Tóm tắt luận văn Thạc sĩ Khoa học - Nghiên cứu ảnh hưởng của sóng siêu âm trong chiết tách tinh dầu quế Trà My - Quảng Nam

Từ lâu, tinh dầu ñã ñược xem là một mặt hàng quý giá và ñược mọi người rất ưa chuộng. Trước ñây, ñã có nhiều phương pháp chiết tách tinh dầu như: phương pháp ướp, phương pháp trích ly, phương pháp chưng cất…Tuy nhiên, những phương pháp này vẫn chưa ñem lại hiệu suất chiết tách cao. Ngày nay, khoa học và công nghệ phát triển mạnh, người ta ñã nghiên cứu ra những phương pháp mới nhằm giúp cho quá trình chiết tách tinh dầu ñạt hiệu suất cao hơn, chẳng hạn: dùng dung môi CO2 siêu tới hạn, dùng vi sóng hoặc sóng siêu âm ñể hỗ trợ cho quá trình chiết tách.

Đối với nước ta, nguồn nguyên liệu ñể thu tinh dầu rất phong phú. Một trong số ñó là nguyên liệu quế. Trước ñây, huyện Trà My Quảng Nam là một trong những ñịa phương phát triển mạnh về lĩnh vực chưng cất tinh dầu quế. Tuy nhiên, hiện nay sản lượng tinh dầu quế ở ñịa phương này có phần giảm sút, một trong những nguyên nhân dẫn ñến tình trạng này là do hiệu suất chiết tách tinh dầu bằng phương pháp chưng cất lôi cuốn với hơi nước kém hiệu quả dẫn ñến giá trị kinh tế thấp. Vì vậy, yêu cầu ñặt ra là phải áp dụng các giải pháp xử lý mới ñể nâng cao hiệu suất thu hồi, cải thiện chất lượng tinh dầu ñồng thời giảm bớt thời gian chưng cất. Trong nghiên cứu này, tôi chọn giải pháp: dùng sóng siêu âm hỗ trợ cho quá trình chiết tách tinh dầu bằng phương pháp chưng cất lôi cuốn với hơi nước. Để xác ñịnh ảnh hưởng của sóng siêu âm ñến hiệu suất thu hồi tinh dầu quế Trà My – Quảng Nam bằng phương pháp chưng cất lôi cuốn với hơi nước, tôi quyết ñịnh chọn ñề tài “Nghiên cứu ảnh hưởng của sóng siêu âm trong chiết tách tinh dầu quế Trà My - Quảng Nam”

LINK DOWNLOAD