%20(1)%20(1).png)
Giáo trình Kỹ thuật lạnh (Ngành Điện công nghiệp) - CĐ Công nghiệp Hải Phòng
.png)
Từ xưa loài người đã biết sử dụng lạnh trong đời sống, để làm nguội 1 vật nóng người ta đưa nó tiếp xúc với vật lạnh. Ở những nơi mùa đông có băng tuyết, người ta sử dụng băng tuyết để bảo quản lương thực, thực phẩm.
Các tranh vẽ trên tường trong các kim tự tháp Ai Cập cách đây khoảng 2500 năm đã mô tả cảnh nô lệ quạt các bình gốm xốp cho nước bay hơi làm mát không khí.
Hay cách đây 2000 năm người Trung Quốc và Ấn Độ đã biết trộn muối vào nước để tạo ra dung dịch có nhiệt độ thấp.
Vào năm 1761 - 1764, giáo sư Black đã phát hiện ra nhiệt ẩn hoá hơi và nhiệt ẩn nóng chảy của vật chất khi biến đổi pha. Từ đó mà con người đã biết làm lạnh bằng cách cho bay hơi chất lỏng ở áp suất thấp.
Năm 1834, J.Perkins (Anh) đăng ký bằng phát minh đầu tiên về máy lạnh nén hơi với đầy đủ bốn thiết bị chính.
NỘI DUNG:
CHƯƠNG I: LỊCH SỬ PHÁT TRIỂN VÀ ỨNG DỤNG KỸ THUẬT LẠNH 5
TRONG ĐỜI SỐNG VÀ SẢN XUẤT.................................................................................. 9
1.1 Lịch sử phát triển.............................................................................................................. 9
1.2 Ứng dụng kỹ thuật lạnh trong đời sống và sản xuất......................................................... 10
1.2.1 Ứng dụng lạnh trong bảo quản thực phẩm ........................................................................ 10
1.2.2 Ứng dụng lạnh trong công nghiệp.............................................. ........................................ 11
1.2.3 Ứng dụng lạnh trong điều hòa không khí .......................................................................... 12
1.2.4 Ứng dụng lạnh trong y tế ........................................................ ............................................ 12
1.2.5 Ứng dụng lạnh trong thể dục thể thao ............................................................................... 12
1.2.6 Một số ứng dụng khác ........................................................................................................ 12
CHƯƠNG II: CÁC PHƯƠNG PHÁP LÀM LẠNH NHÂN TẠO........................................ 14
2.1 Phương pháp bay hơi nước khuếch tán........................................................................ .... 14
2.2 Phương pháp hòa trộn lạnh.............................................................................................. 14
2.3 Phương pháp giãn nở đoạn nhiệt sinh ngoại công........................................................... 14
2.4 Phương pháp tiết lưu không sinh ngoại công.................................................................. 15
2.5 Hiệu ứng nhiệt điện, hiệu ứng Peltier.............................................................................. 15
2.6. Phương pháp khử từ đoạn nhiệt......................................................................................
2.7 Phương pháp biến đổi pha.............................................................................................. 15
CHƯƠNG III :MÔI CHẤT LẠNH VÀ CHẤT TẢI LẠNH................................................ 17
3.1. Môi chất lạnh........................................................................................................... ........ 17
3.1.1 Tổng quan về môi chất lạnh ............................................................................................... 17
3.1.2 Các môi chất lạnh thường dùng ........................................................................................ 21
3.2 Chất tải lạnh..................................................................................................................... 23
3.2.1 Tổng quan về chất tải lạnh .................................................................................................. 23
3.2.2 Các chất tải lạnh thường dùng ............................................................................................ 23
CHƯƠNG IV:CÁC CHU TRÌNH LÀM VIỆC CƠ BẢN CỦA MÁY
MÁY LẠNH NÉN HƠI......................................................................................................... 25
4.1 Chu trình máy lạnh nén hơi 1 cấp 25
4.1.1 Cơ sở hình thành ................................................................................................................. 25
4.1.2 Các chu trình làm việc cơ bản của máy lạnh nén hơi 1 cấp ............................................. 26
4.1.2.1 Chu trình khô .................................................................................................................... 26
4.1.2.2 Chu trình quá lạnh, quá nhiệt .......................................................................................... 29
4.1.2.3 Chu trình hồi nhiệt ........................................................................................................... 31
4.2 Chu trình máy lạnh nén hơi nhiều cấp 34
4.2.1 Cơ sở hình thành ................................................................................................................. 34
4.2.2.1 Chu trình 2 cấp, 1 tiết lưu làm mát trung gian không hoàn toàn .................................. 36
4.2.2.2 Chu trình 2 cấp, 2 tiết lưu làm mát trung gian không hoàn toàn .................................. 38
4.2.2.3 Chu trình 2 cấp, 2 tiết lưu, làm mát trung gian hoàn toàn sử dụng bình trung gian
rỗng ................................................................................................................................................ 41
4.2.2.4 Chu trình 2 cấp, 2 tiết lưu, làm mát trung gian hoàn toàn sử dụng bình trung gian
ống xoắn ........................................................................................................................................ 44
4.3 Chu trình máy lạnh ghép tầng.......................................................................................... 47
CHƯƠNG 5: MÁY LẠNH HẤP THỤ.................................................................................. 51
5.1 Cơ sở hình thành............................................................................................................. . 51
2
5.2 Sơ đồ và nguyên lý làm việc............................................................................................ 51
5.3 Đặc điểm máy lạnh hấp thụ............................................................................................. 52
5.4 Chất công tác trong máy lạnh hấp thụ............................................................................. 52
5.5 Các loại máy lạnh hấp thụ................................................................................................ 54
5.5.1 Máy lạnh hấp thụ NH
3
/H
2
O ................................................................................................ 54
5.5.2 Máy lạnh hấp thụ H2
O/LiBr ............................................................................................... 54
CHƯƠNG 6: MÁY NÉN LẠNH........................................................................................... 55
6.1. Tổng quan về máy nén lạnh............................................................................................ 55
6.2 Nguyên lý làm việc các loại máy nén lạnh...................................................................... 56
6.2.1 Máy nén pittông trượt ........................................................................................................ 56
6.2.2 Máy nén roto lăn ................................................................................................................ 57
6.2.3 Máy nén rôto tấm trượt ....................................................................................................... 57
6.2.4 Máy nén rôto xoắn ốc ........................................................................................................ 58
6.2.5 Máy nén trục vít .................................................................................................................. 58
6.3 Các thông số đặc trưng máy nén lạnh.............................................................................. 59
6.4 Máy nén pittông............................................................................................................... 59
6.4.1Phân loại ............................................................................................................................... 59
6.4.2 Các thông số đặc trưng máy nén pittông ........................................................................... 69
6.4.3 Các chi tiết máy nén pittông ............................................................................................... 70
CHƯƠNG 7:THIẾT BỊ NGƯNG TỤ................................................................ ..................... 79
7.1 Tổng quan về thiết bị ngưng tụ........................................................................................ 79
7.2 Thiết bị ngưng tụ giải nhiệt bằng nước............................................................. ............. 80
7.2.1 Thiết bị ngưng tụ ống vỏ nằm ngang ................................................................................. 80
7.2.2 Thiết bị ngưng tụ kiểu phần tử .......................................................................... ................ 81
7.2.3 Thiết bị ngưng tụ kiểu ống lồng ống .................................................................................. 81
7.2.4 Thiết bị ngưng tụ kiểu panel ....................................................................... ....................... 82
7.3 Thiết bị ngưng tụ giải nhiệt bằng nước và không khí...................................................... 82
7.3.1 Thiết bị ngưng tụ kiểu tưới ................................................................................ ................. 82
7.3.2 Thiết bị ngưng tụ kiểu bay hơi ........................................................................................... 83
7.4 Thiết bị ngưng tụ làm mát bằng không khí......................................................... ............ 84
7.4.1 Thiết bị ngưng tụ làm mát bằng không khí đối lưu tự nhiên ............................................ 84
7.4.2 Thiết bị ngưng tụ làm mát bằng không khí đối lưu cưỡng bức ........................................ 85
7.5 Tính toán thiết bị ngưng tụ.............................................................................................. 85
CHƯƠNG 8: THIẾT BỊ BAY HƠI....................................................................................... 87
8.1. Tổng quan về thiết bị bay hơi......................................................................................... 87
8.2 Thiết bị bay hơi làm lạnh chất lỏng................................................................................. 88
8.2.1 Thiết bị bay hơi ống vỏ nằm ngang kiểu ngập .................................................................. 88
8.2.2 Thiết bị bay hơi ống vỏ nằm ngang kiểu không ngập ...................................................... 88
8.2.3 Dàn lạnh tấm bản.......................................................................................................... 89
8.2.4 Dàn lạnh xương cá .............................................................................................................. 90
8.3 Thiết bị bay hơi làm lạnh không khí ..................................................................................... 90
8.3.1 Thiết bị bay hơi làm lạnh không khí đối lưu tự nhiên ...................................................... 90
8.3.2 Thiết bị bay hơi làm lạnh không khí đối lưu cưỡng bức .................................................. 91
CHƯƠNG 9: THIẾT BỊ TIẾT LƯU..................................................................................... 93
9.1Tổng quan về thiết bị tiết lưu............................................................................................ 93
9.2 Cáp tiết lưu................................................................................................................. ...... 93
3
9.3 Thiết bị tiết lưu tay ................................................................................................................................. 93
9.4 Thiết bị tiết lưu nhiệt ............................................................................................................................. 94
9.5 Thiết bị tiết lưu nhiệt điện tử ............................................................................................................. 95
CHƯƠNG 10: CÁC THIẾT BỊ PHỤ, DỤNG CỤ VÀ ĐƯỜNG ỐNG TRONG HỆ THỐNG
LẠNH .................................................................................................................................................................. 97
10.1 Tháp giải nhiệt ....................................................................................................................................... 97
10.2 Bình chứa cao áp ................................................................................................................................... 98
10.3 Bình chứa hạ áp..................................................................................................................................... 98
10.4 Bình tách dầu ......................................................................................................................................... 98
10.5 Bình tách lỏng ........................................................................................................................................ 99
10.6 Bình tách khí không ngưng ........................................................................................................... 100
10.7. Bình trung gian ống xoắn .............................................................................................................. 100
10.8 Thiết bị hồi nhiệt ................................................................................................................................ 101
10.9 Các thiết bị phụ khác ....................................................................................................................... 101
TÀI LIỆU THAM KHẢO
LINK 1 - TÌM KIẾM SÁCH/TÀI LIỆU ONLINE (GIÁ ƯU ĐÃI NHẤT)
LINK 2 - TÌM KIẾM SÁCH/TÀI LIỆU ONLINE (GIÁ ƯU ĐÃI NHẤT)
LINK 3 - TÌM KIẾM SÁCH/TÀI LIỆU ONLINE (GIÁ ƯU ĐÃI NHẤT)
LINK 4 - TÌM KIẾM SÁCH/TÀI LIỆU ONLINE (GIÁ ƯU ĐÃI NHẤT)
Từ xưa loài người đã biết sử dụng lạnh trong đời sống, để làm nguội 1 vật nóng người ta đưa nó tiếp xúc với vật lạnh. Ở những nơi mùa đông có băng tuyết, người ta sử dụng băng tuyết để bảo quản lương thực, thực phẩm.
Các tranh vẽ trên tường trong các kim tự tháp Ai Cập cách đây khoảng 2500 năm đã mô tả cảnh nô lệ quạt các bình gốm xốp cho nước bay hơi làm mát không khí.
Hay cách đây 2000 năm người Trung Quốc và Ấn Độ đã biết trộn muối vào nước để tạo ra dung dịch có nhiệt độ thấp.
Vào năm 1761 - 1764, giáo sư Black đã phát hiện ra nhiệt ẩn hoá hơi và nhiệt ẩn nóng chảy của vật chất khi biến đổi pha. Từ đó mà con người đã biết làm lạnh bằng cách cho bay hơi chất lỏng ở áp suất thấp.
Năm 1834, J.Perkins (Anh) đăng ký bằng phát minh đầu tiên về máy lạnh nén hơi với đầy đủ bốn thiết bị chính.
NỘI DUNG:
CHƯƠNG I: LỊCH SỬ PHÁT TRIỂN VÀ ỨNG DỤNG KỸ THUẬT LẠNH 5
TRONG ĐỜI SỐNG VÀ SẢN XUẤT.................................................................................. 9
1.1 Lịch sử phát triển.............................................................................................................. 9
1.2 Ứng dụng kỹ thuật lạnh trong đời sống và sản xuất......................................................... 10
1.2.1 Ứng dụng lạnh trong bảo quản thực phẩm ........................................................................ 10
1.2.2 Ứng dụng lạnh trong công nghiệp.............................................. ........................................ 11
1.2.3 Ứng dụng lạnh trong điều hòa không khí .......................................................................... 12
1.2.4 Ứng dụng lạnh trong y tế ........................................................ ............................................ 12
1.2.5 Ứng dụng lạnh trong thể dục thể thao ............................................................................... 12
1.2.6 Một số ứng dụng khác ........................................................................................................ 12
CHƯƠNG II: CÁC PHƯƠNG PHÁP LÀM LẠNH NHÂN TẠO........................................ 14
2.1 Phương pháp bay hơi nước khuếch tán........................................................................ .... 14
2.2 Phương pháp hòa trộn lạnh.............................................................................................. 14
2.3 Phương pháp giãn nở đoạn nhiệt sinh ngoại công........................................................... 14
2.4 Phương pháp tiết lưu không sinh ngoại công.................................................................. 15
2.5 Hiệu ứng nhiệt điện, hiệu ứng Peltier.............................................................................. 15
2.6. Phương pháp khử từ đoạn nhiệt......................................................................................
2.7 Phương pháp biến đổi pha.............................................................................................. 15
CHƯƠNG III :MÔI CHẤT LẠNH VÀ CHẤT TẢI LẠNH................................................ 17
3.1. Môi chất lạnh........................................................................................................... ........ 17
3.1.1 Tổng quan về môi chất lạnh ............................................................................................... 17
3.1.2 Các môi chất lạnh thường dùng ........................................................................................ 21
3.2 Chất tải lạnh..................................................................................................................... 23
3.2.1 Tổng quan về chất tải lạnh .................................................................................................. 23
3.2.2 Các chất tải lạnh thường dùng ............................................................................................ 23
CHƯƠNG IV:CÁC CHU TRÌNH LÀM VIỆC CƠ BẢN CỦA MÁY
MÁY LẠNH NÉN HƠI......................................................................................................... 25
4.1 Chu trình máy lạnh nén hơi 1 cấp 25
4.1.1 Cơ sở hình thành ................................................................................................................. 25
4.1.2 Các chu trình làm việc cơ bản của máy lạnh nén hơi 1 cấp ............................................. 26
4.1.2.1 Chu trình khô .................................................................................................................... 26
4.1.2.2 Chu trình quá lạnh, quá nhiệt .......................................................................................... 29
4.1.2.3 Chu trình hồi nhiệt ........................................................................................................... 31
4.2 Chu trình máy lạnh nén hơi nhiều cấp 34
4.2.1 Cơ sở hình thành ................................................................................................................. 34
4.2.2.1 Chu trình 2 cấp, 1 tiết lưu làm mát trung gian không hoàn toàn .................................. 36
4.2.2.2 Chu trình 2 cấp, 2 tiết lưu làm mát trung gian không hoàn toàn .................................. 38
4.2.2.3 Chu trình 2 cấp, 2 tiết lưu, làm mát trung gian hoàn toàn sử dụng bình trung gian
rỗng ................................................................................................................................................ 41
4.2.2.4 Chu trình 2 cấp, 2 tiết lưu, làm mát trung gian hoàn toàn sử dụng bình trung gian
ống xoắn ........................................................................................................................................ 44
4.3 Chu trình máy lạnh ghép tầng.......................................................................................... 47
CHƯƠNG 5: MÁY LẠNH HẤP THỤ.................................................................................. 51
5.1 Cơ sở hình thành............................................................................................................. . 51
2
5.2 Sơ đồ và nguyên lý làm việc............................................................................................ 51
5.3 Đặc điểm máy lạnh hấp thụ............................................................................................. 52
5.4 Chất công tác trong máy lạnh hấp thụ............................................................................. 52
5.5 Các loại máy lạnh hấp thụ................................................................................................ 54
5.5.1 Máy lạnh hấp thụ NH
3
/H
2
O ................................................................................................ 54
5.5.2 Máy lạnh hấp thụ H2
O/LiBr ............................................................................................... 54
CHƯƠNG 6: MÁY NÉN LẠNH........................................................................................... 55
6.1. Tổng quan về máy nén lạnh............................................................................................ 55
6.2 Nguyên lý làm việc các loại máy nén lạnh...................................................................... 56
6.2.1 Máy nén pittông trượt ........................................................................................................ 56
6.2.2 Máy nén roto lăn ................................................................................................................ 57
6.2.3 Máy nén rôto tấm trượt ....................................................................................................... 57
6.2.4 Máy nén rôto xoắn ốc ........................................................................................................ 58
6.2.5 Máy nén trục vít .................................................................................................................. 58
6.3 Các thông số đặc trưng máy nén lạnh.............................................................................. 59
6.4 Máy nén pittông............................................................................................................... 59
6.4.1Phân loại ............................................................................................................................... 59
6.4.2 Các thông số đặc trưng máy nén pittông ........................................................................... 69
6.4.3 Các chi tiết máy nén pittông ............................................................................................... 70
CHƯƠNG 7:THIẾT BỊ NGƯNG TỤ................................................................ ..................... 79
7.1 Tổng quan về thiết bị ngưng tụ........................................................................................ 79
7.2 Thiết bị ngưng tụ giải nhiệt bằng nước............................................................. ............. 80
7.2.1 Thiết bị ngưng tụ ống vỏ nằm ngang ................................................................................. 80
7.2.2 Thiết bị ngưng tụ kiểu phần tử .......................................................................... ................ 81
7.2.3 Thiết bị ngưng tụ kiểu ống lồng ống .................................................................................. 81
7.2.4 Thiết bị ngưng tụ kiểu panel ....................................................................... ....................... 82
7.3 Thiết bị ngưng tụ giải nhiệt bằng nước và không khí...................................................... 82
7.3.1 Thiết bị ngưng tụ kiểu tưới ................................................................................ ................. 82
7.3.2 Thiết bị ngưng tụ kiểu bay hơi ........................................................................................... 83
7.4 Thiết bị ngưng tụ làm mát bằng không khí......................................................... ............ 84
7.4.1 Thiết bị ngưng tụ làm mát bằng không khí đối lưu tự nhiên ............................................ 84
7.4.2 Thiết bị ngưng tụ làm mát bằng không khí đối lưu cưỡng bức ........................................ 85
7.5 Tính toán thiết bị ngưng tụ.............................................................................................. 85
CHƯƠNG 8: THIẾT BỊ BAY HƠI....................................................................................... 87
8.1. Tổng quan về thiết bị bay hơi......................................................................................... 87
8.2 Thiết bị bay hơi làm lạnh chất lỏng................................................................................. 88
8.2.1 Thiết bị bay hơi ống vỏ nằm ngang kiểu ngập .................................................................. 88
8.2.2 Thiết bị bay hơi ống vỏ nằm ngang kiểu không ngập ...................................................... 88
8.2.3 Dàn lạnh tấm bản.......................................................................................................... 89
8.2.4 Dàn lạnh xương cá .............................................................................................................. 90
8.3 Thiết bị bay hơi làm lạnh không khí ..................................................................................... 90
8.3.1 Thiết bị bay hơi làm lạnh không khí đối lưu tự nhiên ...................................................... 90
8.3.2 Thiết bị bay hơi làm lạnh không khí đối lưu cưỡng bức .................................................. 91
CHƯƠNG 9: THIẾT BỊ TIẾT LƯU..................................................................................... 93
9.1Tổng quan về thiết bị tiết lưu............................................................................................ 93
9.2 Cáp tiết lưu................................................................................................................. ...... 93
3
9.3 Thiết bị tiết lưu tay ................................................................................................................................. 93
9.4 Thiết bị tiết lưu nhiệt ............................................................................................................................. 94
9.5 Thiết bị tiết lưu nhiệt điện tử ............................................................................................................. 95
CHƯƠNG 10: CÁC THIẾT BỊ PHỤ, DỤNG CỤ VÀ ĐƯỜNG ỐNG TRONG HỆ THỐNG
LẠNH .................................................................................................................................................................. 97
10.1 Tháp giải nhiệt ....................................................................................................................................... 97
10.2 Bình chứa cao áp ................................................................................................................................... 98
10.3 Bình chứa hạ áp..................................................................................................................................... 98
10.4 Bình tách dầu ......................................................................................................................................... 98
10.5 Bình tách lỏng ........................................................................................................................................ 99
10.6 Bình tách khí không ngưng ........................................................................................................... 100
10.7. Bình trung gian ống xoắn .............................................................................................................. 100
10.8 Thiết bị hồi nhiệt ................................................................................................................................ 101
10.9 Các thiết bị phụ khác ....................................................................................................................... 101
TÀI LIỆU THAM KHẢO
LINK 1 - TÌM KIẾM SÁCH/TÀI LIỆU ONLINE (GIÁ ƯU ĐÃI NHẤT)
LINK 2 - TÌM KIẾM SÁCH/TÀI LIỆU ONLINE (GIÁ ƯU ĐÃI NHẤT)
LINK 3 - TÌM KIẾM SÁCH/TÀI LIỆU ONLINE (GIÁ ƯU ĐÃI NHẤT)
LINK 4 - TÌM KIẾM SÁCH/TÀI LIỆU ONLINE (GIÁ ƯU ĐÃI NHẤT)
%20(1).png "Hướng dẫn download ti liệu")
.png "Hướng dẫn download ti liệu")
%20(1).png "Gói VIP Member EBOOKBKMT - Hỗ trợ tài liệu nhanh nhất, ưu tiên cho thành viên VIP (Update 2025)")
Không có nhận xét nào: