THIẾT KẾ MÁY ĐÓNG GÓI BÁNH SNACKS (Phan Thanh Ngọc)

THIẾT KẾ MÁY ĐÓNG GÓI BÁNH SNACKS (Phan Thanh Ngọc)

NỘI DUNG:

Trang bìa………………………………………………………………………............i

Nhiệm vụ luận văn

Lời cảm ơn……………………………………………………………………….........ii

Lời nói đầu……………………………………………………………………………iii

Mục lục…………………………………………………………………………..........iv

Danh sách hình vẽ……………………………………………………………………..ix

CHƢƠNG 1. TỔNG QUAN……………………………………………………….....1

1.1  . Lịch sử ngành bao bì sản phẩm…………………………………………….1

1.2  . Tổng quan về nhành sản xuất bao bì……………………………………….2

1.2.1. Báo cáo của ngành công nghiệp toàn cầu…………………………….2

1.2.2. Tầm quan trọng của bao bì đóng gói………………………………....2

1.2.3. Các yêu cầu đối với bao bì…………………........................................3

1.2.4. Các dạng bao bì sử dụng đóng gói…………………………………....4

1.3. Phân loại…………………………………………………………………....4

1.3.1. Phân loại bao bì theo loại thực phẩm………………………………...4

1.3.2. Phân loại theo tính năng kỹ thuật bao bì……………………………..5

1.3.3. Phân loại theo vật liệu bao bì………………………………………...6

1.4. Sơ lƣợt về bao bì plastic……………………………………………………6

1.4.1. Cấu tạo ……………………………………………………………....6

1.4.2. Các loại bao bì sử dụng trong thực phẩm…………………………....7

1.5. Những vấn đề chung của máy đóng gói……………………………………8

1.5.1. Phân loại……………………………………………………………..8

1.5.2. Các bộ phận cơ bản của máy đóng gói………………………………9 

LUẬN VĂN TỐT NGHIỆP THIẾT KẾ MÁY ĐÓNG GÓI BÁNH SNACKS

SVTH: PHAN THANH NGỌC  TRANG v

SVTH: THẠCH CẢNH TỈNH

1.5.2.1. Định lƣợng……………………………………………………..11

1.5.2.2. Cấp nhãn và tạo hình…………………………………………..12

1.5.2.3. Bộ phận cuốn nhãn…………………………………………….13

1.5.2.4. Bộ phận hàn mép dọc………………………………………….13

1.5.2.5. Bộ phận hàn và cắt mép ngang………………………………...14

1.5.2.6. Bộ phận cấp khí………………………………………………..14

CHƢƠNG 2. CHỌN SƠ ĐỒ NGUYÊN LÝ VÀ SƠ ĐỒ ĐỘNG…………………16

2.1. Cấu tạo của máy đóng gói bánh snacks…………………………………..16

2.1.1. Hệ thống định lƣợng………………………………………………...16

2.1.2. Bao bì sản phẩm…………………………………………………….18

2.1.2.1. Bộ phận cấp nhãn và tạo hình…………………………………18

2.1.2.2. Bộ phận cuốn nhãn…………………………………………….19

2.1.2.3. Bộ phận hàn mép dọc………………………………………….19

2.1.2.4. Bộ phận hàn và cắt mép ngang………………………………...20

2.1.3. Hệ thống vận chuyển………………………………………………..20

2.2. Nguyên lý làm việc………………………………………………………..21

2.3. Sơ đồ truyền động………………………………………………………...23

CHƢƠNG 3. TÍNH TOÁN VÀ THIẾT KẾ CƠ CẤU ĐỊNH LƢỢNG………….25

3.1. Thiết kế động học…………………………………………………………25

3.1.1. Nguyên lý làm việc và sơ đồ truyền động…………………………..25

3.2. Tính toán động lực học…………………………………………………....26 

3.2.1. Xác định công suất cần thiết – chọn động cơ……………………….26

3.2.2. Tính toán thiết kế các bộ truyền quan trọng………………………...29

3.2.2.1. Tính toán thiết kế bộ truyền đai……………………………….29

3.2.2.2. Tinh toán thiết kế bộ truyền xích……………………………...31 

LUẬN VĂN TỐT NGHIỆP THIẾT KẾ MÁY ĐÓNG GÓI BÁNH SNACKS

SVTH: PHAN THANH NGỌC  TRANG vi

SVTH: THẠCH CẢNH TỈNH

3.2.2.3. Tính toán thiết kế bộ truyền bánh răng……………………….36

3.2.2.3.1. Tính toán bộ truyền cấp nhanh bánh răng côn…………..38

3.2.2.3.2. Tính toán bộ truyền cấp chậm bánh răng trụ răng thẳng..40

3.2.3. Tính toán thiết kế trục………………………………………………..41

3.2.3.1. Chọn vật liệu chế tạo trục……………………………………..41

3.2.3.2. Phân tích lực…………………………………………………..41

3.2.3.3. Xác định kết cấu và đƣờng kính của các trục………………....43

3.2.3.3.1. Xác định kết cấu và đƣờng kính của trục lắp bánh răng 

côn xích………………………………………………….43

3.2.3.3.2. Xác định kết cấu và đƣờng kính của trục lắp bánh răng

côn trụ……………………………………………............47

3.2.3.3.3. Xác định kết cấu và đƣờng kính của trục lắp mâm 

định lƣợng………………………………………………..50

3.2.3.4. Kiểm nghiệm trục……………………………………………...54

3.2.3.4.1. Kiểm nghiệm trục về độ bền mỏi………………………..54

3.2.3.4.2. Kiểm nghiệm trục về độ bền tỉnh………………………..59

3.2.3.5. Chọn then cho các tiết diện của trục…………………………..61

3.2.3.5.1 Kiểm nghiệm then………………………………………..61

3.2.4. Tính toán và chọn ổ lăn……………………………………………..62

3.2.4.1. Trục 1………………………………………………………….62

3.2.4.1.1. Chọn và tính toán tuổi thọ của ổ………………………...62

3.2.4.1.2. Kiểm nghiệm khả năng tải tĩnh………………………….63

3.2.4.2. Trục 2………………………………………………………….64

3.2.4.2.1. Chọn và tính toán tuổi thọ của ổ………………………...64

3.2.4.2.2. Kiểm nghiệm khả năng tải tĩnh………………………….65

3.2.4.3. Trục 3………………………………………………………….65 

LUẬN VĂN TỐT NGHIỆP THIẾT KẾ MÁY ĐÓNG GÓI BÁNH SNACKS

SVTH: PHAN THANH NGỌC  TRANG vii

SVTH: THẠCH CẢNH TỈNH

3.2.4.3.1. Chọn và tính toán tuổi thọ của ổ………………………...66

3.2.4.3.2. Kiểm nghiệm khả năng tải tĩnh………………………….67

CHƢƠNG 4. THIẾT KẾ PHẦN ĐÓNG GÓI VÀ CẮT…………………………..68

4.1. Thiết kế phần hàn và cắt ngang…………………………………………...69

4.1.1. Sơ đồ nguyên lý……………………………………………………..69

4.1.2. Mạch khí nén………………………………………………………..69

4.1.3. Cấu tạo bộ phận hàn và cắt ngang…………………………………..72

4.1.3.1. Cặp ngàm trƣớc và sau………………………………………...72

4.1.3.2. Dao cắt…………………………………………………………72

4.1.3.3. Cảm biến nhiệt độ và dây nhiệt điện trở………………………73

4.2. Thiết kế bộ phận tạo hình………………………………………………....74

4.3. Thiết kế bộ phận hàn đứng………………………………………………..75

4.3.1. Sơ đồ nguyên lý……………………………………………………..75

4.3.2. Cấu tạo bộ phận hàn đứng…………………………………………..76

4.3.2.1. Bộ puly và dây đai……………………………………………..76

4.3.2.2. Dây điện trở và cặp nhiệt điện…………………………………76

4.4. Thiết kế bộ phận kéo bao…………………………………………………78

4.4.1. Thiết kế bộ puly kéo bao……………………………………………79

4.4.2. Tính toán cơ cấu dẫn động của 2 cặp puly đối diện nhau…………..82

4.5. Sơ lƣợc về ly hợp điện từ…………………………………………………85

4.5.1. Ly hợp điện từ kiểu ma sát………………………………………….85

4.5.2. Ly hợp điện từ kiểu bám……………………………………………85

CHƢƠNG 5. TÍNH TOÁN BĂNG TẢI……………………………………………87

5.1. Đƣa ra các ý tƣởng………………………………………………………..87

5.1.1. Ý tƣởng 1……………………………………………………………87 

LUẬN VĂN TỐT NGHIỆP THIẾT KẾ MÁY ĐÓNG GÓI BÁNH SNACKS

SVTH: PHAN THANH NGỌC  TRANG viii

SVTH: THẠCH CẢNH TỈNH

5.1.2. Ý tƣởng 2……………………………………………………………88

5.1.3. Ý tƣởng 3……………………………………………………………89

5.1.4. Ý tƣởng 4…………………………………………………………....90

5.2. Tính toán và thiết kế băng tải……………………………………………..91

CHƢƠNG 6. HỆ THỐNG ĐIỀU KHIỂN………………………………………….95

6.1. Qúa trình điều khiển máy…………………………………………………95

6.2. Sơ lƣợc về bộ điều khiển lập trình PLC…………………………………..96

6.3. Ứng dụng PLC trong điều khiển máy đóng gói bánh snacks…………….99

TÀI LIỆU THAM KHẢO

LINK 1 - TÌM KIẾM SÁCH/TÀI LIỆU ONLINE (GIÁ ƯU ĐÃI NHẤT)

LINK 2 - TÌM KIẾM SÁCH/TÀI LIỆU ONLINE (GIÁ ƯU ĐÃI NHẤT)

LINK 3 - TÌM KIẾM SÁCH/TÀI LIỆU ONLINE (GIÁ ƯU ĐÃI NHẤT)

LINK 4 - TÌM KIẾM SÁCH/TÀI LIỆU ONLINE (GIÁ ƯU ĐÃI NHẤT)

LINK DOWNLOAD

THIẾT KẾ MÁY ĐÓNG GÓI BÁNH SNACKS (Phan Thanh Ngọc)

NỘI DUNG:

Trang bìa………………………………………………………………………............i

Nhiệm vụ luận văn

Lời cảm ơn……………………………………………………………………….........ii

Lời nói đầu……………………………………………………………………………iii

Mục lục…………………………………………………………………………..........iv

Danh sách hình vẽ……………………………………………………………………..ix

CHƢƠNG 1. TỔNG QUAN……………………………………………………….....1

1.1  . Lịch sử ngành bao bì sản phẩm…………………………………………….1

1.2  . Tổng quan về nhành sản xuất bao bì……………………………………….2

1.2.1. Báo cáo của ngành công nghiệp toàn cầu…………………………….2

1.2.2. Tầm quan trọng của bao bì đóng gói………………………………....2

1.2.3. Các yêu cầu đối với bao bì…………………........................................3

1.2.4. Các dạng bao bì sử dụng đóng gói…………………………………....4

1.3. Phân loại…………………………………………………………………....4

1.3.1. Phân loại bao bì theo loại thực phẩm………………………………...4

1.3.2. Phân loại theo tính năng kỹ thuật bao bì……………………………..5

1.3.3. Phân loại theo vật liệu bao bì………………………………………...6

1.4. Sơ lƣợt về bao bì plastic……………………………………………………6

1.4.1. Cấu tạo ……………………………………………………………....6

1.4.2. Các loại bao bì sử dụng trong thực phẩm…………………………....7

1.5. Những vấn đề chung của máy đóng gói……………………………………8

1.5.1. Phân loại……………………………………………………………..8

1.5.2. Các bộ phận cơ bản của máy đóng gói………………………………9 

LUẬN VĂN TỐT NGHIỆP THIẾT KẾ MÁY ĐÓNG GÓI BÁNH SNACKS

SVTH: PHAN THANH NGỌC  TRANG v

SVTH: THẠCH CẢNH TỈNH

1.5.2.1. Định lƣợng……………………………………………………..11

1.5.2.2. Cấp nhãn và tạo hình…………………………………………..12

1.5.2.3. Bộ phận cuốn nhãn…………………………………………….13

1.5.2.4. Bộ phận hàn mép dọc………………………………………….13

1.5.2.5. Bộ phận hàn và cắt mép ngang………………………………...14

1.5.2.6. Bộ phận cấp khí………………………………………………..14

CHƢƠNG 2. CHỌN SƠ ĐỒ NGUYÊN LÝ VÀ SƠ ĐỒ ĐỘNG…………………16

2.1. Cấu tạo của máy đóng gói bánh snacks…………………………………..16

2.1.1. Hệ thống định lƣợng………………………………………………...16

2.1.2. Bao bì sản phẩm…………………………………………………….18

2.1.2.1. Bộ phận cấp nhãn và tạo hình…………………………………18

2.1.2.2. Bộ phận cuốn nhãn…………………………………………….19

2.1.2.3. Bộ phận hàn mép dọc………………………………………….19

2.1.2.4. Bộ phận hàn và cắt mép ngang………………………………...20

2.1.3. Hệ thống vận chuyển………………………………………………..20

2.2. Nguyên lý làm việc………………………………………………………..21

2.3. Sơ đồ truyền động………………………………………………………...23

CHƢƠNG 3. TÍNH TOÁN VÀ THIẾT KẾ CƠ CẤU ĐỊNH LƢỢNG………….25

3.1. Thiết kế động học…………………………………………………………25

3.1.1. Nguyên lý làm việc và sơ đồ truyền động…………………………..25

3.2. Tính toán động lực học…………………………………………………....26 

3.2.1. Xác định công suất cần thiết – chọn động cơ……………………….26

3.2.2. Tính toán thiết kế các bộ truyền quan trọng………………………...29

3.2.2.1. Tính toán thiết kế bộ truyền đai……………………………….29

3.2.2.2. Tinh toán thiết kế bộ truyền xích……………………………...31 

LUẬN VĂN TỐT NGHIỆP THIẾT KẾ MÁY ĐÓNG GÓI BÁNH SNACKS

SVTH: PHAN THANH NGỌC  TRANG vi

SVTH: THẠCH CẢNH TỈNH

3.2.2.3. Tính toán thiết kế bộ truyền bánh răng……………………….36

3.2.2.3.1. Tính toán bộ truyền cấp nhanh bánh răng côn…………..38

3.2.2.3.2. Tính toán bộ truyền cấp chậm bánh răng trụ răng thẳng..40

3.2.3. Tính toán thiết kế trục………………………………………………..41

3.2.3.1. Chọn vật liệu chế tạo trục……………………………………..41

3.2.3.2. Phân tích lực…………………………………………………..41

3.2.3.3. Xác định kết cấu và đƣờng kính của các trục………………....43

3.2.3.3.1. Xác định kết cấu và đƣờng kính của trục lắp bánh răng 

côn xích………………………………………………….43

3.2.3.3.2. Xác định kết cấu và đƣờng kính của trục lắp bánh răng

côn trụ……………………………………………............47

3.2.3.3.3. Xác định kết cấu và đƣờng kính của trục lắp mâm 

định lƣợng………………………………………………..50

3.2.3.4. Kiểm nghiệm trục……………………………………………...54

3.2.3.4.1. Kiểm nghiệm trục về độ bền mỏi………………………..54

3.2.3.4.2. Kiểm nghiệm trục về độ bền tỉnh………………………..59

3.2.3.5. Chọn then cho các tiết diện của trục…………………………..61

3.2.3.5.1 Kiểm nghiệm then………………………………………..61

3.2.4. Tính toán và chọn ổ lăn……………………………………………..62

3.2.4.1. Trục 1………………………………………………………….62

3.2.4.1.1. Chọn và tính toán tuổi thọ của ổ………………………...62

3.2.4.1.2. Kiểm nghiệm khả năng tải tĩnh………………………….63

3.2.4.2. Trục 2………………………………………………………….64

3.2.4.2.1. Chọn và tính toán tuổi thọ của ổ………………………...64

3.2.4.2.2. Kiểm nghiệm khả năng tải tĩnh………………………….65

3.2.4.3. Trục 3………………………………………………………….65 

LUẬN VĂN TỐT NGHIỆP THIẾT KẾ MÁY ĐÓNG GÓI BÁNH SNACKS

SVTH: PHAN THANH NGỌC  TRANG vii

SVTH: THẠCH CẢNH TỈNH

3.2.4.3.1. Chọn và tính toán tuổi thọ của ổ………………………...66

3.2.4.3.2. Kiểm nghiệm khả năng tải tĩnh………………………….67

CHƢƠNG 4. THIẾT KẾ PHẦN ĐÓNG GÓI VÀ CẮT…………………………..68

4.1. Thiết kế phần hàn và cắt ngang…………………………………………...69

4.1.1. Sơ đồ nguyên lý……………………………………………………..69

4.1.2. Mạch khí nén………………………………………………………..69

4.1.3. Cấu tạo bộ phận hàn và cắt ngang…………………………………..72

4.1.3.1. Cặp ngàm trƣớc và sau………………………………………...72

4.1.3.2. Dao cắt…………………………………………………………72

4.1.3.3. Cảm biến nhiệt độ và dây nhiệt điện trở………………………73

4.2. Thiết kế bộ phận tạo hình………………………………………………....74

4.3. Thiết kế bộ phận hàn đứng………………………………………………..75

4.3.1. Sơ đồ nguyên lý……………………………………………………..75

4.3.2. Cấu tạo bộ phận hàn đứng…………………………………………..76

4.3.2.1. Bộ puly và dây đai……………………………………………..76

4.3.2.2. Dây điện trở và cặp nhiệt điện…………………………………76

4.4. Thiết kế bộ phận kéo bao…………………………………………………78

4.4.1. Thiết kế bộ puly kéo bao……………………………………………79

4.4.2. Tính toán cơ cấu dẫn động của 2 cặp puly đối diện nhau…………..82

4.5. Sơ lƣợc về ly hợp điện từ…………………………………………………85

4.5.1. Ly hợp điện từ kiểu ma sát………………………………………….85

4.5.2. Ly hợp điện từ kiểu bám……………………………………………85

CHƢƠNG 5. TÍNH TOÁN BĂNG TẢI……………………………………………87

5.1. Đƣa ra các ý tƣởng………………………………………………………..87

5.1.1. Ý tƣởng 1……………………………………………………………87 

LUẬN VĂN TỐT NGHIỆP THIẾT KẾ MÁY ĐÓNG GÓI BÁNH SNACKS

SVTH: PHAN THANH NGỌC  TRANG viii

SVTH: THẠCH CẢNH TỈNH

5.1.2. Ý tƣởng 2……………………………………………………………88

5.1.3. Ý tƣởng 3……………………………………………………………89

5.1.4. Ý tƣởng 4…………………………………………………………....90

5.2. Tính toán và thiết kế băng tải……………………………………………..91

CHƢƠNG 6. HỆ THỐNG ĐIỀU KHIỂN………………………………………….95

6.1. Qúa trình điều khiển máy…………………………………………………95

6.2. Sơ lƣợc về bộ điều khiển lập trình PLC…………………………………..96

6.3. Ứng dụng PLC trong điều khiển máy đóng gói bánh snacks…………….99

TÀI LIỆU THAM KHẢO

LINK 1 - TÌM KIẾM SÁCH/TÀI LIỆU ONLINE (GIÁ ƯU ĐÃI NHẤT)

LINK 2 - TÌM KIẾM SÁCH/TÀI LIỆU ONLINE (GIÁ ƯU ĐÃI NHẤT)

LINK 3 - TÌM KIẾM SÁCH/TÀI LIỆU ONLINE (GIÁ ƯU ĐÃI NHẤT)

LINK 4 - TÌM KIẾM SÁCH/TÀI LIỆU ONLINE (GIÁ ƯU ĐÃI NHẤT)

LINK DOWNLOAD

Chuyên mục: D. Luận văn chuyên ngành Cơ khí - Chế tạo máy (Mechanical & Manufacturing Engineering)