Thiết kế hệ thống kho lạnh bảo quản cá với năng suất cấp đông 4 tấn/mẻ sử dụng môi chất lạnh R22 đặt tại Nha Trang (Thuyết minh + Các bản vẽ)

a.Mục đích:
- Để lưu trữ thực phẩm trong thời gian dài mà không bị hư hỏng do bị lên men hay vi sinh vật bên ngoài thâm nhập hoặc do độc tố tiết ra từ các loại sinh vật.Chúng ta cần cấp đông và bảo quản đông thực phẩm trong phòng lạnh để các yếu tố đó không có khả năng thâm nhập và phát sinh. Đồng thời đáp ứng nhu cầu xuất nhập khẩu các sản phẩm đi khắp nơi mà vẫn đảm bảo được chất lượng.
b. Nhiệm vụ thiết kế:
- Công suất: 40 tấn
- Sản phẩm bảo quản: cá
- Nhiệt độ trung bình không khí trong phòng lạnh:-15oC
- Nhiệt độ sản phẩm: -18oC
- Môi chất lạnh: R22

* Phòng cấp đông:
- Công suất: 4 tấn/mẻ
- Sản phẩm:cá
- Nhiệt đọ phòng cấp đông: tf = -35oC
- Thời gian cấp đông: 11h/mẻ
- Nhiệt độ phòng trữ đông : tf = -18oC
- Môi chất lạnh: R22

LINK DOWNLOAD

a.Mục đích:
- Để lưu trữ thực phẩm trong thời gian dài mà không bị hư hỏng do bị lên men hay vi sinh vật bên ngoài thâm nhập hoặc do độc tố tiết ra từ các loại sinh vật.Chúng ta cần cấp đông và bảo quản đông thực phẩm trong phòng lạnh để các yếu tố đó không có khả năng thâm nhập và phát sinh. Đồng thời đáp ứng nhu cầu xuất nhập khẩu các sản phẩm đi khắp nơi mà vẫn đảm bảo được chất lượng.
b. Nhiệm vụ thiết kế:
- Công suất: 40 tấn
- Sản phẩm bảo quản: cá
- Nhiệt độ trung bình không khí trong phòng lạnh:-15oC
- Nhiệt độ sản phẩm: -18oC
- Môi chất lạnh: R22

* Phòng cấp đông:
- Công suất: 4 tấn/mẻ
- Sản phẩm:cá
- Nhiệt đọ phòng cấp đông: tf = -35oC
- Thời gian cấp đông: 11h/mẻ
- Nhiệt độ phòng trữ đông : tf = -18oC
- Môi chất lạnh: R22

LINK DOWNLOAD

Chuyên mục: