BÁO CÁO CÔNG TÁC THỰC TẬP NGÀNH QUẢN TRỊ KHÁCH SẠN NỘI DUNG - THỰC TẬP BỘ PHẬN BANQUET TẠI KHÁCH SẠN MELIA | Cộng đồng Kỹ thuật cơ điện Việt Nam EBOOKBKMT

Tám tuần thực tập ngắn ngủi là cơ hội cho em tổng hợp và hệ thống hóa lại những kiến thức đã học, đồng thời kết hợp với thực tế để nâng cao kiếnthức chuyên môn. Tuy chỉ có tám tuần thực tập, nhưng qua quá trình thực tập, em đã được mở rộng tầm nhìn và tiếp thu rất nhiều kiến thức thực tế. Từ đó em nhận thấy, việc cọ sát thực tế là vô cùng

quan trọng, nó giúp sinh viên xây dựng nền tảng lý thuyết được học ở trường vững chắc hơn. Trong quá trình thực tập, từ chỗ còn bở ngỡ cho đến thiếu kinh nghiệm, em đã gặp phải rất nhiều khó khăn nhưng với sự giúp đỡ tận tình của quý thầy côĐại học Thủ Đô Hà Nội và sự nhiệt tình của các cô chú, anh chị trong Khách sạn Melia HaNoi đã giúp em có được những kinh nghiệm quý báu để hoàn thành tốt kì thực tập này cũngnhư viết lên bài báo cáo này. Em xin chân thành cám ơn.

NỘI DUNG:

PHẦN 1. GIỚI THIỆU VỀ CƠ SỞ THỰC TẬP-------------------------------------------------3

1.1. Khái quát về khách sạn---------------------------------------------------------------------3

1.2. Cơ cấu tổ chức và quản lí-----------------------------------------------------------------22

1.3. Các điều kiện kinh doanh: cơ sở vật chất kĩ thuật, nguồn lực con người, nguồn

vốn, nguồn khách…-------------------------------------------------------------------------------23

1.4. Kết quả và hiệu quả kinh doanh đạt được của cơ sở trong ít nhất 3 năm gần nhất.

Đặc điểm kinh doanh độc đáo của khách sạn so với các cơ sở khác.----------------------25

PHẦN 2. NHẬT KÍ THỰC TẬP------------------------------------------------------------------29

PHẦN 3. THUẬN LỢI, KHÓ KHĂN TẠI CƠ SỞ THỰC TẬP-----------------------------47

3.1. Thuận lợi--------------------------------------------------------------------------------------47

3.2. Khó khăn--------------------------------------------------------------------------------------47

PHẦN 4. KIẾN NGHỊ, ĐỀ XUẤT---------------------------------------------------------------48

TÀI LIỆU THAM KHẢO--------------------------------------------------------------------------49

PHỤ LỤC

LINK DOWNLOAD