SÁCH SCAN - Thí nghiệm hóa sinh thực phẩm (Trần Bích Lam & Các TG)

"Thí nghiệm hóa sinh thực phẩm" được biên soạn nhằm phục vụ cho môn học thực hành thí nghiệm hóa sinh của sinh viên ngành công nghệ thực phẩm - Bộ môn Công nghệ Thực phẩm, Trường ĐH Bách Khoa – Đại học Quốc gia TP Hồ Chí Minh. Sách được biên soạn trên cơ sở tham khảo các tài liệu và sách thí nghiệm hóa sinh trong, ngoài nước, cộng với kinh nghiệm giảng dạy thực hành của các tác giả.


LINK DOWNLOAD

"Thí nghiệm hóa sinh thực phẩm" được biên soạn nhằm phục vụ cho môn học thực hành thí nghiệm hóa sinh của sinh viên ngành công nghệ thực phẩm - Bộ môn Công nghệ Thực phẩm, Trường ĐH Bách Khoa – Đại học Quốc gia TP Hồ Chí Minh. Sách được biên soạn trên cơ sở tham khảo các tài liệu và sách thí nghiệm hóa sinh trong, ngoài nước, cộng với kinh nghiệm giảng dạy thực hành của các tác giả.


LINK DOWNLOAD

Chuyên mục: C. Bài giảng C. Bài giảng chuyên ngành Hóa học - Vật liệu (Chemistry & Materials) C. Bài giảng kỹ thuật