SÁCH - Bài tập Tính toán kỹ thuật lạnh (cơ sở và ứng dụng) (Nguyễn Đức Lợi) Full | Cộng đồng Kỹ thuật cơ điện Việt Nam EBOOKBKMT

Cuốn Bài tập tính toán kỹ thuật lạnh là tài liệu đi kèm bổ trợ cho cuốn Giáo trình kỹ thuật lạnh (trọn bộ) của cùng tác giả.

Nội dung cuốn sách bao gồm các bài tập nhằm giúp sinh viên có thể thiết kế hoàn chỉnh được một hệ thống lạnh như một kho lạnh truyền thống, kho lạnh lắp ghép, một bể đá cây, một máy làm đá hoặc một máy kết đông thực phẩm từ các khâu tính toán riêng lẻ như chu trình lạnh một cấp, chu trình lạnh hai cấp, các thiết bị ngưng tụ, thiết bị bay hơi, thiết bị tiết lưu, thiết bị phụ trợ, tháp giải nhiệt... theo điều kiện thời tiết của từng vùng khí hậu Việt Nam.

Do khuôn khổ cuốn sách có hạn, ở đây không giới thiệu các bài tập về máy lạnh hấp thụ, máy lạnh ejecta, máy lạnh nén khí cũng như các bài tập về tính sức bền thiết bị áp lực. Các phần này có thể tham khảo tài liệu [18].

Cuốn Bài tập tính toán kỹ thuật lạnh có thể sử dụng làm tài liệu giảng dạy cho sinh viên ngành Nhiệt lạnh hoặc các ngành có liên quan như thực phẩm, dệt may, công nghiệp nhẹ, chế tạo máy, giao thông vận tải, nông lâm ngư nghiệp,... Cuốn sách cũng có thể được sử dụng làm tài liệu tham khảo trong công tác nghiên cứu, thiết kế, quản lý, vận hành các hệ thống lạnh và điều hòa không khí. Đặc biệt, phần phụ lục phong phú có thể giúp bạn đọc tra cứu nhũng số liệu cần thiết về môi chất lạnh, chất tải lạnh, nước, không khí, về thiết kế kho lạnh, về máy nén, tổ ngưng tụ, thiết bị ngưng tụ, thiết bị bay hơi, van tiết lưu cũng như các chế độ bảo quản lạnh và tính chất các sản phẩm bảo quản lạnh.

Đặc biệt trong lần tái bản này, cuốn sách được bổ sung phần tính toán về tiết kiệm năng lượng (mục 1.5), vì tiết kiệm năng lượng, giảm phát thải khí nhà kính, bảo vệ môi trường và chống biến đổi khí hậu đang là đề tài nóng bỏng của Việt Nam và thế giới. Ngoài ra cuốn sách còn được bổ sung phụ lục E5 về chế độ bảo quản tối ưu cho các loại rau quả nhiệt đới như nhãn, vải, thanh long từ tài liệu của Mỹ. Các phụ lục E được sắp xếp theo vần ABC. Cuốn sách cũng được bổ sung mục từ để tiện tra cửu.

NỘI DUNG:

