BÀI THẢO LUẬN QUẢN TRỊ SẢN XUẤT BÁO CÁO VỀ CÔNG TY CỔ PHẦN BIA RƯỢU NƯỚC GIẢI KHÁT SÀI GÒN

Tiền thân của công ty là một xưởng bia nhỏ do ông Victor Larue, một người Pháp tại Đông Dương lập ra tại Sài Gòn vào năm 1875. Ba mươi lăm năm sau, năm 1910, xưởng phát triển thành một nhà máy hoàn chỉnh, sản xuất bia, nước ngọt và nước đá.

Tháng 9 năm 1927, nhà máy được chính thức sáp nhập vào hệ thống hãng BGI của Pháp, và 50 năm sau (năm 1977), được công ty Rượu Bia Miền Nam quản lý. Từ đó, Nhà máy được đổi tên thành Nhà máy Bia Sài Gòn, chuyển sang thời kỳ mới – thời kỳ là đơn vị quốc doanh hoạt động theo cơ chế kế hoạch hóa tập trung của nền kinh tế XHCN.

Chúng ta có thể chia thành các giai đoạn sau:

Giai đoạn trước năm 1997

Là một nhà máy bia của Pháp được xây dựng từ năm 1875.

Giai đoạn 1977 - 1988

01/06/1977 Công ty Rượu Bia Miền Nam chính thức tiếp nhận và quản lý Nhà máy Bia Chợ Lớn từ hãng BGI và hình thành nên Nhà máy Bia Sài Gòn

1981 Xí nghiệp Liên hiệp Rượu Bia NGK II được chuyển đổi từ Công ty Rượu Bia Miền Nam

1988 Nhà máy Bia Sài Gòn trở thành đơn vị hạch toán độc lập trực thuộc Xí nghiệp Liên hiệp Rượu Bia NGK II

Giai đoạn 1988 - 1993

1989 - 1993 Hệ thống tiêu thụ với 20 chi nhánh trên cả nước. Sản phẩm của Công ty Bia Sài Gòn đã có mặt tại Nhật, Úc, Mỹ, EU, Singapore, Hongkong.

1993 Nhà máy Bia Sài Gòn phát triển thành Công ty Bia Sài Gòn với các thành viên mới:

• Nhà máy Nước đá Sài Gòn

• Nhà máy Cơ khí Rượu Bia

• Nhà máy Nước khoáng ĐaKai

• Công ty Liên doanh Carnaud Metalbox Sài Gòn sản xuất lon

• Công ty Liên doanh Thủy Tinh Malaya Việt Nam sản xuất chai thủy tinh

Giai đoạn 1994 - 1998

1994 - 1998, hệ thống tiêu thụ đạt 31 chi nhánh trên cả nước

1995, Công ty Bia Sài Gòn thành lập thành viên mới Xí Nghiệp Vận tải

1996, tiếp nhận thành viên mới công ty Rượu Bình Tây

1996 - 1998 Thành lập các công ty liên kết sản xuất Bia Sài Gòn với các thành viên

• Nhà máy Bia Phú Yên

• Nhà máy Bia Cần Thơ

Giai đoạn 1999 - 2002

2000, Hệ thống Quản lý Chất lượng của BVQI - ISO 9002:1994

2001, Hệ thống Quản lý Chất lượng của BVQI - ISO 9001:2000

Năm 2000, Công ty Bia Sài Gòn là doanh nghiệp sản xuất bia đầu tiên của Việt Nam đạt và vượt mốc sản lượng 200 triệu lít/năm

Thành lập các công ty liên kết sản xuất bia

• 2001 Công ty Bia Sóc Trăng

• Nhà máy Bia Henninger

• Nhà máy Bia Hương Sen

• 2002 Công ty Liên doanh Bia Cần Thơ

• Nhà máy Bia Hà Tĩnh

Thành lập Tổng kho tại Nha Trang, Cần Thơ và Đà Nẵng

NỘI DUNG:

II.Giới thiệu sơ lược 13

1. Lịch sử hình hành 1

2. Các sản phẩm 3

II.Bố trí địa điểm, mặt bằng và chị phí 6

1. Địa điểm 6

2. Bố trí địa điểm sản xuất và chi phí sản xuất 7

3. Bố trí mặt bằng 10

4. Phân phối 11

III. Công suất và quy trình hoạt động. 12

1. Công suất 12

2. Quy trình 13

IV. Kế hoạch tác nghiệp và công tác dự báo. 19

1. Kế hoạch tác nghiệp 19

2. Công tác dự báo 20

V.Một số yếu tố khác 21

a.Xử lý nước thải. 21

b. An toàn lao động 30

Trang web tham khảo

LINK DOWNLOAD