BÀI GIẢNG - Lâm sản ngoài gỗ (Đặng Đình Bôi & Nguyễn Đức Thịnh)
Thuật ngữ "Lâm sản ngoài gỗ" đ-ợc dùng trong tập bài giảng này, theo định nghĩa của Tổ chức L-ơng Nông thế giới(FAO ) năm 1999, làcác sản phẩm nguồn gốc sinh vật (không kể gỗ công nghiệp) có ở rừng, đất rừng vàcả các cây cối bên ngoài rừng.
Lâm sản ngoài gỗ lànguồn tài nguyên qúy của đất n-ớc, có giá trị về mặt kinh tế, môi tr-ờng vàxã hội. Tr-ớc đây Lâm sản ngoài gỗ chỉ đ-ợc chú trọng ở một số loài có giá trị kinh tế, còn các giá trị khác th-ờng bị coi nhẹ vàdo đó những nghiên cứu, phát triển loại tài nguyên này còn ch-a đ-ợc chú ý. Trong các tr-ờng Lâm nghiệp những kiến thức về Lâm sản ngoài gỗ còn ch-a có chỗ đứng trong các ch-ơng trình giảng dạy vàdo đó ch-a có một sách giáo khoa nào viết riêng về vấn đề này.
NỘI DUNG:
Ch-ơng 1: Đại c-ơng về lâm sản ngoài gỗ 1 1. Các khái niệm về lâm sản ngoài gỗ 2
2. Phân loại lâm sản ngoài gỗ 3
3. Tổng quan về lâm sản ngoài gỗ trên thế giới 5
4. Tổng quan về lâm sản ngoài gỗ ở Việt Nam 11
5. Giá trị kinh tế, xã hội, môi tr-ờng của LSNG 13
6. H-ớng sử dụng vàphát triển LSNG 15
81
Ch-ơng 2: Giới thiệu một số LSNG theo nhóm giá trị sử dụng ở Việt Nam 17
1. Nhóm LSNG cho sợi 18
2. Nhóm LSNG dùng làm thực phẩm 23
3. Nhóm LSNG dùng làm d-ợc liệu 30
4. Nhóm các sản phẩm đ-ợc chiết xuất 33
5. Nhóm LSNG dùng làm cảnh 51
6. Động vật hoang dã vàcác sản phẩm từ động vật 54
Ch-ơng 3: Hiện trạng vàmột số chính sách liên quan đến quản lý LSNG
ở Việt Nam 59
1. Một số vấn đề chính sách vàhệ thống pháp lý liên quan đến quản lý LSNG 60
2. Tình hình nghiên cứu LSNG ở Việt Nam 63
3. Một số ph-ơng pháp bảo quản, chế biến LSNG tại cộng đồng 64
4. Mạng l-ới thị tr-ờng vàmột số vấn đề trong buôn bán trao đổi LSNG 65
Ch-ơng 4:Lập kế hoạch vàtổ chức quản lý LSNG dựa vào cộng đồng 67
1. Nội dung lập kế hoạch 68
2. Ph-ơng pháp lập kế hoạch 70
3. Tổ chức lập vàthực hiện kế hoạch quản lý LSNG 77
Tài liệu tham khảo 79
Khung ch-ơng trình tổng quan toàn môn học

%20(1).png)

.png)
Không có nhận xét nào: