TÌM HIỂU VỀ GLOBAL GAP (ĐH CÔNG NGHIỆP TP.HCM - IUH)
2 thg 3, 2024 | 22:05

TÌM HIỂU VỀ GLOBAL GAP (ĐH CÔNG NGHIỆP TP.HCM - IUH)



Global GAP ra đời và được áp dụng ở các nước trên thế giới nhằm đảm bảo một môi trường sản xuất an toàn, sạch sẽ, thực phẩm phải đảm bảo không chứa các tác nhân gây bệnh như chất độc sinh học và hóa chất, đồng thời sản phẩm phải đảm bảo an toàn từ ngoài đồng đến khi sử dụng.



NỘI DUNG:


Nhận xét của giáo viên

Lời cảm ơn 6

Phần mở đầu 7

Phần 1: Giới thiệu về Global GAP 8

1.1. Định nghĩa về Global GAP 8

1.2. Lợi ích của việc áp dụng GAP 9

1.3. Sự hình thành và phát triển của Global GAP 11

1.4. Cơ cấu tổ chức Global GAP 16

1.5. Phân tích Swot cho Global GAP. 19

Phần 2: Nội dung chính của Global GAP 23

2.1. Các điểm kiểm soát và chuẩn mực của Global GAP 23

2.1.1. Lưu trữ hồ sơ và kiểm tra nội bộ 24

2.1.2. Lịch sử vùng đất trồng cây, vùng nuôi thủy sản và việc quản lý vùng đất đó 26

2.1.3. Sử dụng phân bón cho cây trồng, thức ăn cho các loài động vật 27

2.1.4. Quản lý ô nhiễm chất thải, tái sản xuất và tái sử dụng. 28

2.1.5. Sức khỏe an toàn và an sinh xã hội của người lao động  29

2.1.6. Vấn đề về môi trường và sự bảo tồn 34

2.1.7. Đơn khiếu nại 36

2.1.8. Truy nguyên nguồn gốc 37

2.2. Những điểm cần chú ý khi hướng dẫn triển khai mô hình sản xuất nông sản theo Global GAP tại Việt Nam 38

2.3. Những điểm cần chú ý khi hướng dẫn triển khai mô hình sản xuất thủy sản theo Global GAP tại Việt Nam 39

Phần 3: Tình hình áp dụng GAP tại Việt Nam 46

3.1. Tại ASEAN 46

3.2. Việt Nam 51

3.2.1. Những vấn đề cấp thiết của việc áp dụng GAP tại Việt Nam 51

3.2.2. Tình hình áp dụng GAP tại Việt Nam 53

3.2.3. Cơ giới hóa khâu thu hoạch lúa góp phần nâng cao giá trị hạt gạo trên thị trường quốc tế 56

3.2.4. Những hướng khắc phục khó khăn 61

TÀI LIỆU THAM KHẢO 63






Global GAP ra đời và được áp dụng ở các nước trên thế giới nhằm đảm bảo một môi trường sản xuất an toàn, sạch sẽ, thực phẩm phải đảm bảo không chứa các tác nhân gây bệnh như chất độc sinh học và hóa chất, đồng thời sản phẩm phải đảm bảo an toàn từ ngoài đồng đến khi sử dụng.



NỘI DUNG:


Nhận xét của giáo viên

Lời cảm ơn 6

Phần mở đầu 7

Phần 1: Giới thiệu về Global GAP 8

1.1. Định nghĩa về Global GAP 8

1.2. Lợi ích của việc áp dụng GAP 9

1.3. Sự hình thành và phát triển của Global GAP 11

1.4. Cơ cấu tổ chức Global GAP 16

1.5. Phân tích Swot cho Global GAP. 19

Phần 2: Nội dung chính của Global GAP 23

2.1. Các điểm kiểm soát và chuẩn mực của Global GAP 23

2.1.1. Lưu trữ hồ sơ và kiểm tra nội bộ 24

2.1.2. Lịch sử vùng đất trồng cây, vùng nuôi thủy sản và việc quản lý vùng đất đó 26

2.1.3. Sử dụng phân bón cho cây trồng, thức ăn cho các loài động vật 27

2.1.4. Quản lý ô nhiễm chất thải, tái sản xuất và tái sử dụng. 28

2.1.5. Sức khỏe an toàn và an sinh xã hội của người lao động  29

2.1.6. Vấn đề về môi trường và sự bảo tồn 34

2.1.7. Đơn khiếu nại 36

2.1.8. Truy nguyên nguồn gốc 37

2.2. Những điểm cần chú ý khi hướng dẫn triển khai mô hình sản xuất nông sản theo Global GAP tại Việt Nam 38

2.3. Những điểm cần chú ý khi hướng dẫn triển khai mô hình sản xuất thủy sản theo Global GAP tại Việt Nam 39

Phần 3: Tình hình áp dụng GAP tại Việt Nam 46

3.1. Tại ASEAN 46

3.2. Việt Nam 51

3.2.1. Những vấn đề cấp thiết của việc áp dụng GAP tại Việt Nam 51

3.2.2. Tình hình áp dụng GAP tại Việt Nam 53

3.2.3. Cơ giới hóa khâu thu hoạch lúa góp phần nâng cao giá trị hạt gạo trên thị trường quốc tế 56

3.2.4. Những hướng khắc phục khó khăn 61

TÀI LIỆU THAM KHẢO 63




M_tả
M_tả

Chuyên mục:

Không có nhận xét nào: