Thiết kế nhà máy bia lên men bằng phương pháp lên men liên tục với năng suất 6500 tấn nguyên liệu trêm năm (Thuyết minh + Bản vẽ)

I.TÊN ĐỀ TÀI:

Thiết kế nhà máy bia lên men bằng phương pháp lên men liên tục với năng suất 6500 tấn nguyên liệu / năm.

II.CÁC SỐ LIỆU BAN ĐẦU:

- Độ bia của sản phẩm: 12%
- Tỉ lệ nguyên liệu dùng: Malt/Ngô = 62/38
- Năng suất của nhà máy: 6.500 tấn nguyên liệu/năm.
- Các thông số trạng thái ban đầu của nguyên liệu:
+Độ ẩm của malt: 3,5% , của ngô: 10,5%
+ Độ chiết của malt: 79% , của ngô:  82%


III.NỘI DUNG CÁC PHẦN CỦA ĐỒ ÁN:
  - Mục lục
- Lời mở đầu.
- Chương 1: Lập luận kinh tế - kỹ thuật.
- Chương 2: Tổng quan
- Chương 3: Dây chuyền công nghệ.
- Chương 4: Tính cân bằng vật chất.
- Chương 5: Thiết bị.
- Chương 6: Tính tổ chức và xây dựng.
- Chương 7: Hơi và nước.
- Chương 8: Kiểm tra sản xuất và đánh giá chất lượng sản phẩm
- Chương 9: Vệ sinh công nghiệp và an toàn lao động.
- Kết luận.
- Tài liệu tham khảo.
IV.CÁC BẢN VẼ:
1) Bản vẽ mặt bằng – mặt cắt phân xưởng nấu (A¬0)
2) Bản vẽ mặt bằng – mặt cắt phân xưởng lên men (A¬0)
3) Bản vẽ mặt bằng – mặt cắt phân xưởng chiết rót (A¬0)
4) Bản vẽ sơ đồ hơi - nước (A¬0)
5) Bản vẽ tổng mặt bằng nhà máy. (A¬0)

LINK DOWNLOAD

I.TÊN ĐỀ TÀI:

Thiết kế nhà máy bia lên men bằng phương pháp lên men liên tục với năng suất 6500 tấn nguyên liệu / năm.

II.CÁC SỐ LIỆU BAN ĐẦU:

- Độ bia của sản phẩm: 12%
- Tỉ lệ nguyên liệu dùng: Malt/Ngô = 62/38
- Năng suất của nhà máy: 6.500 tấn nguyên liệu/năm.
- Các thông số trạng thái ban đầu của nguyên liệu:
+Độ ẩm của malt: 3,5% , của ngô: 10,5%
+ Độ chiết của malt: 79% , của ngô:  82%


III.NỘI DUNG CÁC PHẦN CỦA ĐỒ ÁN:
  - Mục lục
- Lời mở đầu.
- Chương 1: Lập luận kinh tế - kỹ thuật.
- Chương 2: Tổng quan
- Chương 3: Dây chuyền công nghệ.
- Chương 4: Tính cân bằng vật chất.
- Chương 5: Thiết bị.
- Chương 6: Tính tổ chức và xây dựng.
- Chương 7: Hơi và nước.
- Chương 8: Kiểm tra sản xuất và đánh giá chất lượng sản phẩm
- Chương 9: Vệ sinh công nghiệp và an toàn lao động.
- Kết luận.
- Tài liệu tham khảo.
IV.CÁC BẢN VẼ:
1) Bản vẽ mặt bằng – mặt cắt phân xưởng nấu (A¬0)
2) Bản vẽ mặt bằng – mặt cắt phân xưởng lên men (A¬0)
3) Bản vẽ mặt bằng – mặt cắt phân xưởng chiết rót (A¬0)
4) Bản vẽ sơ đồ hơi - nước (A¬0)
5) Bản vẽ tổng mặt bằng nhà máy. (A¬0)

LINK DOWNLOAD

Chuyên mục: D. Luận văn D. Luận văn chuyên ngành Hóa học - Vật liệu (Chemistry & Materials) D. Luận văn kỹ thuật