Đánh giá sự sinh trưởng của nấm mối đen trên cơ chất mùn cưa tại đồng hới quảng bình

Nấm mối đen (Xerula radicata), thuộc họ Physalacriaceae là một loại nấm có từ tự nhiên và chỉ thường vào đầu mùa mưa nên nấm mối đen rất hiếm và được xem là đặc sản, chính vì vậy mà nấm mối đen chứa rất nhiều chất dinh dưỡng. Loại nấm này còn được biết đến như là một loại nấm có tính dược liệu cao. Chính vì vậy tôi quyết định chọn đề tài “Đánh giá sự sinh trưởng của nấm mối đen (Xerularadicata) trên cơ chất mùn cưa tại Đồng Hới – Quảng Bình”. Nhằm bước đầu đánh giá khả năng sinh trưởng, phát triển của nấm mối đen ở điều kiện khí hậu Đồng Hới – Quảng Bình và góp phần bổ sung thêm các quy trình kỹ thuật trồng nấm đem lại năng suất cao. Kết quả nghiên cứu có thể làm tài liệu cho sinh viên bộ môn Sinh học, nông nghiệp và những ai quan tâm đến sản xuất giống nấm mối đen.

- Đề tài này được thực hiện từ tháng 12/ 2017 đến tháng 04/ 2018 tại Trung tâm Ứng dụng tiến bộ Khoa học công nghệ Quảng Bình. Thí nghiệm trồng thử nghiệm giống nấm mối đen được tiến hành với hai hình thức: Trồng trong bịch (công thức 1 – CT1) và trồng phủ luống (công thức 2 – CT2) theo quy trình trồng nấm mối đen bao gồm các bước: Xử lý nghiên liệu (ủ nguyên liệu, đảo đống ủ, trộn nguyên liệu với chất phụ gia và đóng bịch), hấp thanh trùng, cấy giống, ươm sợi nấm, phủ đất, chăm sóc và thu hoạch.

- Từ thí nghiệm trên ta tiến hành và theo dõi các chỉ tiêu sau: theo dõi tốc độ lan tơ của nấm mối đen trên cơ chất mùn cưa, thời gian xuất hiện quả thể và quá trình thu hoạch, hình thái sinh trưởng của nấm mối đen, đánh giá về năng xuất, tình hình bệnh hại nấm. Qua đó đối chiếu hai CT1 và CT2, đánh giá khả năng sinh trưởng của nấm trên cơ chất mùn cưa tại Đồng Hới - Quảng Bình.

NỘI DUNG:

Phần I: MỞ ĐẦU ...................................................................................................... 1

1. LÝ DO CHỌN ĐỀ TÀI .......................................................................................... 1

2. MỤC TIÊU NGHIÊN CỨU ................................................................................... 2

3. NỘI DUNG NGHIÊN CỨU ................................................................................... 2

4. ĐỐI TƯỢNG NGHIÊN CỨU ................................................................................ 2

5. PHẠM VI NGHIÊN CỨU ...................................................................................... 2

6. PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU .......................................................................... 2

7. Ý NGHĨA KHOA HỌC VÀ THỰC TIỄN CỦA ĐỀ TÀI ..................................... 9

8. BỐ CỤC ĐỀ TÀI .................................................................................................... 9

Phần II. NỘI DUNG ............................................................................................... 10

Chương I: TỔNG QUAN CÁC VẤN ĐỀ NGHIÊN CỨU .................................. 10

1.1. TỔNG QUAN VỀ NẤM MỐI ĐEN.................................................................10

1.1.1. Nguồn gốc và phân bố .................................................................................... 10

1.1.2. Phân loại và đặc điểm sinh học ...................................................................... 10

1.1.3. Giá trị của nấm mối đen ................................................................................. 12

1.1.4. Một số bệnh hại nấm mối đen thường gặp ...................................................... 13

1.2. TỔNG QUAN VỀ CƠ CHẤT MÙN CƯA.......................................................13

1.2.1. Mùn cưa là phế liệu nông nghiệp và những vấn đề phát sinh về môi trường 13

1.2.2. Thành phần về mùn cưa ................................................................................. 14

1.3. TÌNH HÌNH NGHIÊN CỨU NẤM MỐI ĐEN................................................17

1.3.1. Tình hình nghiên cứu nấm mối đen trên thế giới ........................................... 17

1.3.2. Tình hình nghiên cứu nấm mối đen trong nước ............................................. 18

1.4. TỔNG QUAN VỀ ĐẶC ĐIỂM TỰ NHIÊN VÀ ĐẤT ĐAI VÙNG NGHIÊN

CỨU..........................................................................................................................18

Chương II: KẾT QỦ NGHIÊN CỨU VÀ TH̉O LỤN ................................20

2.1. Theo dõi tốc độ lan tơ nấm mối đen trên cơ chất mùn cưa................................20

2.2. Theo dõi thời gian xuất hiện quả thế và quá trình thu hoạch.............................21

2.3. Theo dõi đặc điểm hình thái sinh trưởng của nấm mối đen...............................22

2.4. Đánh giá về năng suất........................................................................................25

2.5. Tình hình bệnh hại của nấm mối đen.................................................................26

2.6. Những thuận lợi và khó khăn ............................................................................. 26

Phần III. KẾT LỤN VÀ ĐỀ NGHỊ .................................................................... 27

3.1. KẾT LUẬN.......................................................................................................27

3.2. ĐỀ NGHỊ...........................................................................................................27

PHỤ LỤC ................................................................................................................. 28

TÀI LỊU THAM KH̉O

LINK DOWNLOAD

NỘI DUNG: