Công nghệ sản xuất vitamin b12 từ vi khuẩn propionibacterium shermanii

Vitamin B12 là một loại vitamin rất cần thiết cho cơ thể con người. Trong cơ thể, nó tồn tại dưới dạng bốn dẫn xuất mà người ta gọi là cobalamin và hoạt động như các yếu tố enzyme. Đã có nhiều nghiên cứu chứng minh tác dụng của viatmin B12 trong việc chữa trị bệnh thiếu máu ác tính và các bệnh về viêm dây  thần kinh. Vitamin B12 chỉ có nhiều trong các thực phẩm đi từ nguyên liệu động vật, thực vật chứa rất ít vitamin  B12.

Vì thế nhu cầu tổng hợp viatmin  B12 trên quy mô công nghiệp là thiết yếu, để bổ sung vitamin  B12cho  những người ăn chay trường và chữa các loại bệnh do thiếu vitamin  B12. Trong công nghiệp, vitamin B12 hoàn toàn được tổng hợp bởi các vi sinh vật. 

LINK DOWNLOAD

Vitamin B12 là một loại vitamin rất cần thiết cho cơ thể con người. Trong cơ thể, nó tồn tại dưới dạng bốn dẫn xuất mà người ta gọi là cobalamin và hoạt động như các yếu tố enzyme. Đã có nhiều nghiên cứu chứng minh tác dụng của viatmin B12 trong việc chữa trị bệnh thiếu máu ác tính và các bệnh về viêm dây  thần kinh. Vitamin B12 chỉ có nhiều trong các thực phẩm đi từ nguyên liệu động vật, thực vật chứa rất ít vitamin  B12.

Vì thế nhu cầu tổng hợp viatmin  B12 trên quy mô công nghiệp là thiết yếu, để bổ sung vitamin  B12cho  những người ăn chay trường và chữa các loại bệnh do thiếu vitamin  B12. Trong công nghiệp, vitamin B12 hoàn toàn được tổng hợp bởi các vi sinh vật. 

LINK DOWNLOAD

Chuyên mục: D. Luận văn D. Luận văn chuyên ngành Hóa học - Vật liệu (Chemistry & Materials) D. Luận văn kỹ thuật