Tính toán thiết kế hệ thống lạnh cấp đông cho phân xưởng chế biến thuỷ sản năng suất 300 tấn thành phẩm/ngày tại Nhà Máy Đông Lạnh Chế Biến Thủy Hải Sản Nam Việt

Trước đây công ty Nam Việt trực thuộc của tỉnh đội An Giang. Hoạt động sản xuất kinh doanh bao gồm rất nhiều ngành nghề khác nhau như: xây dựng dân dụng, công nghiệp giao thông, cầu đường thủy lợi, sản xuất và kinh doanh vật liệu xây dựng, trang trí nội thất, khai thác chăn nuôi thủy sản, chế biến thức ăn gia súc, kinh doanh nông sản và kinh doanh lương thực.

Trong quá trình hoạt động kinh doanh nhiều ngành nghề như thế đã có sự phát triển không ngừng và không bao lâu Công Ty TNHH Nam Việt ra đời, căn cứ vào giấy phép số 363 GPUB ngày 2 tháng 1 năm 1993 của UBND Tỉnh An Giang quyết định chính thức thành lập.

Trước đây công ty Nam Việt trực thuộc của tỉnh đội An Giang. Hoạt động sản xuất kinh doanh bao gồm rất nhiều ngành nghề khác nhau như: xây dựng dân dụng, công nghiệp giao thông, cầu đường thủy lợi, sản xuất và kinh doanh vật liệu xây dựng, trang trí nội thất, khai thác chăn nuôi thủy sản, chế biến thức ăn gia súc, kinh doanh nông sản và kinh doanh lương thực.

Trong quá trình hoạt động kinh doanh nhiều ngành nghề như thế đã có sự phát triển không ngừng và không bao lâu Công Ty TNHH Nam Việt ra đời, căn cứ vào giấy phép số 363 GPUB ngày 2 tháng 1 năm 1993 của UBND Tỉnh An Giang quyết định chính thức thành lập.

Chuyên mục: D. Luận văn D. Luận văn chuyên ngành Nhiệt Lạnh (Heat and Refrigeration) D. Luận văn kỹ thuật

Đọc thêm »

Tính toán thiết kế kho lạnh bảo quản sản phẩm thuỷ sản đông lạnh 100 tấn trên ngày

 

Trong các nước xuất khẩu thủy sản trên thế giới, Việt Nam được coi là một trong những nước có tốc độ tăng trưởng thủy sản nhanh nhất. Hiện nay, thủy sản hiện đang là mặt hàng thực phẩm được tiêu thụ mạnh nhất. Dự báo từ nay đến năm 2015, sức tiêu thụ mặt hàng này trên toàn cầu sẽ tăng trưởng khoảng 0,8%/năm, tổng nhu cầu thủy sản và các sản phẩm thủy sản tăng khoảng 2,1%/năm.

 

Trong các nước xuất khẩu thủy sản trên thế giới, Việt Nam được coi là một trong những nước có tốc độ tăng trưởng thủy sản nhanh nhất. Hiện nay, thủy sản hiện đang là mặt hàng thực phẩm được tiêu thụ mạnh nhất. Dự báo từ nay đến năm 2015, sức tiêu thụ mặt hàng này trên toàn cầu sẽ tăng trưởng khoảng 0,8%/năm, tổng nhu cầu thủy sản và các sản phẩm thủy sản tăng khoảng 2,1%/năm.

Chuyên mục: D. Luận văn D. Luận văn chuyên ngành Nhiệt Lạnh (Heat and Refrigeration) D. Luận văn kỹ thuật

Đọc thêm »

SÁCH - Kỹ thuật lạnh ứng dụng (Nguyễn Đức Lợi & Phạm Văn Tùy & Đinh Văn Thuận) Full

Giáo trình giới thiệu về các tổ hợp lạnh cụ thể, về tính toán thiết kế kho lạnh, phương pháp làm lạnh chất lỏng, chất khí, tủ lạnh gia đình, máy lạnh thương nghiệp và buồng lạnh lắp ghép, các phương pháp và máy sản xuất nước đá, đá khô, các ứng dụng của kỹ thuật lạnh trong công nghiệp thực phẩm, kỹ thuật bơm nhiệt, điều hoà không khí, vận tải lạnh cũng như các ứng dụng khác trong các ngành y tế, thể thao, cơ khí, quang học, điện tử, hoá học, khí hoá lỏng, xây dựng, vật liệu, nông, lâm, ngư nghiệp... và kể cả kỹ thuật cryô.

Giáo trình nhằm trang bị cho sinh viên ngành Nhiệt - Lạnh cũng như các cử nhân cao đẳng ngành Điện - Lạnh những kiến thức cơ sở về ứng dụng lạnh trong các ngành kinh tế quốc dân. Tuy nhiên, giáo trình cũng rất bổ ích đối với các cán bộ, kỹ sư, công nhân các ngành liên quan như thực phẩm, hoá, dệt, sợi, công nghiệp hoá lỏng khí đốt, y tế, thể dục thể thao, du lịch... những người muốn đi sâu tìm hiểu và tự bồi dưỡng về kỹ thuật lạnh.

NỘI DUNG:

Chương 1: Tổ hợp lạnh

Chương 2: Kho lạnh
Chương 3 :Tính toán cân bằng nhiệt
Chương 4: Sơ đồ hệ thống lạnh
Chương 5: Làm lạnh chất lỏng và chất khí
Chương 6: Ứng dụng lạnh trong công nghiệp thực phẩm
Chương 7: Tủ lạnh gia đình
Chương 8: Máy lạnh thương nghiệp va buồng lạnh lắp ghép
Chương 9: Sản xuất và sử dụng nước đá
Chương 10: Kỹ thuật sản xuất đá khô
Chương 11: Bơm nhiệt

Giáo trình giới thiệu về các tổ hợp lạnh cụ thể, về tính toán thiết kế kho lạnh, phương pháp làm lạnh chất lỏng, chất khí, tủ lạnh gia đình, máy lạnh thương nghiệp và buồng lạnh lắp ghép, các phương pháp và máy sản xuất nước đá, đá khô, các ứng dụng của kỹ thuật lạnh trong công nghiệp thực phẩm, kỹ thuật bơm nhiệt, điều hoà không khí, vận tải lạnh cũng như các ứng dụng khác trong các ngành y tế, thể thao, cơ khí, quang học, điện tử, hoá học, khí hoá lỏng, xây dựng, vật liệu, nông, lâm, ngư nghiệp... và kể cả kỹ thuật cryô.

Giáo trình nhằm trang bị cho sinh viên ngành Nhiệt - Lạnh cũng như các cử nhân cao đẳng ngành Điện - Lạnh những kiến thức cơ sở về ứng dụng lạnh trong các ngành kinh tế quốc dân. Tuy nhiên, giáo trình cũng rất bổ ích đối với các cán bộ, kỹ sư, công nhân các ngành liên quan như thực phẩm, hoá, dệt, sợi, công nghiệp hoá lỏng khí đốt, y tế, thể dục thể thao, du lịch... những người muốn đi sâu tìm hiểu và tự bồi dưỡng về kỹ thuật lạnh.

NỘI DUNG:

Chương 1: Tổ hợp lạnh

Chương 2: Kho lạnh
Chương 3 :Tính toán cân bằng nhiệt
Chương 4: Sơ đồ hệ thống lạnh
Chương 5: Làm lạnh chất lỏng và chất khí
Chương 6: Ứng dụng lạnh trong công nghiệp thực phẩm
Chương 7: Tủ lạnh gia đình
Chương 8: Máy lạnh thương nghiệp va buồng lạnh lắp ghép
Chương 9: Sản xuất và sử dụng nước đá
Chương 10: Kỹ thuật sản xuất đá khô
Chương 11: Bơm nhiệt

Chuyên mục: C. Bài giảng C. Bài giảng chuyên ngành Nhiệt Lạnh (Heat and Refrigeration) C. Bài giảng kỹ thuật Q. VIP

Đọc thêm »

Đồ án Khảo sát thiết kế hệ thống cấp đông băng chuyền Thermo-Jack năng suất 500kg trên giờ tại công ty TNHH chế biến hàng xuất khẩu Bình Minh

Kết quả nghiên cứu đem lại giá trị thực tiễn cho các đối tượng liên quan bao gồm các doanh nghiệp hoa ̣t đô ̣ng kinh doanh trong liñ h vực mua bán nhà ở và các khách hàng quan tâm đế n viê ̣c lựa cho ̣n nhà ở chung cư thích hơp̣ .

Đối với các doanh nghiệp mua bán nhà ở: Doanh nghiệp nhâ ̣n biế t đươc̣ các yế u tố nào có ảnh hưởng đế n quyế t đinḥ mua nhà ở chung cư của khách hàng và mức đô ̣ tác đô ̣ng của các yế u tố đó ra sao. Từ đó, các doanh nghiệp có những chiế n lươc̣ kinh doanh cu ̣ thể , phù hơp̣ nhằ m làm tăng kết quả hoạt động kinh doanh.

Đối với khách hàng đang tìm kiế m mua nhà ở: Kết quả nghiên cứu giúp các khách hàng đang có nhu cầ u tìm nhà ở chung cư có cơ sở để tìm hiể u, tiế p câ ̣n các thông tin liên quan, từ đó tìm ra đươc̣ sản phẩ m đáp ứng cao nhấ t nhu cầ u của bản thân.1.Trần Đức Ba-Lê Vi Phúc-Nguyễn Văn Quan [1990] Kỹ thuật chế biến lạnh

(Nhà xuất bản đại học và giáo dục chuyên nghiệp Hà Nội )

2.Nguyễn Đức Lợi-Phạm Văn Tùy [2002] Kỹ thuật lạnh cơ sở

(Nhà xuất bản giáo dục )

3.Nguyễn Đức Lợi [2002] Hướng dẫn thiết kế hệ thống lạnh.

(Nhà xuất bản khoa học và kỹ thuật Hà Nội )

4. Nguyễn Đức Lợi-Phạm Văn Tùy [2003] Kỹ thuật lạnh ứng dụng

(Nhà xuất bản khoa học và kỹ thuật Hà Nội )

5.Nguyễn Đức Lợi-Phạm Văn Tùy [2003] Máy và thiết bị lạnh

(Nhà xuất bản giáo dục, Hà Nội )

6. Nguyễn Đức Lợi [2004] Tự động hóa máy lạnh

(Nhà xuất bản khoa học và kỹ thuật Hà Nội )

7.Nguyễn Xuân Tiền - Xây dựng trạm lạnh

(Nhà xuất bản đại học quốc gia TP.Hồ Chí Minh.)

8.Trần Thanh Kỳ. Máy lạnh.

(Nhà xuất bản đại học quốc gia TP.Hồ Chí Minh)

9.Hoàng Đình Tín-Bùi Hải . Giáo trình kỹ thuật nhiệt

(Nhà xuất bản giáo dục.)

10.Trần Đại Tiến.Bài giảng tự động hóa hệ thống lạnh.

11. Antony Barber – Prenumatic Handbook

( Tái bản lần thứ tám)

12. Mycom compound compressor



NỘI DUNG:

Kết quả nghiên cứu đem lại giá trị thực tiễn cho các đối tượng liên quan bao gồm các doanh nghiệp hoa ̣t đô ̣ng kinh doanh trong liñ h vực mua bán nhà ở và các khách hàng quan tâm đế n viê ̣c lựa cho ̣n nhà ở chung cư thích hơp̣ .

Đối với các doanh nghiệp mua bán nhà ở: Doanh nghiệp nhâ ̣n biế t đươc̣ các yế u tố nào có ảnh hưởng đế n quyế t đinḥ mua nhà ở chung cư của khách hàng và mức đô ̣ tác đô ̣ng của các yế u tố đó ra sao. Từ đó, các doanh nghiệp có những chiế n lươc̣ kinh doanh cu ̣ thể , phù hơp̣ nhằ m làm tăng kết quả hoạt động kinh doanh.

Đối với khách hàng đang tìm kiế m mua nhà ở: Kết quả nghiên cứu giúp các khách hàng đang có nhu cầ u tìm nhà ở chung cư có cơ sở để tìm hiể u, tiế p câ ̣n các thông tin liên quan, từ đó tìm ra đươc̣ sản phẩ m đáp ứng cao nhấ t nhu cầ u của bản thân.1.Trần Đức Ba-Lê Vi Phúc-Nguyễn Văn Quan [1990] Kỹ thuật chế biến lạnh

(Nhà xuất bản đại học và giáo dục chuyên nghiệp Hà Nội )

2.Nguyễn Đức Lợi-Phạm Văn Tùy [2002] Kỹ thuật lạnh cơ sở

(Nhà xuất bản giáo dục )

3.Nguyễn Đức Lợi [2002] Hướng dẫn thiết kế hệ thống lạnh.

(Nhà xuất bản khoa học và kỹ thuật Hà Nội )

4. Nguyễn Đức Lợi-Phạm Văn Tùy [2003] Kỹ thuật lạnh ứng dụng

(Nhà xuất bản khoa học và kỹ thuật Hà Nội )

5.Nguyễn Đức Lợi-Phạm Văn Tùy [2003] Máy và thiết bị lạnh

(Nhà xuất bản giáo dục, Hà Nội )

6. Nguyễn Đức Lợi [2004] Tự động hóa máy lạnh

(Nhà xuất bản khoa học và kỹ thuật Hà Nội )

7.Nguyễn Xuân Tiền - Xây dựng trạm lạnh

(Nhà xuất bản đại học quốc gia TP.Hồ Chí Minh.)

8.Trần Thanh Kỳ. Máy lạnh.

(Nhà xuất bản đại học quốc gia TP.Hồ Chí Minh)

9.Hoàng Đình Tín-Bùi Hải . Giáo trình kỹ thuật nhiệt

(Nhà xuất bản giáo dục.)

10.Trần Đại Tiến.Bài giảng tự động hóa hệ thống lạnh.

11. Antony Barber – Prenumatic Handbook

( Tái bản lần thứ tám)

12. Mycom compound compressor



NỘI DUNG:

Chuyên mục: D. Luận văn D. Luận văn chuyên ngành Nhiệt Lạnh (Heat and Refrigeration) D. Luận văn kỹ thuật

Đọc thêm »

SÁCH - Hướng dẫn tính toán và thiết kế các hệ thống lạnh công nghiệp (GS.TS. Đinh Văn Thuận & PGS.TS.Võ Chí Chính)

Sách Hướng dẫn tính toán và thiết kế các hệ thống lạnh công nghiệp là kết quả kinh nghiệm của nhiều năm giảng dạy, nghiên cứu và chuyển giao công nghệ của nhóm tác giả. Chúng tôi hy vọng nội dung cuốn sách sẽ đáp ứng được các yêu cầu cấp thiết hiên nay của các sinh viên đang học tại trường đại học, cao đẳng và dạy nghề, cũng như các kỹ sư đang thiết kế, vận hành các công trình kỹ thuật lạnh. Cuốn sách gồm 9 chương

Sách Hướng dẫn tính toán và thiết kế các hệ thống lạnh công nghiệp là kết quả kinh nghiệm của nhiều năm giảng dạy, nghiên cứu và chuyển giao công nghệ của nhóm tác giả. Chúng tôi hy vọng nội dung cuốn sách sẽ đáp ứng được các yêu cầu cấp thiết hiên nay của các sinh viên đang học tại trường đại học, cao đẳng và dạy nghề, cũng như các kỹ sư đang thiết kế, vận hành các công trình kỹ thuật lạnh. Cuốn sách gồm 9 chương

Chuyên mục: M. Others

Đọc thêm »

TÍNH TOÁN VÀ THIẾT KẾ HỆ THỐNG MÁY LÀM NƯỚC ĐÁ CÂY VỚI CÔNG SUẤT 500 CÂYNGÀY (MỖI CÂY 50KG)

Trong điều kiện toàn cầu hóa của đời sống kinh tế thế giới hướng tới thế kỷ XXI, không một quốc gia nào phát triển nền kinh tế của mình mà không tham gia vào quá trình hội nhập quốc tế và khu vực. Điều đó không loại trừ đối với Việt Nam đặc biệt là trong sự nghiệp công nghiệp hóa và hiện đại hóa đất nước hiện nay. Nghị quyết đại hội Đảng cộng sản Việt Nam lần thứ VIII, IX tiếp tục khẳng định đường lối đổi mới và mở cửa nền kinh tế, thực hiện chiến lược công nghiệp hóa hiện đại hóa hướng mạnh vào xuất khẩu.            Để tăng xuất khẩu thời gian tới, Việt Nam chủ trương kết hợp xuất khẩu những mặt hàng mà đất nước có lợi thế tương đối (những mặt hàng xuất khẩu truyền thống:  hàng nông lâm thủy sản, khoáng sản, nhiên liệu và hàng dệt may ) và một số hàng có hàm lượng kỹ thuật công nghệ cao bao gồm ô tô, xe máy, hàng điện tử và dịch vụ phần mềm…

Trong điều kiện toàn cầu hóa của đời sống kinh tế thế giới hướng tới thế kỷ XXI, không một quốc gia nào phát triển nền kinh tế của mình mà không tham gia vào quá trình hội nhập quốc tế và khu vực. Điều đó không loại trừ đối với Việt Nam đặc biệt là trong sự nghiệp công nghiệp hóa và hiện đại hóa đất nước hiện nay. Nghị quyết đại hội Đảng cộng sản Việt Nam lần thứ VIII, IX tiếp tục khẳng định đường lối đổi mới và mở cửa nền kinh tế, thực hiện chiến lược công nghiệp hóa hiện đại hóa hướng mạnh vào xuất khẩu.            Để tăng xuất khẩu thời gian tới, Việt Nam chủ trương kết hợp xuất khẩu những mặt hàng mà đất nước có lợi thế tương đối (những mặt hàng xuất khẩu truyền thống:  hàng nông lâm thủy sản, khoáng sản, nhiên liệu và hàng dệt may ) và một số hàng có hàm lượng kỹ thuật công nghệ cao bao gồm ô tô, xe máy, hàng điện tử và dịch vụ phần mềm…

Chuyên mục: D. Luận văn chuyên ngành Nhiệt Lạnh (Heat and Refrigeration)

Đọc thêm »

Giới thiệu chung về nguyên lý hệ thống cấp đông trong các nhà máy thủy hải sản

Khi nhiệt độ ngoài trời ảnh hưởng đến sự tồn tại của thủy hải sản sau khi đánh bắt. Do vậy,  bảo quản thủy sản luôn là một vấn đề cấp thiết bởi nó ảnh hưởng đến cả sức khỏe của người tiêu dùng khi sử dụng sản phẩm.

Hiện nay, bảo quản thủy sản bằng hệ thống cấp đông được ứng dụng phổ biến rộng rãi hơn hẳn. Tính năng chính của phương pháp này là làm chậm lại sự ươn hỏng và sản phẩm được tan giá sau thời gian bảo quản lạnh đông hầu như không bị thay đổi tính chất ban đầu của nguyên liệu tươi.

Khi nhiệt độ ngoài trời ảnh hưởng đến sự tồn tại của thủy hải sản sau khi đánh bắt. Do vậy,  bảo quản thủy sản luôn là một vấn đề cấp thiết bởi nó ảnh hưởng đến cả sức khỏe của người tiêu dùng khi sử dụng sản phẩm.

Hiện nay, bảo quản thủy sản bằng hệ thống cấp đông được ứng dụng phổ biến rộng rãi hơn hẳn. Tính năng chính của phương pháp này là làm chậm lại sự ươn hỏng và sản phẩm được tan giá sau thời gian bảo quản lạnh đông hầu như không bị thay đổi tính chất ban đầu của nguyên liệu tươi.

Chuyên mục: F. Bài viết chuyên ngành Nhiệt Lạnh (Heat and Refrigeration) F. Bài viết kỹ thuật

Đọc thêm »

KHẢO SÁT HỆ THỐNG QUẢN LÝ CHẤT LƯỢNG THEO HACCP CHO MẶT HÀNG CÁ TRA-CÁ BASA FILLET ĐÔNG LẠNH CỦA CÔNG TY AGIFISH (XÍ NGHIỆP ĐÔNG LẠNH 8)

 

TÓM LƯỢC

Hệ thống được xem là hữu hiệu nhất để có thể vừa đảm bảo an toàn vừa đảm bảo chất lượng cảm quan của sản phẩm thủy sản đó là hệ thống phân tích mối nguy và điểm kiểm soát tới hạn (HACCP). Hiện nay, có rất nhiều nhà máy chế biến thủy sản ở nước ta đang áp dụng hệ thống quản lý chất lượng này.

Tuy nhiên, việc áp dụng hệ thống HACCP ở các nhà máy chế biến là một vấn đề khó khăn. Bởi vì nó bị chi phối về nhiều mặt trong đó  mặt quan trọng nhất là về tài chính. Hệ thống HACCP đòi hỏi phải có một cơ sở hạ tầng tốt và phải luôn luôn nâng cấp, cải tạo các trang thiết bị, điều này làm tăng thêm chi phí đầu tư cho sản xuất. 

 

TÓM LƯỢC

Hệ thống được xem là hữu hiệu nhất để có thể vừa đảm bảo an toàn vừa đảm bảo chất lượng cảm quan của sản phẩm thủy sản đó là hệ thống phân tích mối nguy và điểm kiểm soát tới hạn (HACCP). Hiện nay, có rất nhiều nhà máy chế biến thủy sản ở nước ta đang áp dụng hệ thống quản lý chất lượng này.

Tuy nhiên, việc áp dụng hệ thống HACCP ở các nhà máy chế biến là một vấn đề khó khăn. Bởi vì nó bị chi phối về nhiều mặt trong đó  mặt quan trọng nhất là về tài chính. Hệ thống HACCP đòi hỏi phải có một cơ sở hạ tầng tốt và phải luôn luôn nâng cấp, cải tạo các trang thiết bị, điều này làm tăng thêm chi phí đầu tư cho sản xuất. 

Chuyên mục: D. Luận văn D. Luận văn chuyên ngành Hóa học - Vật liệu (Chemistry & Materials)

Đọc thêm »

LUẬN VĂN THẠC SỸ - Nghiên cứu tiết kiệm năng lượng trong hệ thống lạnh (Hoàng Thành Đạt - Trường Đại học bách khoa Đà Nẵng)

Tiết kiệm năng lượng là một chính sách quan trọng của hầu hết các quốc gia trên thế giới. Các nhà máy, xí nghiệp, các cơ quan sản xuất, kinh doanh và sinh hoạt dân dụng ở nước ta đang sử dụng các hệ thống lạnh có hiệu quả không cao và tổn thất nhiệt lớn. Nhiều hệ thống như: Các kho cấp đông, trữ đông trong đông lạnh thủy sản, nông sản, các hệ thống sản xuất nước đá, trong hệ thống làm bia, trong hệ thống điều hòa không khí, các máy lạnh dân dụng, các nhà máy hóa lỏng khí...chi phí năng lượng lớn, sản phẩm làm ra có giá thành cao, mất sức cạnh tranh với các sản phẩm trên thị trường ảnh hưởng lớn đến hiệu quả kinh doanh và sản xuất.

CHƯƠNG I: TỔNG QUAN VỀ TIẾT KIỆM NĂNG LƯỢNG
1.1 Chiến lược tiết kiệm năng lượng trên thế giới
1.2 Tình hình tiết kiệm năng lượng ở Việt Nam

1.3 Lợi ích của việc tiết kiệm năng lượng mang lại
CHƯƠNG II: NHỮNG GIẢI PHÁP TIẾT KIỆM NĂNG LƯỢNG TRONG HỆ THỐNG LẠNH
2.1. Tiết kiệm năng lượng đối với động cơ
2.2 Nâng cao hiệu suất của máy nén
2.3. Nâng cao hiệu quả của thiết bị ngưng tụ
2.4. Nâng cao hiệu quả của thiết bị bay hơi
2.5 Một số biện pháp khác
2.6 Giải pháp tiết kiệm trong hệ thống điều hòa
2.7 Biện pháp năng lượng bằng quản lý năng lượng

Tiết kiệm năng lượng là một chính sách quan trọng của hầu hết các quốc gia trên thế giới. Các nhà máy, xí nghiệp, các cơ quan sản xuất, kinh doanh và sinh hoạt dân dụng ở nước ta đang sử dụng các hệ thống lạnh có hiệu quả không cao và tổn thất nhiệt lớn. Nhiều hệ thống như: Các kho cấp đông, trữ đông trong đông lạnh thủy sản, nông sản, các hệ thống sản xuất nước đá, trong hệ thống làm bia, trong hệ thống điều hòa không khí, các máy lạnh dân dụng, các nhà máy hóa lỏng khí...chi phí năng lượng lớn, sản phẩm làm ra có giá thành cao, mất sức cạnh tranh với các sản phẩm trên thị trường ảnh hưởng lớn đến hiệu quả kinh doanh và sản xuất.

CHƯƠNG I: TỔNG QUAN VỀ TIẾT KIỆM NĂNG LƯỢNG
1.1 Chiến lược tiết kiệm năng lượng trên thế giới
1.2 Tình hình tiết kiệm năng lượng ở Việt Nam

1.3 Lợi ích của việc tiết kiệm năng lượng mang lại
CHƯƠNG II: NHỮNG GIẢI PHÁP TIẾT KIỆM NĂNG LƯỢNG TRONG HỆ THỐNG LẠNH
2.1. Tiết kiệm năng lượng đối với động cơ
2.2 Nâng cao hiệu suất của máy nén
2.3. Nâng cao hiệu quả của thiết bị ngưng tụ
2.4. Nâng cao hiệu quả của thiết bị bay hơi
2.5 Một số biện pháp khác
2.6 Giải pháp tiết kiệm trong hệ thống điều hòa
2.7 Biện pháp năng lượng bằng quản lý năng lượng

Chuyên mục: D. Luận văn D. Luận văn chuyên ngành Nhiệt Lạnh (Heat and Refrigeration) D. Luận văn kỹ thuật

Đọc thêm »

CÁC GIẢI PHÁP TIẾT KIỆM NĂNG LƯỢNG TRONG HỆ THỐNG LẠNH CÔNG NGHIỆP - Đỗ Hữu Hoàng

Năng lượng sử dụng trong ngành chế biến thực phẩm nói chung và thủy hải sản nói riêng chủ yếu là điện năng. Đối với một nhà máy chế biến  thực phẩm, điện năng tiêu thụ trong hệ  thống lạnh chiếm khoảng 85% tổng năng  lượng tiêu thụ. Vận hành hiệu quả hệ thống lạnh  góp  phần  giảm  điện  năng  tiêu  thụ  và  tăng  khả  năng  cạnh  tranh  của  doanh nghiệp là vấn đề cấp bách hiện nay.
Quá trình làm lạnh hay cấp đông sản phẩm là quá trình liên tục, sự gián đoạn ngoài ý  muốn hay vận hành không đúng quy trình thiết bị của hệ thống lạnh sẽ gây tổn thất lớn về kinh tế của nhà máy. Trong công nghiệp chế biến thực phẩm, công nghệ sinh học hay hệ thốnglạnh và điều hòa không khí  việc ngừng máy bị độngdo sự cố không những gây ảnh hưởng lớn đến tổn thất năng lượng mà còn làm tăng nhiệt độ của môi trường làm lạnh hay cấp đông do tổn thất nhiệt dẫn đến giảm chất lượng sản phẩm gây thiệt hại lớn cho doanh nghiệp.

Năng lượng sử dụng trong ngành chế biến thực phẩm nói chung và thủy hải sản nói riêng chủ yếu là điện năng. Đối với một nhà máy chế biến  thực phẩm, điện năng tiêu thụ trong hệ  thống lạnh chiếm khoảng 85% tổng năng  lượng tiêu thụ. Vận hành hiệu quả hệ thống lạnh  góp  phần  giảm  điện  năng  tiêu  thụ  và  tăng  khả  năng  cạnh  tranh  của  doanh nghiệp là vấn đề cấp bách hiện nay.
Quá trình làm lạnh hay cấp đông sản phẩm là quá trình liên tục, sự gián đoạn ngoài ý  muốn hay vận hành không đúng quy trình thiết bị của hệ thống lạnh sẽ gây tổn thất lớn về kinh tế của nhà máy. Trong công nghiệp chế biến thực phẩm, công nghệ sinh học hay hệ thốnglạnh và điều hòa không khí  việc ngừng máy bị độngdo sự cố không những gây ảnh hưởng lớn đến tổn thất năng lượng mà còn làm tăng nhiệt độ của môi trường làm lạnh hay cấp đông do tổn thất nhiệt dẫn đến giảm chất lượng sản phẩm gây thiệt hại lớn cho doanh nghiệp.

Chuyên mục: C. Bài giảng C. Bài giảng chuyên ngành Nhiệt Lạnh (Heat and Refrigeration) C. Bài giảng kỹ thuật

Đọc thêm »

SÁCH - Kỹ thuật lạnh (GS.TS. Đinh Văn Thuận & PGS.TS. Võ Chí Chính)

Hiện nay, trong nền kinh tế của nước ta sử dụng rất nhiều các hệ thống lạnh. Trong công nghiệp có các hệ thống lạnh ở nhà máy bia, nhà máy nước ngọt, nhà máy chế biến thủy sản, các nhà máy đông lạnh thực phẩm, nhà máy đồ hộp, nhà máy sản xuất nước đá… Trong dân dụng, phổ biến nhất là các hệ thống lạnh điều hòa không khí, các kho chứa thuốc, sinh phẩm trong y tế, tủ lạnh gia đình, tủ lạnh thương nghiệp, siêu thị…

Hiện nay, trong nền kinh tế của nước ta sử dụng rất nhiều các hệ thống lạnh. Trong công nghiệp có các hệ thống lạnh ở nhà máy bia, nhà máy nước ngọt, nhà máy chế biến thủy sản, các nhà máy đông lạnh thực phẩm, nhà máy đồ hộp, nhà máy sản xuất nước đá… Trong dân dụng, phổ biến nhất là các hệ thống lạnh điều hòa không khí, các kho chứa thuốc, sinh phẩm trong y tế, tủ lạnh gia đình, tủ lạnh thương nghiệp, siêu thị…

Chuyên mục: M. Others

Đọc thêm »

VIDEO - Thiết kế chế tạo hệ thống lạnh sản xuất đá viên phục vụ các khu du lịch miền núi (PGS.TS.Võ Chí Chính)

Dưới đây là thông tin và video mô tả dự án đang trong quá trình chạy thử chuẩn bị nghiệm thu cấp Nhà nước (Chủ nhiệm đề tài PGS.TS. Võ Chí Chính - ĐHBK Đà Nẵng) - Một người Thầy mà Admin hết sức kính trọng.

Dưới đây là thông tin và video mô tả dự án đang trong quá trình chạy thử chuẩn bị nghiệm thu cấp Nhà nước (Chủ nhiệm đề tài PGS.TS. Võ Chí Chính - ĐHBK Đà Nẵng) - Một người Thầy mà Admin hết sức kính trọng.

Chuyên mục: F. Bài viết chuyên ngành Nhiệt Lạnh (Heat and Refrigeration) F. Bài viết kỹ thuật H. Video H. Video chuyên ngành Nhiệt Lạnh (Heat and Refrigeration)

Đọc thêm »

BÀI GIẢNG - Máy tàu thủy (Viện Hàng Hải - ĐHGTVT HCM) Full

1.2:  Khái niệm và phân loại máy tàu thuỷ

1.2.1:  Khái quát về hệ thống động lực tàu thuỷ

Hệ  thống  động  lực  tàu  thủy  là  hệ  thống  các  thiết  bị  có  nhiệm  vụ  duy  trì  tốc  độ, phương hướng cho hoạt động của tàu và các thiết bị  động lực phụ, bảo đảm sự  hoạt động của tàu, thuyền viên, hành khách. 

Hệ  động lực tàu thuỷ  là một tập hợp các thiềt bị  để  thực hiện các quá trình biến đổi năng lượng hoá học của nhiên liệu thành nhiệt năng, cơ năng hay điện năng nhằm đảm bảo tất cả các nhu cầu cần thiết cho tàu và hệ động lực.

Trong thành phần của hệ  động lực nói chung gồm có các động cơ chính và các động cơ phụ, cơ cấu truyền động, hệ  trục và các hệ  thống khác nhau đê phục vụ  trực tiếp hoặc gián tiếp cho động cơ. Ngoài ra trong hệ  động lực còn có các thiết bị  để  kiểm tra điều khiển tự động trực tiếp hoặc từ xa các chế độ làm việc của từng thành phần trong hệ Động cơ chính là động cơ dùng để  phục vụ  các nhu cầu chính, như đối với thiết bị động lực tàu thuỷ dùng để quay chân vịt và phụ thuộc vào nhu cầu của tàu số lượng động cơ chính có thể lớn hơn một. 

1.2:  Khái niệm và phân loại máy tàu thuỷ

1.2.1:  Khái quát về hệ thống động lực tàu thuỷ

Hệ  thống  động  lực  tàu  thủy  là  hệ  thống  các  thiết  bị  có  nhiệm  vụ  duy  trì  tốc  độ, phương hướng cho hoạt động của tàu và các thiết bị  động lực phụ, bảo đảm sự  hoạt động của tàu, thuyền viên, hành khách. 

Hệ  động lực tàu thuỷ  là một tập hợp các thiềt bị  để  thực hiện các quá trình biến đổi năng lượng hoá học của nhiên liệu thành nhiệt năng, cơ năng hay điện năng nhằm đảm bảo tất cả các nhu cầu cần thiết cho tàu và hệ động lực.

Trong thành phần của hệ  động lực nói chung gồm có các động cơ chính và các động cơ phụ, cơ cấu truyền động, hệ  trục và các hệ  thống khác nhau đê phục vụ  trực tiếp hoặc gián tiếp cho động cơ. Ngoài ra trong hệ  động lực còn có các thiết bị  để  kiểm tra điều khiển tự động trực tiếp hoặc từ xa các chế độ làm việc của từng thành phần trong hệ Động cơ chính là động cơ dùng để  phục vụ  các nhu cầu chính, như đối với thiết bị động lực tàu thuỷ dùng để quay chân vịt và phụ thuộc vào nhu cầu của tàu số lượng động cơ chính có thể lớn hơn một. 

Chuyên mục: C. Bài giảng chuyên ngành Cơ khí - Chế tạo máy (Mechanical & Manufacturing Engineering) Q. VIP

Đọc thêm »

Tính thiết kế hệ thống lạnh cho kho bảo quản sản phẩm thủy sản lạnh đông dung tích 400 tấn tại công ty chế biến xuất khẩu thủy sản F90 Nha Trang (Thuyết minh + Bản vẽ)

Trong tất cả các khâu của quá trình chế biến thủy sản thì vấn đề bảo quản sản phẩm cũng là một vấn đề quan trong nhằm đem lại hiệu quả cao nhất đó là góp phần tạo ra một sản phẩm tốt nhất. Nhằm góp phần tạo ra được một sản phẩm tốt, em đã chọn đề tài của mình là: Tính thiết kế hệ thống lạnh cho kho bảo quản sản phẩm thủy sản lạnh đông dung tích 400 tấn tại công ty chế biến xuất khẩu thủy sản F90, số 1 đường Phước Long, Nha Trang, Khánh hòa.

Nội dung của đề tài bao gồm:­­­­
1. Tổng quan.
2. Khảo sát công trình, chọn phương án thiết kế, tính cấu trúc kho lạnh
3. Tính nhiệt tải, chọn máy nén lạnh và các thiết bị cho hệ thống lạnh
4. Trang bị tự động hóa, lắp đặt vận hành hệ thống lạnh, kho lạnh

Trong tất cả các khâu của quá trình chế biến thủy sản thì vấn đề bảo quản sản phẩm cũng là một vấn đề quan trong nhằm đem lại hiệu quả cao nhất đó là góp phần tạo ra một sản phẩm tốt nhất. Nhằm góp phần tạo ra được một sản phẩm tốt, em đã chọn đề tài của mình là: Tính thiết kế hệ thống lạnh cho kho bảo quản sản phẩm thủy sản lạnh đông dung tích 400 tấn tại công ty chế biến xuất khẩu thủy sản F90, số 1 đường Phước Long, Nha Trang, Khánh hòa.

Nội dung của đề tài bao gồm:­­­­
1. Tổng quan.
2. Khảo sát công trình, chọn phương án thiết kế, tính cấu trúc kho lạnh
3. Tính nhiệt tải, chọn máy nén lạnh và các thiết bị cho hệ thống lạnh
4. Trang bị tự động hóa, lắp đặt vận hành hệ thống lạnh, kho lạnh

Chuyên mục: D. Luận văn D. Luận văn chuyên ngành Nhiệt Lạnh (Heat and Refrigeration) D. Luận văn kỹ thuật

Đọc thêm »

GIÁO TRÌNH - Vận hành hệ thống lạnh trên tàu cá (Nguyễn Hữu Lịnh)

Giáo trình “Vận hành hệ thống lạnh trên tàu cá” cung cấp cho học viên những kiến thức cơ bản về máy nén lạnh, động cơ điện, thiết bị lạnh; vận hành hệ thống lạnh và động cơ điện; xử lý các sự cố về điện lạnh. Được tạo điều kiện về nguồn lực và phương pháp làm việc từ Vụ Tổ chức cán bộ, Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn và lãnh đạo Trường Trung học thủy sản; chúng tôi đã tiến hành biên soạn giáo trình mô đun Xây dựng Vận hành hệ thống lạnh trên tàu cá dùng cho học viên. Giáo trình đã được phản biện, nghiệm thu của hội đồng nghiệm thu do Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn thành lập.

Giáo trình “Vận hành hệ thống lạnh trên tàu cá” cung cấp cho học viên những kiến thức cơ bản về máy nén lạnh, động cơ điện, thiết bị lạnh; vận hành hệ thống lạnh và động cơ điện; xử lý các sự cố về điện lạnh. Được tạo điều kiện về nguồn lực và phương pháp làm việc từ Vụ Tổ chức cán bộ, Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn và lãnh đạo Trường Trung học thủy sản; chúng tôi đã tiến hành biên soạn giáo trình mô đun Xây dựng Vận hành hệ thống lạnh trên tàu cá dùng cho học viên. Giáo trình đã được phản biện, nghiệm thu của hội đồng nghiệm thu do Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn thành lập.

Chuyên mục: C. Bài giảng C. Bài giảng chuyên ngành Nhiệt Lạnh (Heat and Refrigeration) C. Bài giảng kỹ thuật

Đọc thêm »

Tính toán thiết kế hệ thống xử lý nước thải thủy sản, xí nghiệp xuất nhập khẩu thủy sản Thuận An I (Thuyết minh + Bản vẽ)

Nguồn gốc mọi sự biến đổi về môi trường sống đang xảy ra hiện nay trên thế giới cũng như ở nước ta là các hoạt động kinh tế , phát triển của xã hội loài người. Các hoạt động này một mặt làm cải thiện chất lượng cuộc sống của con người , mặt khác lại đang tạo ra hàng loạt khan hiếm , cạn kiệt nguồn tài nguyên thiên nhiên, gây ô nhiễm , suy thoái môi trường khắp mọi nơi trên thế giới. Vì vậy, bảo vệ môi trường trở thành vấn đề toàn cầu, là quốc sách của hầu hết các nước trên thế giới.

Nguồn gốc mọi sự biến đổi về môi trường sống đang xảy ra hiện nay trên thế giới cũng như ở nước ta là các hoạt động kinh tế , phát triển của xã hội loài người. Các hoạt động này một mặt làm cải thiện chất lượng cuộc sống của con người , mặt khác lại đang tạo ra hàng loạt khan hiếm , cạn kiệt nguồn tài nguyên thiên nhiên, gây ô nhiễm , suy thoái môi trường khắp mọi nơi trên thế giới. Vì vậy, bảo vệ môi trường trở thành vấn đề toàn cầu, là quốc sách của hầu hết các nước trên thế giới.

Chuyên mục: D. Luận văn D. Luận văn chuyên ngành Công nghệ môi trường (Environmental Technology) D. Luận văn kỹ thuật

Đọc thêm »

Khảo sát quá trình sản xuất và xây dựng kế hoạch HACCP cho sản phẩm tôm tẩm bột tại Công ty TNHH Gallant Ocean Việt Nam, Khánh Hòa (Dương Thị Thu Thủy)

Nhưng đặc điểm của thực phẩm thủy sản nói chung và tôm nói riêng luôn có những mối nguy tiềm ẩn trong sản phẩm có thể gây hại đến sức khỏe người tiêu dùng vì nó có đặc tính là dễ bị hư hỏng do dễ bị lây nhiễm VSV và bị các tác động khác, là môi trường cho VSV phát triển do đó cần có biện pháp kiểm soát chất lượng và đảm bảo an toàn cho người sử dụng sản phẩm thủy sản từ lúc bắt đầu khai thác nguyên liệu cho đến khi nhập nguyên liệu về nhà máy, gia công chế biến, tạo ra thành phẩm và đưa đến tay người tiêu dùng. Do đó, để đạt được những điều trên đòi hỏi sản phẩm phải nâng cao về mặt chất lượng và an toàn thực phẩm cho người tiêu dùng. Cần có một chương trình để thực hiện điều đó, Hiệp hội Chế biến và Xuất khẩu thủy sản Việt Nam cũng vận động tất cả các doanh nghiệp thủy sản tiến hành giám sát chặt chẽ hơn để thực hiện các chương trình quản lý chất lượng, bảo đảm an toàn thực phẩm cho người tiêu dùng và cho xuất khẩu để giữ vững uy tín của sản phẩm thủy sản Việt Nam trên thị trường quốc tế. Các chương trình quản lý chất lượng (QLCL) như QLCL theo phương pháp truyền thống, QLCL thực phẩm theo GMP, QLCL thực phẩm theo hệ thống ISO 9000, QLCL thực phẩm theo hệ thống HACCP,... 

Nhưng đặc điểm của thực phẩm thủy sản nói chung và tôm nói riêng luôn có những mối nguy tiềm ẩn trong sản phẩm có thể gây hại đến sức khỏe người tiêu dùng vì nó có đặc tính là dễ bị hư hỏng do dễ bị lây nhiễm VSV và bị các tác động khác, là môi trường cho VSV phát triển do đó cần có biện pháp kiểm soát chất lượng và đảm bảo an toàn cho người sử dụng sản phẩm thủy sản từ lúc bắt đầu khai thác nguyên liệu cho đến khi nhập nguyên liệu về nhà máy, gia công chế biến, tạo ra thành phẩm và đưa đến tay người tiêu dùng. Do đó, để đạt được những điều trên đòi hỏi sản phẩm phải nâng cao về mặt chất lượng và an toàn thực phẩm cho người tiêu dùng. Cần có một chương trình để thực hiện điều đó, Hiệp hội Chế biến và Xuất khẩu thủy sản Việt Nam cũng vận động tất cả các doanh nghiệp thủy sản tiến hành giám sát chặt chẽ hơn để thực hiện các chương trình quản lý chất lượng, bảo đảm an toàn thực phẩm cho người tiêu dùng và cho xuất khẩu để giữ vững uy tín của sản phẩm thủy sản Việt Nam trên thị trường quốc tế. Các chương trình quản lý chất lượng (QLCL) như QLCL theo phương pháp truyền thống, QLCL thực phẩm theo GMP, QLCL thực phẩm theo hệ thống ISO 9000, QLCL thực phẩm theo hệ thống HACCP,... 

Chuyên mục: D. Luận văn D. Luận văn chuyên ngành Nông lâm nghiệp (Agriculture and Forestry) D. Luận văn kỹ thuật

Đọc thêm »

Tìm hiểu quy trình Công nghệ Sản xuất Tôm tẩm TM đông IQF tại Công ty INCOMFISH

Trong suốt thời gian học tập vừa qua, được sự dìu dắt, tận tình dạy dỗ của các Thầy Cô trường Đại Học Công Nghiệp Thực Phẩm và sự hỗ trợ rất nhiều từ phía gia đình, chúng em đã tiếp thu được rất nhiều kiến thức bổ ích và thú vị, đó là món quà lớn mà chúng em không thể nào đền đáp được.

Nhân dịp viết báo cáo thực tập quản lí này, chúng em xin gửi lời cảm ơn chân thành đến Thầy Cô, bạn bè là những người đã giúp chúng em rất nhiều trong học tập và hỗ trợ cho chúng em trong suốt thời gian học tập vừa qua.

Chúng em xin chân thành cảm ơn Quý Thầy Cô trong khoa Thủy Sản, đặc biệt chúng em xin gửi lời cảm ơn sâu sắc đến Thầy Nguyễn Văn Hiếu, người trực tiếp chỉ dẫn để chúng em có cơ sở, có kiến thức cần thiết để hoàn thiện bài báo cáo thực tập tốt nghiệp. Chúng em xin chân thành cảm ơn Thầy rất nhiều.

       Và chúng em xin trân trọng cảm ơn Ban Lãnh Đạo Công Ty Cổ Phần Đầu Tư Thương Mại INCOMFISH, cùng nhiều Cô Chú, Anh Chị trong Công Ty đã nhiệt tình chỉ dẫn, truyền đạt cho chúng em những kinh nghiệm thực tiễn quý báu cũng như đã tạo mọi điều kiện thuận lợi khi chúng em thực tập tại Công Ty trong thời gian qua.

Trong suốt thời gian học tập vừa qua, được sự dìu dắt, tận tình dạy dỗ của các Thầy Cô trường Đại Học Công Nghiệp Thực Phẩm và sự hỗ trợ rất nhiều từ phía gia đình, chúng em đã tiếp thu được rất nhiều kiến thức bổ ích và thú vị, đó là món quà lớn mà chúng em không thể nào đền đáp được.

Nhân dịp viết báo cáo thực tập quản lí này, chúng em xin gửi lời cảm ơn chân thành đến Thầy Cô, bạn bè là những người đã giúp chúng em rất nhiều trong học tập và hỗ trợ cho chúng em trong suốt thời gian học tập vừa qua.

Chúng em xin chân thành cảm ơn Quý Thầy Cô trong khoa Thủy Sản, đặc biệt chúng em xin gửi lời cảm ơn sâu sắc đến Thầy Nguyễn Văn Hiếu, người trực tiếp chỉ dẫn để chúng em có cơ sở, có kiến thức cần thiết để hoàn thiện bài báo cáo thực tập tốt nghiệp. Chúng em xin chân thành cảm ơn Thầy rất nhiều.

       Và chúng em xin trân trọng cảm ơn Ban Lãnh Đạo Công Ty Cổ Phần Đầu Tư Thương Mại INCOMFISH, cùng nhiều Cô Chú, Anh Chị trong Công Ty đã nhiệt tình chỉ dẫn, truyền đạt cho chúng em những kinh nghiệm thực tiễn quý báu cũng như đã tạo mọi điều kiện thuận lợi khi chúng em thực tập tại Công Ty trong thời gian qua.

Chuyên mục: D. Luận văn kỹ thuật

Đọc thêm »

EBOOK - DESIGNER M&E - THIẾT KẾ CƠ ĐIỆN (VN.MEE) FULL

Sách biên soạn dành riêng cho Kỹ sư thiết kế mảng ME/MEP/MEPF/. Giảng viên, sinh viên chuyên ngành Kỹ thuật/Cơ-Điện/Cấp thoát nước/Điều hòa không khí/Thông gió/HVAC/ khối kỹ thuật.

Cuốn sách là tổng hợp của các bộ môn Cơ và Điện. Áp dụng cho Nhà thầu, Công ty, cá nhân Cán bộ, Kỹ sư thiết kế các bộ môn M&E và/hoặc áp dụng cho từng bộ môn

Dẫn tiêu chuẩn trong nước và ngoài nước được áp dụng. Bảng biểu, công thức tính toán, phần mềm tính toán, hàm tính toán. Tra nhanh, nhập nhanh, tính nhanh, xuất kết quả nhanh, chuẩn báo cáo, trình Chủ đầu tư và lập thiết kế cơ sở. Chốt thông số chính của thiết bị hệ thống, lên định mức, có kế hoạch nhập hàng.

Tính tổng thể, bao quát xuyên suốt từ đầu đến cuối nội dung sách sẽ mang lại cho bạn trải nghiệm thực tế, được áp dụng tính toán và thuyết minh diễn giải cho nhiều dự án cụ thể.

Sách biên soạn dành riêng cho Kỹ sư thiết kế mảng ME/MEP/MEPF/. Giảng viên, sinh viên chuyên ngành Kỹ thuật/Cơ-Điện/Cấp thoát nước/Điều hòa không khí/Thông gió/HVAC/ khối kỹ thuật.

Cuốn sách là tổng hợp của các bộ môn Cơ và Điện. Áp dụng cho Nhà thầu, Công ty, cá nhân Cán bộ, Kỹ sư thiết kế các bộ môn M&E và/hoặc áp dụng cho từng bộ môn

Dẫn tiêu chuẩn trong nước và ngoài nước được áp dụng. Bảng biểu, công thức tính toán, phần mềm tính toán, hàm tính toán. Tra nhanh, nhập nhanh, tính nhanh, xuất kết quả nhanh, chuẩn báo cáo, trình Chủ đầu tư và lập thiết kế cơ sở. Chốt thông số chính của thiết bị hệ thống, lên định mức, có kế hoạch nhập hàng.

Tính tổng thể, bao quát xuyên suốt từ đầu đến cuối nội dung sách sẽ mang lại cho bạn trải nghiệm thực tế, được áp dụng tính toán và thuyết minh diễn giải cho nhiều dự án cụ thể.

Chuyên mục: C. Bài giảng chuyên ngành Cơ khí - Chế tạo máy (Mechanical & Manufacturing Engineering) Q. VIP

Đọc thêm »

Khảo sát tình hình sản xuất và hệ thống quản lý chất lượng theo HACCP cho mặt hàng cá tra fillet đông lạnh tại công ty ấn độ dương n v

Ngày nay, khi đời sống con người ngày càng được cải thiện, nhu cầu của con người ngày càng cao. Mọi thứ con người sử dụng không chỉ đảm bảo về chất lượng mà phải đảm bảo an toàn cho người  sử dụng. Trong đó, phải kể đến  thực phẩm là thứ thiết yếu không thể thiếu của con người. 

Trong quá trình hòa nhập với thế giới, Việt Nam đã thực hiện việc đổi mới phương thức quản lý chất lượng thực phẩm và áp dụng nhiều hoạt động để nâng cao chất lượng  thực  phẩm  xuất  khẩu  và  tiêu  thụ  nội địa  nhằm đảm  bảo  sức  khỏe  cho người tiêu dùng. 

Ngày nay, khi đời sống con người ngày càng được cải thiện, nhu cầu của con người ngày càng cao. Mọi thứ con người sử dụng không chỉ đảm bảo về chất lượng mà phải đảm bảo an toàn cho người  sử dụng. Trong đó, phải kể đến  thực phẩm là thứ thiết yếu không thể thiếu của con người. 

Trong quá trình hòa nhập với thế giới, Việt Nam đã thực hiện việc đổi mới phương thức quản lý chất lượng thực phẩm và áp dụng nhiều hoạt động để nâng cao chất lượng  thực  phẩm  xuất  khẩu  và  tiêu  thụ  nội địa  nhằm đảm  bảo  sức  khỏe  cho người tiêu dùng. 

Chuyên mục: D. Luận văn D. Luận văn chuyên ngành Nông lâm nghiệp (Agriculture and Forestry)

Đọc thêm »