LUẬN VĂN - Xây dựng dự án trồng nấm | Cộng đồng Kỹ thuật cơ điện Việt Nam EBOOKBKMT

Nấm được xem là một loại thực phẩm xếp vào loại “rau sạch”, “thịt sạch” rất giàu dinh dưỡng, chất khoảng, protein, vitamin có thể thay thế thịt, cá và là nguồn dược liệu quý. Không gây ra những hậu quả bất lợi như đạm động vật, đường hay tinh bột.

NỘI DUNG:

I. Giới thiệu chung về dự án…………………………………………… 3

1. Lý do chọn dự án………………………………………………… 3

2. Sản phẩm của dự án……………………………………………… 3

3. Địa điểm đặt dự án……………………………………………..... 4

4. Mô hình kinh doanh……………………………………………… 5

II. Tính khả thi của dự án………………………….................................. 5

III. Nghiên cứu thị trường của dự án……………………………….......... 6

1. Phân tích môi trường vĩ mô ……………………………………… 6

2. Phân tích môi trường ngành………………………………………. 8

3. Biện pháp chiếm lĩnh thị phần…………………………………… 9

IV. Nghiên cứu công nghệ, kĩ thuật, môi trường của dự án……………… 10

1. Xác định sản phẩm của dự án …………………………………… 10

2. Lựa chọn công nghệ, phương pháp sản xuất, quy trình kĩ thuật … 14

2.1. Xây dựng nhà trồng nấm…………………………………………. 14

2.2. Phương pháp và quy trình công nghệ …………………………… 16

2.2.1. Công nghệ trồng nấm Rơm………………………………... 16

2.2.2. Công nghệ trồng nấm Hương ..…………………………… 23

2.2.3. Công nghệ trồng nấm Linh Chi…………………………… 25

3. Xác định công suất của dự án ……………………………………..28

4. Khu đất xây dựng công trình……………………………………... 29

5. Vấn đề môi trường và xử lý chất thải…………………………….. 29

V. Nghiên cứu tài chính của dự án………………………………………. 29

VI. Nghiên cứu kinh tế - xã hôi – tổ chức dự án…………………………..34

VII. Chiến lược và kế hoạch hành động cụ thể…………………………… 35

VIII. Rủi ro và các phương án dự phòng……………………………………37

LINK DOWNLOAD