(Luận văn) đánh giá hoạt động kinh doanh của khách sạn may plaza thái nguyên

1.2.1. Mục tiêu tổng quan

Đánh giá hiệu quả hoạt động kinh doanh của Khách sạn May Plaza giai đoạn từ năm 2020 đến năm 2022.

1.2.2. Mục tiêu cụ thể

- Đánh giá hoạt động kinh doanh của khách sạn May Plaza.

- Nghiên cứu các yếu tố ảnh hưởng đến hoạt động kinh doanh của khách sạn May Plaza.

- Đề xuất một số giải pháp nhằm nâng cao hiệu quả kinh doanh của khách sạn May Plaza

NỘI DUNG:

PHẦN 1. MỞ ĐẦU ........................................................................................................... 1

1.1. Tính cấp thiết của đề tài ............................................................................. 1

1.2. Mục tiêu nghiên cứu đề tài ......................................................................... 2

1.2.1. Mục tiêu tổng quan.................................................................................................... 2

1.2.2. Mục tiêu cụ thể .......................................................................................................... 2

1.3. Ý nghĩa của đề tài ....................................................................................... 2

1.3.1. Ý nghĩa khoa học .................................................................................... 2

1.3.2. Ý nghĩa trong thực tiễn ........................................................................... 2

PHẦN 2. TỔNG QUAN TÀI LIỆU .............................................................................. 3

2.1. Khái quát chung về khách sạn và kinh doanh khách sạn ........................... 3

2.1.1. Các khái niệm .......................................................................................... 3

2.1.2. Ý nghĩa của kinh doanh khách sạn .......................................................... 4

2.1.3. Đặc điểm của kinh doanh khách sạn ....................................................... 5

2.1.4. Đặc điểm sản phẩm của khách sạn .......................................................... 7

2.1.5. Các hoạt động trong kinh doanh khách sạn ............................................ 8

2.1.6. Các nhân tố ảnh hưởng đến hoạt động kinh doanh của khách sạn ......... 9

2.2. Ma trận SWOT ......................................................................................... 11

PHẦN 3. ĐỐI TƯỢNG, NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU .. 13

3.1. Đối tượng nghiên cứu............................................................................... 13

3.2. Phạm vi nghiên cứu .................................................................................. 13

3.3. Nội dung nghiên cứu ................................................................................ 13

3.4. Phương pháp nghiên cứu .......................................................................... 13

3.4.1. Phương pháp thu thập dữ liệu thứ cấp .................................................. 13

3.4.2. Phương pháp thu thập số liệu sơ cấp ..................................................... 14

3.4.3. Phương pháp xử lý số liệu ..................................................................... 14

PHẦN 4. KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU .......................................................................... 15

4.1. Khái quát chung về khách sạn May Plaza ............................................... 15

4.1.1. Vị trí địa lý của khách sạn May Plaza ................................................... 15

4.1.2. Lịch sử hình thành và phát triển ............................................................ 16

4.1.3. Các dịch vụ có trong khách sạn khách sạn May Plaza ......................... 17

4.1.4. Cơ cấu tổ chức của khách sạn May Plaza ............................................. 22

4.1.5. Tổng quan về lực lượng lao động của khách sạn .................................. 24

4.1.6. Đánh giá chung những thế mạnh và hạn chế của khách sạn ảnh hưởng

đến hoạt động kinh doanh. .............................................................................. 26

4.2. Đánh giá hoạt động kinh doanh của khách sạn giai đoạn 2020 – 2022 ... 27

4.2.1. Tình hình lượt khách ............................................................................. 27

4.2.2. Công suất sử dụng phòng ...................................................................... 28

4.2.3. Doanh thu .............................................................................................. 30

4.3. Đánh giá điểm mạnh, điểm yếu, cơ hội, thách thức của khách sạn May

Plaza bằng ma trận SWOT. ............................................................................. 32

4.4. Các yếu tố ảnh hưởng đến hoạt động kinh doanh khách sạn của khách sạn

May Palza. ....................................................................................................... 35

4.4.1. Chiến lược phát triển và tầm nhìn ......................................................... 35

4.4.2. Chiến lược quảng bá, marketing và khuyến mại .................................. 36

4.4.3. Giá cả và chất lượng dịch vụ ................................................................. 37

4.5. Đề xuất một số giải pháp nâng cao hiệu quả hoạt động kinh doanh của

khách sạn May Plaza trong thời gian tới. ........................................................ 37

4.5.1. Các chỉ tiêu dự báo của khách sạn May Plaza trong thời gian tới ........ 37

4.5.2. Mục tiêu và định hướng phát triển của khách sạn ................................ 39

4.5.3. Một số giải pháp nâng cao hiệu quả hoạt động của Khách sạn May Plaza . 41

PHẦN 5. KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ .................................................................... 43

5.1. Kết luận .................................................................................................... 43

5.2. Kiến nghị .................................................................................................. 44

TÀI LIỆU THAM KHẢO ............................................................................................ 45

PHỤ LỤC

LINK DOWNLOAD