trên 5 triệu dân với diện tích 2093,7 km2). Bên cạnh đó Thành Phố Hồ Chí Minh còn là nơi tập trung nhiều ngành khoa học kỹ thuật và dịch vụ trong nước và quốc tế. Vì thế nhu cầu của con người và thực phẩm, sinh hoạt, dịch vụ ngày một gia tăng.