Chương 1. Các số liệu ban đầu

1.1. Các bài toán thiết kế hệ thống lạnh

1.2. Nhiệt độ và độ ẩm ngoài trời dùng đề tính toán cho hệ thống lạnh

1.3. Xác định nhiệt đô ngưng tụ

1.3.1. Bình ngưng giải nhiệt nước

1.3.2. Dàn ngưng giải nhiệt gió

1.3.3. Tháp ngưng tụ

1.4. Xác định nhiệt độ bay hơi

1.4.1. Chế độ bảo quản sản phẩm

1.4.2. Dàn bay hơi làm lạnh không khí trực tiếp

1.4.3. Bình bay hơi và dàn lạnh nước muối

1.5. So sánh tiết kiệm năng lượng cho các giải pháp thiết bị trao đổi nhiệt khác nhau

1.5.1. Phương pháp so sánh TKNL

1.5.2. So sánh TKNL theo COP cho trước

1.5.3. So sánh TKNL cho các giải pháp giải nhiệt khác nhau

1.5.4. So sánh TKNL cho các giải pháp TBTĐN khác nhau

Chương 2. Chu trình máy lạnh nén hơi một cấp

2.1. Chu trình lý tưởng Carnot ngược chiều

2.2. Chu trình khô

2.3. Chu trình quá lạnh quá nhiệt

2.4. Chu trình hồi nhiệt

2.5. Chu trình với máy nén trục vít

Chương 3. Chu trình máy lạnh nén hơi hai và nhiều cấp

3.1. Áp suất trung gian tối ưu

3.2. Chu trình hai cấp, hai tiết lưu làm mát trung gian không hoàn toàn

3.3. Chu trình cấp hai, hai tiết lưu, làm mát trung gian hoàn toàn

3.4. Chu trình hai cấp bình trung gian có ống xoắn

3.5. Chu trình hai cấp, một tiết lưu có hồi nhiệt

3.6. Các loại chu trình khác

Chương 4. Thiết bị ngưng tụ

4.1. Ba phương trình cân bằng nhiệt cơ bản của thiết bi ngưng tụ

4.7.7. Phương trình truyền nhiệt và hiệu nhiệt độ trung bình logarit

4.1.2. Phương trình cân bằng nhiệt phía môi chất lạnh

4.1.3. Phương trình cân bằng nhiệt phía môi trường làm mát

4.2. Xác đinh hệ số truyền nhiệt

4.2.1. Bài toán đơn giản, tính toán hệ số truyền nhiệt k thực nghiệm

4.2.2. Bài toán phức tạp

4.3. Bình ngưng ống vỏ nằm ngang

4.4. Bình ngưng ống vỏ đứng

4.5. Tháp ngưng

4.6. Dàn ngưng giải nhiệt gió

Chương 5. Thiết bi bay hơi

5.1. Các phương trình tính toán đối với thiết bị bay hơi

5.1.1. Phương trình truyền nhiệt và hiếu nhiệt đô trung bình logarit

5.1.2. Phương trình cân bằng nhiệt phía môi chất lạnh

5.1.3. Phương trình cân bằng nhiệt phía chất tải lạnh

5.1.4. Tính toán đơn giản theo hệ số k kinh nghiệm

5.2. Bình bay hơi ống vỏ trờn

5.3. Bình bay hơi ống vỏ có cánh

5.4. Bình bay hơi ống vỏ môi chất sôi trong ống

5.5. Dàn bay hơi kiểu tấm NH3

5.6. Dàn lạnh nước muối

5.7. Dàn lạnh NH3 khô

5.8. Dàn lạnh phun

Chương 6. Thiết bị tiết lưu

6.1. Van tiết lưu nhiệt TEV

6.2. Van tiết lưu điện tử EEV

101

Chương 7. Tháp giải nhiệt

104

7.1. Chọn tháp giải nhiệt cho Chiller (điều hòa không khí)

104

7.1.1. Các thông số cơ bàn

104

7.1.2. Tính chọn tháp theo điều kiên vân hành thông thường

108

7.1.3. Chon tháp giải nhiệt theo hiêu nhiệt đô nhiệt kế ướt

108

7.1.4. Tính chọn tháp giải nhiệt theo toán đồ

111

7.2. Chọn tháp giải nhiệt cho hê thống lạnh

113

7.2.1. Chọn tháp giải nhiệt theo năng suất lạnh Qo có hiệu chỉnh

113

7.2.2. Tính chọn tháp giải nhiệt theo năng suất nhiệt Qk

114

7.3. Tính toán nước bổ sung, tuần hoàn và chất lượng nước

116

Chương 8. Thiết bị phụ của hệ thống lạnh

118

8.1. Bình quá lạnh

118

8.2. Bình hồi nhiệt

120

8.3. Bình trung gian

124

8.4. Bình chứa cao áp

126

8.5. Bình tách lỏng

127

8.6. Kích thước các đường ống

128

8.7. Xác định đường kính ống tối đa để hồi dầu về máy nén

130

8.8. Tổn thất áp suất trên đường ống

131

Chương 9. Kho lạnh truyền thống

133

9.1. Thiết kế thể tích và mặt bằng kho lạnh

133

9.2. Tính toán cách nhiệt, cách ẩm

134

9.3. Tính toán cân bằng nhiệt kho lạnh

141

9.4. Tính toán phương án sử dụng máy lạnh NH3

145

9.5. Tính toán phương án sử dụng máy lạnh Freon kiểu tổ hợp PAC

150

Chương 10. Kho lạnh lắp ghép

153

10.1. Kho lạnh âm

153

10.2. Kho lạnh dương

156

Chương 11. Sản xuất nước đá

165

11.1. Bề nước đá cây

165

11.2. Bể đá Rapid

181

11.3. Máy đá vảy

182

Chương 12. Các ứng dụng khác của kỹ thuật lạnh

186

12.1. Tích lạnh

186

12.2. Làm lạnh nước

192

12.3. Làm lạnh nhanh dịch bia

193

12.4. Tính áo lạnh tăng lên men bia

197

12.5. Một nhà máy bia mini

200

12.6. Bình bay hơi làm lạnh glycol

209

12.7. Làm lạnh chất tải lạnh cho bình phản ứng

212

12.8. Làm lạnh không khí

216

12.9. Tái hóa lỏng etylen

ĐẶT MUA SÁCH CỦA THẦY NGUYỄN ĐỨC LỢI NGAY TẠI ĐÂY > > >

LINK 1 - TÌM KIẾM SÁCH/TÀI LIỆU ONLINE (GIÁ ƯU ĐÃI NHẤT)

LINK 2 - TÌM KIẾM SÁCH/TÀI LIỆU ONLINE (GIÁ ƯU ĐÃI NHẤT)

LINK 3 - TÌM KIẾM SÁCH/TÀI LIỆU ONLINE (GIÁ ƯU ĐÃI NHẤT)

LINK 4 - TÌM KIẾM SÁCH/TÀI LIỆU ONLINE (GIÁ ƯU ĐÃI NHẤT)

LINK DOWNLOAD - BẢN 2013 (LINK 1)

LINK DOWNLOAD - BẢN 2013 (LINK 2)

LINK DOWNLOAD - BẢN 2021 (TÀI LIỆU VIP MEMBER)