Đề tài xúc xích tiệt trùng

Ngy nay, sức khoẻ con người được đặt ln hng đầu. Do đĩ, khẩu phần ăn của con người l sự kết hợp cc thnh phần dinh dưỡng cĩ trong thực phẩm một cch cn đối. Hằng ngy chng ta cần phải ăn một lựơng đấy đủ protein, đặt biệt l protein thịt, c vì đĩ l một trong những thnh phần dinh dưỡng quan trọng nhất trong mỗi chế độ ăn. Chất dinh dưỡng cung cấp cho cơ thể cĩ hai loại: loại sinh ra năng lượng (chất đạm, chất bo, chất đường bột), loại bảo vệ cơ thể (chất khống, vitamin, nước). Mỗi chất cĩ những đặt tính dinh dưỡng khc nhau. Chất đạm gĩp phần xy dựng v tu bổ tế bo, tăng khả năng đề khng, cung cấp năng lượng cho cơ thể. Chất bo cung cấp nhiệt lượng, acid bo, chuyển hố một số vitamin. Chất khống gip cho sự pht triển của xương, cơ bắp, tổ chức hệ thần kinh. Vitamin gip cho hệ tiu hố, hệ tuần hồn hoạt động bình thường. Nước cĩ vai trị quan trọng trong việc chuyển hố v trao đổi chất của cơ thể. Đĩ l những thnh phần cơ bản gip cho cơ thể khoẻ v bổ dưỡng.

Nguồn cung cấp chất dinh dưỡng rất đa dạng: thịt, ca, tơm, ốc, đậu nnh, cc loại củ hạt, rau quả tươi,…… Thực phẩm cĩ nguồn gốc từ động vật (thịt, c, …) l nguồn protein quí, nhiều về số lượng v cn đối hơn về thnh phần so với thực phẩm cĩ nguồn gốc từ thực vật(đậu, gạo, ngơ,…). Thịt l một trong những thực phẩm cĩ gi trị dinh dưỡng cao (protein chiếm 15-20% gi trị dinh dưỡng của thịt): thịt lợn, bị, gia cầm chứa nhiều acid amin cần thiết, cc chất bo, khống, vitamin v một số chất thơm. Lượng protein trong c khoảng 16-17% chủ yếu l albumin, globulin, nucleoprotein, chất bo trong c tốt hơn trong thịt nhưng vitamin B1 trong c lại thấp hơn.

Với sự pht triển của khoa học kỹ thuật, cc sản phẩm thực phẩm được đa dạng hố đến mức tối đa bằng nhiều my mĩc hiện đại. Cc sản phẩm được pht triển theo nhu cầu thị hiếu v thuận tiện cho người tiu dng. Từ cc sản phẩm phải chế biến đến cc sản phẩm ăn liền. Bằng kỹ thuật v cơng nghệ mới đ tiết kiệm được rất nhiều thời gian cho người tiu dng. Tuy cải tiến sản xuất nhưng cc sản phẩm đều vẫn cĩ đầy đủ dinh dưỡng v bổ sung cả lượng dinh dưỡng cịn thiếu.

Trong x hội ngy nay, con người rất bận rộn,khơng cịn thời gian chế biến những mĩn ăn ngon; từ đĩ con người rất cần đến cc sản phẩm tiện dụng như: đồ hộp, nước quả, mì ăn liền,…… Đặc biệt trong bi tiểu luận ny sẽ giới thiệu một sản phẩm ăn liền, bổ dưỡng v đảm bảo vệ sinh an tồn thực phẩm dnh cho mọi lứa tuổi : đĩ l xc xích tiệt trng. Với cơng nghệ mới xc xích đ được người tiu dng ưa chuộng.

Bi bo co ny cĩ thể chưa hồn thiện, chng em rất mong được sự gĩp ý của thầy cơ v cc bạn để bi tiểu luận ny được tốt v đầy đủ hơn.

LINK DOWNLOAD

Bi bo co ny cĩ thể chưa hồn thiện, chng em rất mong được sự gĩp ý của thầy cơ v cc bạn để bi tiểu luận ny được tốt v đầy đủ hơn.

LINK DOWNLOAD