Khảo sát tỷ lệ nhiễm staphylococcus aureus trong thức ăn nhanh ở chợ đồng xoài (Nguyễn Nữ Lan Anh)
21 thg 11, 2024 | 15:00

Khảo sát tỷ lệ nhiễm staphylococcus aureus trong thức ăn nhanh ở chợ đồng xoài (Nguyễn Nữ Lan Anh)



1.2. Mục đích

Nhằm khảo sát tỉ lệ nhiễm S. aureus nhiễm trong các nhóm thực phẩm như chả cá chin ăn ngay, chả lụa, ... Nhằm ngăn chặn ngộ độc thực phẩm từ hộ gia đình hay các bếp ăn tập thể.


1.3. Nội dung

Khảo sát tỉ lệ nhiễm S. aureus trong các loại thực phẩm đang lưu hành trên thị trường. Đề tài có ý nghĩa đóng góp một phần vào việc giúp cho cơ quan quản lý thực phẩm đánh giá về vấn đề chất lượng thực phẩm trên địa bàn thị xã Đồng Xoài, tỉnh Bình Phước và nhìn nhận khách quan về mối nguy hiểm thật sự của S. aureus. Do thời gian có hạn nên đây chỉ là những đánh giá khởi đầu tỉ lệ nhiễm S.aureus giúp ngăn ngừa một cách hiệu quả ngộ độc thực phẩm. Các kết quả thu được cũng là thành quả bước đầu tiếp cận với công tác nghiên cứu trong phòng thí nghiệm nên nội dung chắc chắn còn rất nhiều thiếu sót do đó khóa luận không thể tránh khỏi những khiếm khuyết. Rất mong nhận được sự nhận xét, đánh giá quý báu và sự đóng góp chân thành của quý thầy cô, các anh chị và các bạn để khóa luận được xúc tích hơn, hoàn thiện hơn.





1.2. Mục đích

Nhằm khảo sát tỉ lệ nhiễm S. aureus nhiễm trong các nhóm thực phẩm như chả cá chin ăn ngay, chả lụa, ... Nhằm ngăn chặn ngộ độc thực phẩm từ hộ gia đình hay các bếp ăn tập thể.


1.3. Nội dung

Khảo sát tỉ lệ nhiễm S. aureus trong các loại thực phẩm đang lưu hành trên thị trường. Đề tài có ý nghĩa đóng góp một phần vào việc giúp cho cơ quan quản lý thực phẩm đánh giá về vấn đề chất lượng thực phẩm trên địa bàn thị xã Đồng Xoài, tỉnh Bình Phước và nhìn nhận khách quan về mối nguy hiểm thật sự của S. aureus. Do thời gian có hạn nên đây chỉ là những đánh giá khởi đầu tỉ lệ nhiễm S.aureus giúp ngăn ngừa một cách hiệu quả ngộ độc thực phẩm. Các kết quả thu được cũng là thành quả bước đầu tiếp cận với công tác nghiên cứu trong phòng thí nghiệm nên nội dung chắc chắn còn rất nhiều thiếu sót do đó khóa luận không thể tránh khỏi những khiếm khuyết. Rất mong nhận được sự nhận xét, đánh giá quý báu và sự đóng góp chân thành của quý thầy cô, các anh chị và các bạn để khóa luận được xúc tích hơn, hoàn thiện hơn.



M_tả
M_tả

Chuyên mục:

Không có nhận xét nào: