GIẢI PHÁP MARKETING PHÁT TRIỂN SẢN PHẨM BÁNH AFC CỦA CÔNG TY CỔ PHẦN BÁNH KẸO KINH ĐÔ TẠI THỊ TRƯỜNG VIỆT NAM

Thị trường bánh ở Việt Nam hiện nay đang phát triển mạnh mẽ ngày càng đa dạng, bao gồm nhiều sản phẩm được sản xuất trong nước và nhập khẩu. Sự hấp dẫn của thị trường bánh đã tạo nên một cuộc cạnh tranh khốc liệt giữa các sản phẩm trong nước và nhập khẩu. Các nhà sản xuất cố gắng tìm mọi biện pháp để làm tăng giá trị sử dụng cũng như giá trị cảm nhận mà sản phẩm mang lại, đồng thời qua đó cố gắng tìm cách giảm giá thành để nâng cao khả năng cạnh tranh mà vẫn đảm bảo mức lợi nhuận cao. Cùng với việc thay đổi công thức sản phẩm, thay đổi thơng điệp quảng cáo, thay đổi mẫu mã, bao bì cũng đang là một trong những giải pháp quan trọng được các nhà sản xuất sử dụng. Trước môi trường kinh doanh luôn biến đổi, cạnh tranh ngày càng gay gắt như hiện nay, mỗi doanh nghiệp cần tìm cho mình một hướng đi đúng đắn để theo kịp trào lưu mới, không ngừng nâng cao được vị thế của doanh nghiệp trên thương trường. Cùng với sự tăng trưởng của nền kinh tế đất nước Kinh Đơ đã gặt hái được khơng ít thành cơng, góp phần đưa ngành chế biến lương thực, thực phẩm của TP.HCM nói riêng và của cả nước nói chung lên một tầm cao mới. Hiện tại các sản phẩm của cơng ty rất đa dạng chia thành các dịng sản phẩm như: bánh cookies, bánh crackers, bánh snacks, bánh trung thu, bánh mì cơng nghiệp, kẹo cứng mềm và chocolate và bánh tươi. Các dịng sản phẩm trên đóng góp vào doanh thu cơng ty (khơng tính bánh trung thu) cũng khác nhau trong đó bánh crackers chiếm tỷ lệ lớn khoảng 40% với thương hiệu chủ lực của công ty Kinh Đô là bánh AFC chiếm 52% thị trường trong nước và xuất khẩu sang nhiều nước như Mỹ, Úc, Canada, Hong Kong. Đây là sản phẩm có tốc độ phát triển nhanh nhất từ năm 2006 đến nay (trung bình khoảng 20% mỗi năm), góp phần quan trọng giúp Kinh Đơ tìm được tiếng nói trên thị trường bánh cracker nói riêng và củng cố vị trí cơng ty trên thị trường nói chung. Nếu xét riêng bánh AFC thì mặt hàng này của Kinh Đơ đang ở vị trí dẫn đầu tuyệt đối khơng tính bánh trung thu do yếu tố mùa vụ và văn hóa. Tuy nhiên, từ cuối năm 2008 đến nay, doanh số mặt hàng này có xu hướng sụt giảm một phần nguyên nhân do biến động của nền kinh tế và do sự phát triển mạnh mẽ của đối thủ cạnh tranh trong nước cũng như sự đa dạng sản phẩm bánh của các cơng ty nước ngồi.

NỘI DUNG:

Chương 1: CƠSỞLÝ LUẬN VỀMARKETING.

1.1. Khái niệm vềmarketing……………………………………………………………… 1

1.2. Các yếu tốtác động đến môi trường marketing của doanh nghiệp …………………. 2

1.2.1. Môi trường vĩmô ……………………………………………………………. 2

1.2.1.1. Môi trường kinh tế……………………………………………………… 2

1.2.1.2. Môi trường văn hóa……………………………………………………… 3

1.2.1.3. Môi trường chính trị……………………………………………………… 3

1.2.1.4. Môi trường tựnhiên……………………………………………………… 3

1.2.1.5. Môi trường khoa học kỹthuật…………………………………………… 4

1.2.2. Môi trường vi mô………………………………………………………………. 4

1.2.2.1. Đối thủcạnh tranh……………………………………………………….. 4

1.2.2.2. Khách hàng……………………………………………………………… 5

1.2.2.3. Nhà cung ứng……………………………………………………………. 6

1.2.2.4. Đối thủtiềm …………………………………………………………… 7

1.2.2.5. Sản phẩm cạnh tranh mới………………………………………………. 7

1.2.3. Môi trường bên trong (hoàn cảnh nội tại) của doanh nghiệp……………. 7

1.2.3.1. Các yếu tốcủa nguồn nhân lực…………………………………………… 7

1.2.3.2. Yếu tốnghiên cứu phát triển……………………………………………… 7

1.2.3.3. Các yếu tốsản xuất………………………………………………………. 7

1.2.3.4. Các yếu tốtài chính kếtoán……………………………………………… 8

1.2.3.5. Yếu tốmarketing………………………………………………………… 8

1.2.3.6. Hệthống thông tin………………………………………………………. 8

1.3. Marketing hỗn hợp (marketing mix)

1.3.1. Khái niệm………………………………………………………………………. 8

1.3.2. Các thành phần và nhân tố ảnh hưởng đến marketing mix

1.3.2.1. Các thành phần của marketing mix……………………………………….. 9

1.3.2.2. Những yếu tố ảnh hưởng đến marketing hỗn hợp………………………… 11

1.4. Những yếu tố ảnh hưởng đến hành vi tiêu dùng……………………………… 13

Tóm tắt chương 1………………………………………………………………………….. 16

CHƯƠNG 2: PHÂN TÍCH MÔI TRƯỜNG KINH DOANH SẢN PHẨM BÁNH AFC

CỦA KINH ĐÔ TẠI THỊTRƯỜNG VIỆT NAM

2.1. Giới thiệu khái quát vềcông ty Kinh Đô

2.1.1. Lịch sửhình thành và phát triển………………………………………………… 17

2.1.2. Sơ đồtổchức công ty Kinh Đô…………………………………………………. 19

2.1.3. Các nhóm sản phẩm của công ty Kinh Đô……………………………………… 20

2.2. Tình hình phát triển của thịtrường bánh ởViệt Nam

2.2.1. Tiềm năng của thịtrường bánh ởViệt Nam……………………………………. 22

2.2.2. Một số đối thủcạnh tranh trên thịtrường bánh cracker ởViệt Nam…………… 23

2.3. Đặc điểm sản phẩm bánh AFC của công ty Kinh Đô……………………………….. 25

2.4. Phân tích thực trạng kinh doanh sản phẩm bánh AFC tại thịtrường Việt Nam

2.4.1. Tình hình kinh doanh sản phẩm bánh AFC tại Việt Nam……………………… 26

2.4.2. Tình hình tài chính……………………………………………………………… 27

2.4.3. Nguồn nhân lực ………………………………………………………………… 28

2.4.4. Nghiên cứu phát triển ………………………………………………………….. 29

2.4.5. Tình hình sản xuất …………………………………………………………….. 30

2.4.6. Chính sách marketing mix cho sản phẩm bánh AFC

2.4.6.1. Sản phẩm …………………………………………………………………. 33

2.4.6.2. Gía…………………………………………………………………………. 35

2.4.6.3. Phân phối…………………………………………………………………. 38

2.4.6.4. Chiêu thị…………………………………………………………………… 38

2.5. Những tác động của môi trường đến tình hình kinh doanh sản phẩm bánh AFC của

công ty Kinh Đô tại Việt Nam

2.5.1. Môi trường vĩmô

2.5.1.1. Môi trường kinh tế………………………………………………………… 39

2.5.1.2. Môi trường chính trị, chính sách và pháp luật……………………………. 40

2.5.1.3. Môi trường văn hóa-xã hội……………………………………………….. 41

2.5.1.4. Môi trường dân số………………………………………………………… 42

2.5.1.5. Môi trường công nghệ…………………………………………………….. 43

2.5.2. Môi trường vi mô

2.5.2.1. Đối thủcạnh tranh………………………………………………………… 43

2.5.2.2. Nhà cung cấp……………………………………………………………… 45

2.5.2.3. Khách hàng……………………………………………………………….. 46

2.5.2.4. Sản phẩm cạnh tranh……………………………………………………… 47

2.5.2.5. Rào cản xâm nhập ngành…………………………………………………. 47

Tóm tắt chương 2………………………………………………………………………….. 48

CHƯƠNG 3: NGHIÊN CỨU HÀNH VI TIÊU DÙNG CỦA KHÁCH HÀNG SỬDỤNG

SẢN PHẨM BÁNH AFC CÔNG TY KINH ĐÔ TẠI VIỆT NAM.

3.1. Mục đích nghiên cứu………………………………………………………….. 49

3.2. Thiết kếnghiên cứu.

3.2.1. Nghiên cứu sơbộ……………………………………………………….. 50

3.2.2. Nghiên cứu định lượng………………………………………………….. 51

3.3. Tổng hợp kết quảnghiên cứu

3.3.1. Câu 1 và thông tin vềmẫu nghiên cứu …………………………………. 51

3.3.2. Câu 2 anh/chịthích ăn lọai vịnào …………………………………….. 54

3.3.3. Câu 3-7: nhận xét vềcác yếu tốchất lượng của bánh …………………. 55

3.3.4. Câu 7-10: nhận xét vềcác yếu tốbao bì, đóng gói của bánh ……….. 57

3.3.5. Câu 10-13: nhận xét vềcác yếu tốsản phẩm mới của bánh …………… 58

3.3.6. Câu 14-16: nhận xét vềcác yếu tốgiá bánh ………………………….. 59

3.3.7. Câu 17-18: nhận xét vềcác yếu tốkênh phân phối ………………….. 61

3.3.8. Câu 19-20: nhận xét vềcác yếu tốthương hiệu của bánh ……………. 61

3.3.9.Câu 21-23: nhận xét vềcác yếu tốquảng cáo, khuyến mãi

của bánh……………………………………………………………………63

3.3.10. Các biến khảo sát câu 24-26…………………………………………… 64

Tóm tắt chương 3………………………………………………………………….. 66

CHƯƠNG 4: GIẢI PHÁP MARKETING PHÁT TRIỂN SẢN PHẨM BÁNH AFC

CỦA CÔNG TY KINH ĐÔ TẠI THỊTRƯỜNG VIỆT NAM.

4.1. Giải pháp nâng cao chất lượng bánh AFC………………………………. 67

4.2. Tăng cường xây dựng thương hiệu bánh AFC Kinh Đô cho người tiêu dùng …71

4.3. Thực hiện quảng cáo, khuyến mãi sản phẩm bánh AFC trên thịtrường

4.3.1 Tăng cường quảng cáo sản phẩm bánh AFC Kinh Đô…………………... 72

4.3.2. Các chương trình khuyến mãi cho sản phẩm bánh AFC Kinh Đô……... 76

4.4. Xác định thịtrường mục tiêu và định vịkhách hàng mục

tiêu của sản phẩm bánh AFC Kinh Đô tại Việt Nam………………………….. 79

KẾT LUẬN…………………………………………………………………………………… 82

LINK DOWNLOAD

NỘI DUNG: