Nghiên cứu tạo hạt gel alginate có hoạt tính probiotic

2. Mục tiêu

-  Nuôi cấy và thu nhận vi sinh vật có hoạt tính probiotic.

-  Khảo sát ảnh hưởng của nồng độ alginate, loại muối  canxi và nồng độ ion Ca2+đến cấu trúc gel của hạt gel alginate. 

-  Khảo sát ảnh hưởng pH và nhiệt độ của dung dịch hình thành hạt gel đến cấu trúc gel của hạt gel alginate chứa  vi khuẩn Bacillus licheniformis. 

-  Khảo sát ảnh hưởng của thời gian bảo quản đến cấu trúc hạt gel alginate

LƯU Ý:

Tài liệu được chia sẻ bởi CTV EBOOKBKMT "Mân Trần Lê" chỉ được dùng phục vụ mục đích học tập và nghiên cứu.

LINK DOWNLOAD

2. Mục tiêu

-  Nuôi cấy và thu nhận vi sinh vật có hoạt tính probiotic.

-  Khảo sát ảnh hưởng của nồng độ alginate, loại muối  canxi và nồng độ ion Ca2+đến cấu trúc gel của hạt gel alginate. 

-  Khảo sát ảnh hưởng pH và nhiệt độ của dung dịch hình thành hạt gel đến cấu trúc gel của hạt gel alginate chứa  vi khuẩn Bacillus licheniformis. 

-  Khảo sát ảnh hưởng của thời gian bảo quản đến cấu trúc hạt gel alginate

LƯU Ý:

Tài liệu được chia sẻ bởi CTV EBOOKBKMT "Mân Trần Lê" chỉ được dùng phục vụ mục đích học tập và nghiên cứu.

LINK DOWNLOAD

Chuyên mục: D. Luận văn chuyên ngành Hóa học - Vật liệu (Chemistry & Materials) D. Luận văn kỹ thuật