BÁO CÁO DỰ ÁN - Nghiên cứu hoàn thiện công nghệ và thiết kế, chế tạo hệ thống sấy thăng hoa kết hợp bơm nhiệt năng suất 35kg nước ngưng trên 24 giờ (Nguyễn Tấn Dũng) Full.
18 thg 4, 2025 | 16:22

BÁO CÁO DỰ ÁN - Nghiên cứu hoàn thiện công nghệ và thiết kế, chế tạo hệ thống sấy thăng hoa kết hợp bơm nhiệt năng suất 35kg nước ngưng trên 24 giờ (Nguyễn Tấn Dũng) Full.



Mục tiêu của nhiệm vụ:   Hoàn thiện công nghệ và thiết kế, chế tạo hệ thống sấy thăng hoa kết hợp bơm nhiệt tại Việt Nam.

       Kết quả thực hiện (Tóm tắt):   Dự án được thực hiện sẽ tạo ra hệ thống máy sấy thăng hoa sản xuất tại Việt Nam, nhằm ứng dụng vào ngành công nghệ thực phẩm, công nghệ chế biến và bảo quản sau thu hoạch, tạo ra các sản phẩm có chất lượng phục vụ cho xuất khẩu, đảm bảo an ninh lương thực, thực phẩm cho quốc gia, ổn định đời sống xã hội, tạo thêm công ăn việc làm cho xã hội, phát triển kinh tế đất nước. Dự án sản xuất thử nghiệm này sẽ góp phần phát triển các lỉnh vực công nghệ như: Công nghệ lạnh đông và công nghệ sấy thăng hoa, ngoài ra nó góp phần phát triển Công nghệ dược phẩm, Công nghệ bảo quản sau thu hoạch, Công nghệ chế biến thực phẩm, Công nghệ sinh học, Công nghệ phân tích, ...v.v.


Hoàn thiện việc xây dựng quy trình tính toán, thiết kế và chế tạo hệ thống sấy thăng hoa kết hợp bơm nhiệt, năng suất 35kg nước ngưng/24 giờ. Thực nghiệm xác lập tất cả các tham số công nghệ, các thông số kỹ thuật cần thiết cho tính toán thiết kế hệ thống sấy thăng hoa, cấp nhiệt dạng bơm nhiệt, năng suất 35kg nước ngưng/24 giờ, áp dụng cho sấy thử nghiệm (1  5) kg sản phẩm sữa ong chúa. Tính toán cần bằng năng lượng và cân bằng vật chất trong quá trình sấy để thiết kế, chế tạo & lắp đặt buồng cấp đông và buồng sấy thăng hoa của sản phẩm, thiết bị ngưng ẩm bốc ra từ sản phẩm trong quá trình sấy.  Kiểm định thiết bị đã chế tạo. Tính toán, thiết kế chế tạo & lắp đặt hệ thống lạnh cấp đông sản phẩm dùng để sấy thăng hoa, thực hiện giai đoạn 1 (lạnh đông) trước khi sấy thăng hoa. Tính toán, thiết kế chế tạo & lắp đặt hệ thống sấy thăng hoa, thực hiện giai đoạn 2 & 3 cho phù hợp với năng suất thiết kế 35kg nước ngưng/24 giờ. Tính toán, thiết kế chế tạo & lắp đặt hệ thống lạnh để làm ngưng tụ đóng băng hởi ẩm bốc ra từ sản phẩm, được bơm chân không hút về thiết bị ngưng tụ - đóng băng trong quá trình sấy thăng hoa. Tính toán & lắp đặt bơm chân không kết nối với thiết bị ngưng ẩm – đóng băng cho phù hợp với năng suất thiết kế. Tính toán, thiết kế sơ đồ lắp đặt hệ thống sấy thăng hoa, cấp nhiệt dạng bơm nhiệt, năng suất 35kg nước ngưng/24 giờ. Tính toán, thiết kế chế tạo & lắp đặt hệ thống tự đông đo lường và điều khiểnquá trình sấy thăng hoa. Tiến hành thử nghiệm, kiểm tra và hiệu chỉnh tất cả các thông số kỹ thuật và công nghệ của hệ thống sấy thăng hoa, cấp nhiệt dạng bơm nhiệt, năng suất 35kg nước ngưng/24 giờ sau khi chế tạo xong. Tổ chức thử nghiệm sấy sản phẩm sữa ong chúa (1-5) kg đánh giá chất lượng sản phẩm, đánh giá các thông số kỹ thuật & công nghệ của hệ thống máy sấy thăng hoa đã chế tạo. Hiệu chỉnh hệ thống máy sấy thăng hoa, nghiệm thu kết quả nghiên cứu & triển khai ứng dụng.










LINK DOWNLOAD (TÀI LIỆU VIP MEMBER)



Mục tiêu của nhiệm vụ:   Hoàn thiện công nghệ và thiết kế, chế tạo hệ thống sấy thăng hoa kết hợp bơm nhiệt tại Việt Nam.

       Kết quả thực hiện (Tóm tắt):   Dự án được thực hiện sẽ tạo ra hệ thống máy sấy thăng hoa sản xuất tại Việt Nam, nhằm ứng dụng vào ngành công nghệ thực phẩm, công nghệ chế biến và bảo quản sau thu hoạch, tạo ra các sản phẩm có chất lượng phục vụ cho xuất khẩu, đảm bảo an ninh lương thực, thực phẩm cho quốc gia, ổn định đời sống xã hội, tạo thêm công ăn việc làm cho xã hội, phát triển kinh tế đất nước. Dự án sản xuất thử nghiệm này sẽ góp phần phát triển các lỉnh vực công nghệ như: Công nghệ lạnh đông và công nghệ sấy thăng hoa, ngoài ra nó góp phần phát triển Công nghệ dược phẩm, Công nghệ bảo quản sau thu hoạch, Công nghệ chế biến thực phẩm, Công nghệ sinh học, Công nghệ phân tích, ...v.v.


Hoàn thiện việc xây dựng quy trình tính toán, thiết kế và chế tạo hệ thống sấy thăng hoa kết hợp bơm nhiệt, năng suất 35kg nước ngưng/24 giờ. Thực nghiệm xác lập tất cả các tham số công nghệ, các thông số kỹ thuật cần thiết cho tính toán thiết kế hệ thống sấy thăng hoa, cấp nhiệt dạng bơm nhiệt, năng suất 35kg nước ngưng/24 giờ, áp dụng cho sấy thử nghiệm (1  5) kg sản phẩm sữa ong chúa. Tính toán cần bằng năng lượng và cân bằng vật chất trong quá trình sấy để thiết kế, chế tạo & lắp đặt buồng cấp đông và buồng sấy thăng hoa của sản phẩm, thiết bị ngưng ẩm bốc ra từ sản phẩm trong quá trình sấy.  Kiểm định thiết bị đã chế tạo. Tính toán, thiết kế chế tạo & lắp đặt hệ thống lạnh cấp đông sản phẩm dùng để sấy thăng hoa, thực hiện giai đoạn 1 (lạnh đông) trước khi sấy thăng hoa. Tính toán, thiết kế chế tạo & lắp đặt hệ thống sấy thăng hoa, thực hiện giai đoạn 2 & 3 cho phù hợp với năng suất thiết kế 35kg nước ngưng/24 giờ. Tính toán, thiết kế chế tạo & lắp đặt hệ thống lạnh để làm ngưng tụ đóng băng hởi ẩm bốc ra từ sản phẩm, được bơm chân không hút về thiết bị ngưng tụ - đóng băng trong quá trình sấy thăng hoa. Tính toán & lắp đặt bơm chân không kết nối với thiết bị ngưng ẩm – đóng băng cho phù hợp với năng suất thiết kế. Tính toán, thiết kế sơ đồ lắp đặt hệ thống sấy thăng hoa, cấp nhiệt dạng bơm nhiệt, năng suất 35kg nước ngưng/24 giờ. Tính toán, thiết kế chế tạo & lắp đặt hệ thống tự đông đo lường và điều khiểnquá trình sấy thăng hoa. Tiến hành thử nghiệm, kiểm tra và hiệu chỉnh tất cả các thông số kỹ thuật và công nghệ của hệ thống sấy thăng hoa, cấp nhiệt dạng bơm nhiệt, năng suất 35kg nước ngưng/24 giờ sau khi chế tạo xong. Tổ chức thử nghiệm sấy sản phẩm sữa ong chúa (1-5) kg đánh giá chất lượng sản phẩm, đánh giá các thông số kỹ thuật & công nghệ của hệ thống máy sấy thăng hoa đã chế tạo. Hiệu chỉnh hệ thống máy sấy thăng hoa, nghiệm thu kết quả nghiên cứu & triển khai ứng dụng.










LINK DOWNLOAD (TÀI LIỆU VIP MEMBER)

M_tả
M_tả

Chuyên mục:

Không có nhận xét nào: