Đồ án Quản trị sản xuất Áp dụng hệ thống Lean vào quá trình sản xuất của công ty Vinatex

Trong công cuộc công nghiệp hoá và hiện đại đất nước, để nền kinh tế phát triển đòi hỏi những nguồn nhân lực có kiến thức và đầu óc sáng tạo, đáp ứng được những yêu cầu thực tiễn nhằm mang lại hiệu quả cao cho quá trình sản xuất của doanh nghiệp.

Đồ án môn học Quản trị sản xuất đóng vai trò quan trọng giúp cho sinh viên trang bị được những kiến thức để có thể hiểu rõ được về sản xuất công nghiệp, những kiến thức về hoạt động tinh gọn sản phẩm, JIT, sản xuất tinh gọn, lập kế hoạch sản xuất tổng hợp, quản lý hàng tồn kho. Đặc biệt, sản xuất tinh gọn là một hoạt động rất quan trọng trong quản trị doanh nghiệp tại các doanh nghiệp nói chung và công ty công ty cổ phần dệt may Vinatex Đà Nẵng nói riêng.

Nhóm Tứ Hoàng chúng tôi đã tìm hiểu thực tế tại công ty cổ phần dệt may Vinatex Đà Nẵng, tại 25 Trần Quý Cáp, phường Thạch Thang, quận Hải Châu, Đà Nẵng và đã quyết định lựa chọn đề tài “Áp dụng Lean trong quá trình sản xuất tại công ty cổ phần dệt may Vinatex Đà Nẵng”. Mặc dù đã rất cố gắng để hoàn thành đồ án này nhưng bản thân chúng tôi với kiến thức và kinh nghiệm còn hạn chế nên không thể tránh khỏi những sai sót. Chúng tôi rất mong nhận được sự góp ý của các thầy cô để đồ án này được tốt hơn.

NỘI DUNG:

BẢNG TIẾN ĐỘ THỰC HIỆN ĐỒ ÁN ............................................................................. 1
HƯỚNG DẪN ĐỒ ÁN MÔN HỌC QUẢN TRỊ SẢN XUẤT ........................................... 3
ĐỀ CƯƠNG ......................................................................................................................... 5
LỜI MỞ ĐẦU..................................................................................................................... 10
PREFACE ........................................................................................................................... 11
CHƯƠNG 1: MỞ ĐẦU ...................................................................................................... 12
1.1. CƠ SỞ, HOÀN CẢNH, LÝ DO HÌNH THÀNH ĐỀ TÀI: ........................................ 12
1.2. MỤC TIÊU CỦA ĐỀ TÀI: ......................................................................................... 12
1.3. Ý NGHĨA THỰC TIỄN CỦA ĐỀ TÀI: ..................................................................... 13
1.4. PHẠM VI GIỚI HẠN CỦA ĐỀ TÀI: ......................................................................... 13
CHƯƠNG 2: CƠ SỞ LÝ THUYẾT ................................................................................... 14
2.1. KHÁI NIỆM, VẤN ĐỀ LÝ THUYẾT LIÊN QUAN ĐẾN ĐỀ TÀI ......................... 14
2.1.1. Hoạt động tinh gọn (Lean operation): ..................................................................... 14
2.1.2. Building blocks: ....................................................................................................... 15
2.1.3. Yếu tố nhân sự / tổ chức: ......................................................................................... 16
2.2. PHƯƠNG PHÁP GIẢI QUYẾT: ................................................................................ 18
2.2.1. 7 công cụ quản lý chất lượng ................................................................................... 18
2.2.2. Chọn phương pháp thực hiện: ................................................................................. 22
CHƯƠNG 3: GIỚI THIỆU CÔNG TY CỔ PHẦN VINATEX ĐÀ NẴNG ..................... 23
3.1. TỔNG QUAN VỀ CÔNG TY: ................................................................................ 23
3.1.1. Thông tin chung về công ty cổ phần Vinatex Đà Nẵng: ......................................... 23
3.1.2. Thị trường tiêu thụ ................................................................................................... 23
3.1.3. Sơ đồ cơ cấu tổ chức công ty ................................................................................ 24
3.1.4. Quy trình sản xuất ................................................................................................. 25
3.2. THỰC TRẠNG CÔNG TÁC HOẠT ĐỘNG TINH GỌN TẠI CÔNG TY: .............. 26
GVHD: Ths. Hồ Dương Đông Đồ án Quản trị Sản xuất
Nhóm Tứ Hoàng Page 8
3.2.1 Đặc điểm quy trình công nghệ: ................................................................................. 26
3.2.2 Đặc điểm về thiết kế sản phẩm của công ty: ............................................................ 26
3.2.3 Đặc điểm về máy móc thiết bị vật tư của công ty: ................................................... 27
3.2.4. Đặc điểm yếu tố tổ chức và con người trong công ty: ............................................ 28
3.2.5. Quy trình may và kiểm soát: ................................................................................... 29
3.3. NHẬN XÉT ƯU ĐIỂM VÀ TỒN TẠI TRONG CÔNG TÁC TINH GỌN TẠI
CÔNG TY: ......................................................................................................................... 31
3.3.1. Ưu điểm: ............................................................................................................... 31
3.3.2. Tồn tại: ..................................................................................................................... 33
3.4. NHỮNG NGUYÊN NHÂN ẢNH HƯỞNG ĐẾN CHẤT LƯỢNG SẢN PHẨM: ... 33
CHƯƠNG 4: GIẢI QUYẾT VẤN ĐỀ ............................................................................... 35
4.1. Ý THỨC CỦA TOÀN THỂ THÀNH VIÊN TRONG TỔ CHỨC ............................ 35
4.2. CÔNG NHÂN ĐƯỢC ĐÀO TẠO CHÉO: ................................................................. 36
4.3. ĐỘI NGŨ QUẢN LÝ: ................................................................................................ 37
4.4. CẢI TIẾN LIÊN TỤC: ................................................................................................ 39
CHƯƠNG 5: KIẾN NGHỊ ................................................................................................. 43
5.1. BÌNH LUẬN VỀ KẾT QUẢ: ..................................................................................... 43
5.2. KIẾN NGHỊ: ............................................................................................................... 43
KẾT LUẬN ........................................................................................................................ 44
CONCLUDE

LINK DOWNLOAD

NỘI DUNG: