GIÁO TRÌNH - Thực hành đánh giá cảm quan thực phẩm (Nguyễn Hoàng Dũng)

Giáo trình Thực hành đánh giá cảm quan thực phẩm là một tài liệu hữu ích cho những ai học về công nghệ thực phẩm.

1. Những hiểu biết cơ sở về đánh giá cảm quan
2. Một số phép thử "đơn giản"
3. Các thí nghiệm cảm quan

LINK DOWNLOAD

Giáo trình Thực hành đánh giá cảm quan thực phẩm là một tài liệu hữu ích cho những ai học về công nghệ thực phẩm.

1. Những hiểu biết cơ sở về đánh giá cảm quan
2. Một số phép thử "đơn giản"
3. Các thí nghiệm cảm quan

LINK DOWNLOAD

Chuyên mục: C. Bài giảng C. Bài giảng chuyên ngành Hóa học - Vật liệu (Chemistry & Materials) C. Bài giảng kỹ thuật