Báo Cáo Thực Tập Tốt Nghiệp Viện CN Sinh Học Thực Phẩm - Nhà Máy Bia 33 Quang Trung

1.1. Lịch sử hình thành và phát triển của nhà máy

Nhà máy bia “33” Quang Trung thuộc tổng công ty TNHH Rượu – Bia - Nước giải khát MEKONG, được Uỷ ban nhân dân Thành Phố Hồ Chí Minh cấp giấy phép thành lập số 167/GP – UB và giấy phép kinh doanh số 048251 ngày 17/02/1993.

Đến năm 1997, nhà máy được khởi công xây dựng tại địa chỉ số 33 - đường Quang Trung, Phường 10, quận Gò Vấp, Thành Phố Hồ Chí Minh trên tổng diện tích là 20.000 m2 (chiều rộng là 100m, chiều dài là 200m), mặt tiền giáp đường Quang Trung.

Tổng số vốn đầu tư ban đầu của nhà máy là 5 tỷ đồng dùng để mua thiết bị, máy móc, xây dựng cơ sở hạ tầng, nhà xưởng để sản xuất bia tươi mang nhãn hiệu Bia tươi “33” Quang Trung. Đến nay tổng số vốn đầu tư của nhà máy đã lên tới 20 tỷ đồng.

Ngày 16/01/2000, nhà máy đi vào sản xuất mẻ bia đầu tiên.

Những ngày đầu mới thành lập, nhà máy đã gặp nhiều khó khăn. Thứ nhất đây là sản phẩm mới nên chưa được nhiều người biết đến, chưa cạnh tranh được với các loại bia khác,… Nhưng chỉ mấy tháng sau với việc tiếp thị rộng rãi, sản phẩm được người tiêu dùng biết đến, cùng với nhu cầu giải khát ngày càng tăng nên bia sản xuất ra bán ngày càng nhiều.

Hiện nay nhà máy đã đi vào sản xuất ổn định và phát triển không ngừng. Thiết bị máy móc hiện đại sản xuất theo một dây chuyền công nghiệp, nguyên liệu được nhập từ các nước Đức, Úc,… nên sản phẩm của nhà máy đạt chất lượng cao và lượng bia sản xuất ngày càng tăng. Năng suất sản xuất của nhà máy hàng năm đã lên tới 12 triệu lít/năm.

Hàng năm nhà máy lấy ngày 16/04 làm ngày kỷ niệm thành lập nhà máy.

1.2. Các sản phẩm của nhà máy

 Sản phẩm chính

• Bia thủy tinh.

• Bia PET.

• Bia Đen.

• Bia VIP.

• Bia Bock.

LINK DOWNLOAD

1.1. Lịch sử hình thành và phát triển của nhà máy

Ngày 16/01/2000, nhà máy đi vào sản xuất mẻ bia đầu tiên.

Hàng năm nhà máy lấy ngày 16/04 làm ngày kỷ niệm thành lập nhà máy.